Hvis du leder efter en hurtig og nem sideret, der passer godt til forskellige måltider, skal du ikke lede længere end denne opskrift på luftige hvide ris. Denne opskrift uden fejl bliver en fast bestanddel i dit køkken, lavet med nogle få enkle ingredienser og klar på kun 15 minutter.
Uanset om du serverer den sammen med grillet kylling, rørt kylling eller en solid gryderet, vil denne lækre ris helt sikkert blive et hit hos din familie og venner.
Sådan tilberedes hvide ris
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Varm olien op i en medium gryde ved middel varme og svits risene, indtil de krakelerer under omrøring, cirka 3 minutter. Tilsæt det varme vand og bring det i kog – smag til med salt. Dæk med et tætsluttende låg.
Kog indtil alt vandet er absorberet og der kommer små huller i risene, cirka 7 minutter. Sluk for varmen og lad risene sidde, stadig tildækket, i 3 minutter. Dette lader den resterende damp fortsætte med at koge risene, hvilket resulterer i en luftig konsistens.
Når de 3 minutter er gået, afdækker du gryden og bruger en gaffel til at lufte risene fint. Hvis risene ikke er så møre og luftige som ønsket, lad dem sidde i 2 minutter eller efter behov, før de fluffes. Kornene skal være adskilte og møre. Sserver dine perfekt kogte hvide ris som et lækkert tilbehør eller base til dine yndlingsretter.
Relaterede opskrifter
Opskrift
Nem hvide ris
Ingredienser
- 3 kopper Jasmine ris (ingen skylning)
- 2 spiseskefulde Ekstra jomfru olivenolie eller rapsolie
- 1-½ teskefulde kosher salt, juster efter smag eller Knorr granuleret kyllingebouillon
- 5 kopper kogende vand
Instruktioner
- Varm olien op i en medium gryde ved middel varme og svits risene, indtil de krakelerer under omrøring i cirka 3 minutter. Tilsæt det varme vand og bring det i kog – smag til med salt. Dæk med et tætsluttende låg. Kog indtil alt vandet er absorberet og der kommer små huller i risene, cirka 7 minutter.
- Sluk for varmen og lad risene sidde, stadig tildækket, i yderligere 3 minutter. Dette lader den resterende damp fortsætte med at koge risene, hvilket resulterer i en luftig konsistens. Når de 3 minutter er gået, afdækker du gryden og bruger en gaffel til forsigtigt at lufte risene. Hvis du bemærker, at risene ikke er så møre og luftige som ønsket, kan du lade dem sidde i yderligere 2 minutter eller efter behov, før de fluffes. Kornene skal være adskilte og møre. Server dine perfekt kogte hvide ris som et lækkert tilbehør eller base til dine yndlingsretter.
Noter
- At lagre: Lad det køle af til stuetemperatur, overfør det derefter til en lufttæt beholder og opbevar det i køleskabet i op til 4 dage. Sørg for at afkøle risene straks efter kogning for at forhindre bakterievækst.
- For at genopvarme: Du kan bruge en mikrobølgeovn eller komfur. Til mikroovnen skal du placere risene i et mikroovnssikkert fad, tilsætte et stænk vand, dække det med et fugtigt køkkenrulle og sætte det i mikrobølgeovnen ved høj varme i 1-2 minutter, indtil de er gennemvarme. Til komfuret, tilsæt et skvæt vand eller bouillon til risene i en gryde, dæk med låg og opvarm over medium-lav varme, mens du lejlighedsvis rører, indtil de er gennemvarme.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.