Leder du efter et alsidigt og sundere krydderi til at tilføje en krydret og sød smag til dine retter? Led ikke længere end denne sød chilisauce opskrift!
På kun 10 minutter kan du piske en lækker og nem at lave sauce op, perfekt til dypning, marinering, stegning og meget mere. Denne sød chilisauce pakker en punch af smag uden kunstige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
Den er lavet med enkle og sunde ingredienser som riseddike, brun farin, sojasauce, chilipeber, hvidløg og ingefær.
Hvordan laver man Sød chilisauce
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Tilsæt alle ingredienserne undtagen majsstivelsen til en blender og blend indtil glat. Tilsæt blandingen i en medium nonstick-gryde over medium-høj varme og bring den i kog under konstant omrøring. Drej derefter til medium varme og kog i 5 minutter mere under konstant omrøring. Drej derefter til medium-lav varme. I en lille skål blandes majsstivelsen med to spiseskefulde vand, indtil den er helt opløst; hæld i gryden, og lad det simre under lejlighedsvis omrøring, indtil saucen er tyknet ca. 1 til 2 minutter.
(Husk at saucen tykner yderligere, når den er afkølet). Smag saucen til og juster smagen ved at tilføje mere sukker, hvis det ikke er sødt nok, eller mere eddike, hvis det ikke er surt nok. Hvis den krydrede sød chilisauce viser sig at være for tyk, blandes et par skeer vand i for at tynde ud, mens den stadig er varm. Hæld den krydrede sød chilisauce i en skål og sæt den til den er helt afkølet. Server den som dipsauce eller opbevar den i en lufttæt krukke i køleskabet i op til 5 dage. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Sød chilisauce
Ingredienser
- ½ kop riseddike
- ½ kop lysebrunt sukker , at smage
- ½ kop plus 2 spsk vand , delt op
- 2 spiseskefulde Shaoxing vin eller tør sherry
- 1 spiseskefuld soya sovs
- 3 Thai chilipeber i fugleperspektiv , frøet og hakket, eller 2 tsk knuste chilipeberflager
- 1 spiseskefuld Oelek chilisauce
- 5 hvidløgsfed , hakket
- 1 spiseskefuld ingefær , hakket
- 1 spiseskefuld majsstivelse
Instruktioner
- Tilsæt alle ingredienserne undtagen majsstivelsen til en blender og blend, indtil det er glat.
- Tilsæt blandingen i en medium nonstick-gryde over medium-høj varme og bring den i kog under konstant omrøring. Drej derefter til medium varme og kog i 5 minutter mere under konstant omrøring. Drej derefter til medium-lav varme.
- I en lille skål blandes majsstivelsen med to spiseskefulde vand, indtil den er helt opløst; hæld i gryden, og lad det simre under lejlighedsvis omrøring, indtil saucen er tyknet, cirka 1 til 2 minutter. (husk på, at saucen vil tykne yderligere, når den er afkølet).
- Smag saucen til og juster smagen ved at tilføje mere sukker, hvis det ikke er sødt nok, eller mere eddike, hvis det ikke er surt nok. Hvis den krydrede sød chilisauce viser sig at være for tyk, blandes et par skeer vand i for at tynde ud, mens den stadig er varm.
- Hæld den krydrede sød chilisauce i en skål og lad den sidde, indtil den er helt afkølet. Server den som dipsauce eller opbevar den i en lufttæt krukke i køleskabet i op til 5 dage.
- God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.