Varm dine smagsløg op med denne trøstende krydrede koreanske kyllingegryderet. Sprængfyldt med dristige smage og sunde ingredienser er det den perfekte ret til kølige aftener, eller når du har lyst til et solidt, krydret måltid.
Sådan laver du krydret koreansk kyllingegryderet
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Kombiner sojasovsen med reduceret natrium, sojasovsen med svampesmag, risvinseddike, sukker, gochujang, sesamolie, kyllingebouillon og rød peberflager i en lille skål. Sæt til side.
Varme 4 spiseskefulde jordnøddeolie i en nonstick 12.7 liter over medium-høj varme. Brun kyllingen på begge sider. Tilsæt hvidløg og ingefær og steg i 2 minutter.
Tilsæt kartofler, gulerødder, løg og sauceblanding. Bring det i kog. Tilsæt 2 kopper kogende vand og reducer det til en simre. Dæk til og kog indtil grøntsagerne er møre og kyllingen er kogt ca. 45 minutter.
Rør de grønne løg i. Smag den krydrede koreanske kyllingegryderet til og juster krydderiet med salt og peber, hvis det er nødvendigt. Server den krydrede koreanske kyllingegryderet pyntet med hakkede grønne løg. God fornøjelse! Sæt gryderet sammen med vores Perfect Hvide ris.
Relaterede opskrifter:
- Krydret koreansk oksekødgryderet
- Tomat linsestuvning
- Oksekødsstuvning
- Skaldyrsgryderet
- Oksekødgryderet med ris
Opskrift
Nem krydret koreansk kyllingegryderet
Værktøjer
Ingredienser
- 5 pounds kylling , ben, lår og bryst (ingen vinger) skåret i 8 stykker, rygrad kasseret. Jeg bruger kyllingeunderlår.
- 1 lb (ca. 3 store) røde kartofler eller Yukon guld kartofler skåret i 1-½ tommer stykker
- 4 store gulerødder , skræl og skær i 1-½ tomme stykker
- 2 store gule løg , skåret i 1-½ tommer stykker
- 10 hvidløgsfed , hakket
- 2 spiseskefulde frisk ingefær , revet
- 4 spiseskefulde ''Gochujang'' Koreansk fermenteret rød peberpasta , juster efter smag
- 3 spiseskefulde reduceret natrium sojasovs
- 1 spiseskefuld mørk sojasovs med svampesmag eller mørk sojasovs
- 2 spiseskefulde Gochugaru flager (koreanske røde peberflager) eller røde peberflager
- 1 teske Knorr granuleret kyllingesmagsbouillon
- 1 spiseskefuld melis
- 2 tablespoon risvineddike
- 1 teske sesamolie
- 1 kop af kogende vand
- 6 grønne løg , hakket
Instruktioner
- Kombiner sojasovsen med reduceret natrium, sojasovsen med svampesmag, risvinseddike, sukker, gochujang, sesamolie, kyllingebouillon og rød peberflager i en lille skål. Sæt til side.
- Opvarm 4 spsk jordnøddeolie i en nonstick 12.7 liter over medium-høj varme. Brun kyllingen på begge sider. Tilsæt hvidløg og ingefær og steg i 2 minutter. Tilsæt kartofler, gulerod, løg og sauceblandingen. Bring det i kog. Tilsæt 2 kopper kogende vand og reducer det til en simre. Dæk til og kog indtil grøntsagerne er møre og kyllingen er gennemstegt i cirka 45 minutter.
- Rør de grønne løg i. Smag til og juster krydderiet med salt og peber, hvis det er nødvendigt. Server pyntet med hakkede grønne løg. God fornøjelse! Sæt den krydrede koreanske kyllingegryderet sammen med vores perfekte hvide ris.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.