In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Hvis du ikke har parmesan, kan du bruge andre typer: frisk Grana Padano, frisk hvid ost til stegning, Gruyère eller en kombination af oste, du har i køleskabet.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Metode i et blik
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- I en blender kombineres æg, mælk, olie, tapiokastivelse, bagepulver og salt, indtil det er glat.
- Tilsæt parmesan og puls to gange for at blande; undgå overblanding.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Bages i 12 til 15 minutter, indtil de er gyldne og hævede.
- Lad det køle kort i gryden, tag derefter ud og server lunt.
Se flere opskrifter:
Opskrift
Ostebrødsmuffins
Værktøjer
- 1 Blender
Ingredienser
- 3 stor æg , stuetemperatur
- 1 kop Sødmælk , stuetemperatur
- ¼ kop vand
- ¾ kop avocadoolie eller enhver olie med neutral smag
- 1 Kop friskrevet parmesanost (brug ikke den færdigrevet parmesanbeholder)
- ½ kop mozzarella
- 4-½ Kop Tapioca stivelse
- 3 teskefulde kosher salt (at smage)
- 1 teske Bagepulver , Valgfri
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425°F. Beklæd en (2) 12-kopps muffinform med papir eller sprøjt en standardmuffinform med bagespray med mel.
- Kom æg, mælk, vand, olie, tapiokastivelse, bagepulver og salt i en blender og blend, indtil det er glat.
- Tilsæt oste og puls to gange. Hæld straks dejen i en muffin- eller minimuffinforme; det er en meget tynd dej, så hæld langsomt.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.