Denne pølsemorgenmadsburrito-opskrift er fyldt med røræg, smagfuld svinepølse, smeltet ost og en frisk avocado pico de gallo, hvilket gør den til den perfekte kombination af krydret og krydret.
Gå til:
Sådan laver du pølseburritos morgenmad
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Kombiner alle ingredienserne i en mellemstor skål. Smag til og juster salt, hvis det er nødvendigt. Sæt til side. I en mellemstor skål piskes æggene med hvidløgspulver og paprika. Sæt til side.
Opvarm en stor nonstick-pande over medium-høj varme. Tilsæt pølsen og hvidløget, og steg det, bræk det i mundrette stykker, indtil det er brunet og gennemstegt, cirka 5 minutter.
Brug en hulske til at overføre pølsen fra gryden til en tallerken, og lad dryppene blive i gryden. Reducer varmen til lav. Tilsæt æggene og rør til det er gennemstegt. Overfør æggene til en tallerken.
Sådan samles pølsemorgenburritos
Varm tortillas i mikrobølgeovnen i 20 til 30 sekunder for at gøre dem dejlig bløde. Anbring tortillaerne på en arbejdsflade. Fordel halvdelen af osten mellem tortillaerne, og læg den på den øverste halvdel af hver.
Top hver tortilla med en fjerdedel af pølsen og en fjerdedel af røræg, efterfulgt af ¼ kop af Pico de Gallo-blandingen og den resterende ost. Fold siderne af tortillaen ind over fyldet og rul, læg kanterne ind efterhånden.
Smør panden let med olie og sæt den over medium varme. Når panden er varm tilsættes pølsen Morgenmad Burritos, sy med siden nedad, og svits i et par sekunder på hver side. Serveres varm. God fornøjelse!
Opskrift
Nem pølse morgenmad burritos
Ingredienser
Til Avocado Pico De Gallo:
- 1 stor avocado , halveret, udstenet, skrællet og skåret i små tern
- 4 tomater , terninger
- 1 lille rødløg , hakket
- 1 jalapeño peber , ikke udsået eller frøet, i tern
- ½ teske kosher salt , at smage
- ¼ teske jordet sort peber
- Saft fra 2 limefrugter
- 1 lille bundt frisk koriander , hakket
Til pølsemorgenburritos:
- 6 store æg
- ¼ teske sød paprika
- ⅛ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske Kosher salt
- 796 g ( 7 pølselinks) chorizo, italiensk krydret eller sød svinepølse, tarm fjernet, brækket i mundrette bidder
- 1 hvidløgsfed , finthakket
- 2 kopper (8 oz) revet Monterey Jack ost
- 8 (10-tommers) meltortillas i burritostørrelse
- Ekstra jomfru olivenolie
Instruktioner
- Til Avocado Pico de Gallo: Læg alle ingredienserne i en mellemstor skål og bland for at kombinere. Smag til og juster salt, hvis det er nødvendigt. Sæt til side.
- I en mellemstor skål piskes æggene med hvidløgspulver og paprika. Sæt til side. Opvarm en stor nonstick-pande over medium-høj varme. Tilsæt pølsen sammen med hvidløget og steg, del det op i mundrette stykker, indtil det er brunet og gennemstegt, cirka 5 minutter.
- Brug en hulske til at overføre pølsen fra gryden til en tallerken, og lad dryppene blive i gryden. Reducer varmen til lav. Tilsæt æggene og rør til det er gennemstegt. Overfør æggene til en tallerken.
Sådan samles
- Varm tortillas i mikrobølgeovnen i 20 til 30 sekunder for at gøre dem dejlig bløde. Anbring tortillaerne på en arbejdsflade. Fordel halvdelen af osten mellem tortillaerne, og læg den på den øverste halvdel af hver. Top hver tortilla med en fjerdedel af pølsen, en fjerdedel af røræg, efterfulgt af ¼ kop af Pico de Gallo-blandingen og den resterende ost. Fold siderne af tortillaen ind over fyldet og rul, læg kanterne ind efterhånden.
- Smør panden let med olie og sæt den over medium varme. Når panden er varm, tilsæt pølsemorgenburritos, søm nedad, og svits i et par sekunder på hver side. Serveres varm. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.