Denne hjemmelavede varm chokoladeopskrift er perfekt til de kolde dage, hvor du har brug for en hyggelig forkælelse til at varme dig op. Den kombinerer fløde og bittersød chokolade med et strejf af usødet kakaopulver for dybde.
Brunt sukker tilføjer et strejf af karamelsødme, mens espressopulver og vaniljeekstrakt skaber komplekse smage, der simpelthen er guddommelige.
Nyd den som den er, eller sæt den sammen med Irsk brød, Majsmelsmuffinseller enhver foretrukken snack. For en særlig godbid, fyld den op med flødeskum, skumfiduser, knuste slikstokke eller et drys kanel.
Metode i et blik
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
- Pisk mælk, fløde, brun farin, kakaopulver, salt og valgfri instant kaffe i en gryde ved middelhøj varme.
- Varm op til lige under kogepunktet, og tag derefter af varmen.
- Tilsæt chokolade og vanilje og pisk til det er helt smeltet.
- Hæld varm chokolade i krus.
👀👉Tjek vores hjemmelavet varm chokolade mix opskrift!
💡Tips og råd
- Brug af god kvalitet chokoladebar eller chokoladechip vil gøre en stor forskel i smagen og rigdommen af den varme chokolade. Du kan bruge forskellige typer chokolade, såsom mørk chokolade chips, semi-søde chokolade chips, eller en blanding, samt hvide chokolade chips. Husk at smagen og sødmen kan være påvirket af den type chokolade du bruger.
- Du kan bruge enhver form for kakaopulver, enten naturligt usødet kakaopulver eller hollandsk forarbejdet kakaopulver.
- Forøg smagen ved at tilføje en kanelstang, 1 tsk stødt kanel eller ¼ tsk muskatnød.
- For en rigere varm chokolade skal du reducere sødmælken til 4 kopper og bruge 1 kop tung fløde.
For en sprudlende varm chokolade, top hver drink med 2 spiseskefulde whisky eller bourbon, eller juster efter præference.
Se flere varm chokoladeopskrifter:
Opskrift
Varm chokolade
Værktøjer
- Målekopper og skeer
- 5 Quarts grydeske
Ingredienser
- 8 ounce bittersød chokolade af god kvalitet, såsom Ghirardelli Brand, hakket Jeg brugte Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips chips, men du kan også bruge en hakket chokoladebar, hvis du foretrækker det.
- 1 spiseskefuld usødet kakaopulver , Valgfri
- ¼ kop brun sukker eller 4 ounce bittersød chokolade
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- 1 teske instant espresso eller instant kaffepulver
- 4-½ kopper Sødmælk
- 1-½ kopper tung fløde, fuldfedt inddampet mælk på dåse eller sødmælk
- lille knivspids kosher salt
Instruktioner
- I en mellemstor gryde piskes mælk, fløde, lysebrunt sukker, kakaopulver, salt og instant kaffe (hvis du bruger) sammen over medium-høj varme.
- Bring blandingen til lige under kog. Fjern fra varmen.
- Kom chokolade og vanilje i gryden og pisk indtil chokoladen er helt smeltet.
- Hæld den varme chokolade i krus. Pynt eventuelt med skumfidus, flødeskum eller chokoladespåner før servering.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.