Denne opskrift på Pollo a la Naranja🍊 har gjort sig fortjent til sin plads i vores hjem som en af vores absolutte familiemiddagsfavoritter, og her er grunden: Denne ret kombinerer den søde syrlighed fra frisk appelsinjuice og den salte smag af hvidløg, løg og en blanding af sød peberfrugt og poblano peberfrugt.
Alt samles i en rig og smagfuld sauce med et subtilt strejf af krydrethed, der perfekt komplementerer den møre kylling.
Hvad gør det endnu mere specielt, i hvert fald for mig? 😊 Det er et af de første måltider, jeg nogensinde har lavet til min mand, og han elsker det, ligesom min Guiso de Fideo, som han siger er den bedste Guiso han nogensinde har smagt. Men ærligt talt siger han det om alt, hvad jeg laver til ham.
😍 Min hemmelighed bag en smagfuld ret? Det er en levende blanding af friskpresset appelsinjuice og aromatisk appelsinskal, kombineret med den robuste Goya Adobo All-Purpose Krydderi med Peber. For at hæve det yderligere, tilføjer jeg et stænk appelsinlikør, hvilket tilføjer en subtil, sød kompleksitet. Dette skaber den perfekte balance mellem søde og syrlige smage.
Hvad er den bedste del? Denne Orange Kylling er ikke kun lækker, men også sund, da den ikke er tilsat sukker. Derudover er det overraskende nemt at forberede. Prøv denne velsmagende Pollo a la Naranja-opskrift. Jeg er sikker på, at du vil nyde det, ligesom min familie gør!
Metode i et blik
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen til 450 ° F.
- Skind og krydr kylling.
- Svits kylling.
- Sauter grøntsager og aromater.
- Tilsæt flydende ingredienser.
- Kom kyllingen tilbage i gryden.
- Steg indtil kogt.
- Tjene.
Betjeningsforslag
Pollo a la Naranja passer godt til en række forskellige sider. hvide ris er et klassisk tilbehør, der giver en neutral base, der komplementerer den smagfulde sauce. Dampede eller rørstegte grøntsager tilføjer et nærende og farverigt element.
For en forfriskende kontrast, en frisk salat fungerer godt. Nudler or sprødt brød er gode til at opsuge saucen. En citrus-baseret hvidkålssalat kan også tilføje et lækkert knas og friskhed.
💡Tips og råd
- For yderligere at forstærke smagen, tilsæt appelsinskiver fra 1 appelsin til blandingen før stegning.
- Brug en tykbundet, dyb stegepande eller en hollandsk ovn til jævn madlavning og for at forhindre saucen i at brænde på.
- Lad pollo a la naranja hvile i et par minutter efter tilberedning, så smagene smelter sammen før servering.
Se flere lækre opskrifter:
Opskrift
Orange Kylling: Bedste Orange Kylling Opskrift
Værktøjer
- 12-tommer ovnfast stegepande
- Skarp kokkekniv
- Måleskeer og kopper
- Microplane eller Zester
- Træske eller spatel
Ingredienser
- 3 pounds udbenede kyllingestykker (delt bryst halveret på kryds og tværs, ben adskilt i lår og underlår), trimmet
- 4 Teskefulde Goya All Purpose Krydderi med Peber , delt op
- 1 Teskefulde Malt sort peber
- 2 teskefulde vegetabilsk olie
- 1 stor løg , julienne
- 1 Orange peberfrugt (eller hvilken som helst farve), julienne
- 1 poblano peber eller paprika , julienne
- 5 Hvidløg , hakket
- 2 teskefulde frisk timian , hakket eller ½ tsk tørret
- 2 teskefulde mel til alle formål
- 1 teske paprika
- skal fra 2 store appelsiner
- 1 kop friskpresset appelsinjuice
- ¼ kop appelsin spiritus såsom Gala
- 1 teske æble cider eddike
Instruktioner
- Forberedelse: Forvarm ovnen til 450°F, og juster risten til midterposition. Dup kyllingen tør med køkkenrulle. Krydr den jævnt med 2 tsk Goya Adobo-krydderi og 1 tsk kværnet sort peber.
- Tilberedning af kyllingen: I en 12-tommer tung bund, ovnfast stege, opvarm olien over medium-høj varme, indtil den lige begynder at ryge. Læg kyllingen i gryden med skindsiden nedad, og steg indtil den er godt brunet, cirka 10 minutter. Vend og steg den anden side i cirka 5 minutter. Fjern kyllingen og sæt den til side på en tallerken.
- Tilberedning af saucen: Reducer varmen til medium. Hæld overskydende fedt fra gryden, og lad ca. 1 spsk. Tilsæt løg og peberfrugt, kog indtil de er bløde, cirka 5 minutter. Rør hvidløg, timian og mel i.
- Kog i cirka et minut, indtil melet er absorberet, og blandingen er duftende. Hæld appelsinjuice, appelsinskal, paprika, eddike, appelsinlikør (hvis du bruger) og de resterende 2 teskefulde adobo-krydderi i. Bring dette i kog, og rør af og til.
- Stegning: Placer kyllingen tilbage i stegepanden med skindsiden opad og indlejret i saucen. Steg i ovnen, indtil den indre temperatur på kyllingebrystene når 160°F, og lårene/underlårene når 175°F, cirka 10 minutter, cirka 30 minutter. Smag til og smag til med salt og peber efter behov. Overfør kyllingen til et serveringsfad.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.