På kun 10 minutter kan du forberede dejen til disse Pão de Queijo-muffins. Herefter klarer ovnen alt arbejdet. Denne tilberedningsmetode resulterer i lyst ostebrød med en lækker gylden skorpe.
Hvis du ikke har parmesan, kan du bruge andre typer: frisk Grana Padano, frisk hvid ost til stegning, Gruyère eller en kombination af oste, du har i køleskabet.
Disse muffins er perfekte alene eller som tilbehør til enhver ret. Sæt dem sammen med kaffe for en lækker morgenmad.
Metode i et blik
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen til 425 ° F og forbered en 12-kopps muffinform med foringer eller bagespray.
- I en blender kombineres æg, mælk, olie, tapiokastivelse, bagepulver og salt, indtil det er glat.
- Tilsæt parmesan og puls to gange for at blande; undgå overblanding.
- Hæld dejen i muffinsformene, fyld hver ca. ¾ op. Tilføj eventuelt ekstra parmesan på toppen.
- Bages i 12 til 15 minutter, indtil de er gyldne og hævede.
- Lad det køle kort i gryden, tag derefter ud og server lunt.
Se flere opskrifter:
Opskrift
Ostebrødsmuffins
Værktøjer
- 1 Blender
Ingredienser
- 3 stor æg , stuetemperatur
- 1 kop Sødmælk , stuetemperatur
- ¼ kop vand
- ¾ kop avocadoolie eller enhver olie med neutral smag
- 1 Kop friskrevet parmesanost (brug ikke den færdigrevet parmesanbeholder)
- ½ kop mozzarella
- 4-½ Kop Tapioca stivelse
- 3 teskefulde kosher salt (at smage)
- 1 teske Bagepulver , Valgfri
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425°F. Beklæd en (2) 12-kopps muffinform med papir eller sprøjt en standardmuffinform med bagespray med mel.
- Kom æg, mælk, vand, olie, tapiokastivelse, bagepulver og salt i en blender og blend, indtil det er glat.
- Tilsæt oste og puls to gange. Hæld straks dejen i en muffin- eller minimuffinforme; det er en meget tynd dej, så hæld langsomt.
- Fyld dejen i de forberedte muffinforme, cirka ¾ fulde. Drys lidt parmesanost på toppen, hvis det ønskes. Bag Paõ de Queijo-muffinsene i 12 til 15 minutter, indtil de er hævede og gyldne. Serveres varm.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.