Denne nemme opskrift på guavasyltetøj er en lækker og alsidig måde at nyde den tropiske smag af denne frugt. Lavet af modne guavaer kræver denne dejlige konserves lidt tid og kræfter, men slutresultatet er det hele værd. Hvert trin i processen, fra at forberede guavaerne til at simre blandingen, er et kærlighedsarbejde, der bringer de tropiske smag frem på den lækreste måde.
Med ligetil instruktioner og ved hjælp af almindelige køkkenredskaber kan du forvandle friske guavaer til en lækker marmelade, der vil transportere dine smagsløg til et tropisk paradis. Den naturlige sødme af guavaerne skinner igennem og skaber en rig og levende smagsprofil, som er svær at modstå.
Smør denne uimodståelige guavamarmelade på halvmåner, varm toast eller friskbagt kiks til en dejlig morgenmadsoplevelse. Dens alsidighed stopper ikke der – brug den som et lækkert fyld tommelfingeraftryk cookies, muffins, bundt kager eller barer, eller hvirv det til yoghurt for et tropisk twist. Mulighederne er uendelige, og hver bid vil minde dig om den kærlighed og omsorg, der gik med at lave denne hjemmelavede skat.
Når du har fulgt opskriften og lavet din batch af guavasyltetøj, er det vigtigt at behandle og opbevare det korrekt for langvarig nydelse. Følg de anbefalede retningslinjer for sterilisering og forsegling af glassene for at sikre, at marmeladen forbliver frisk og sikker at indtage. Korrekt opbevaret, kan din hjemmelavede guavasyltetøj nydes i månedsvis, så du kan nyde dens dejlige smag, når du vil.
Forkæl dig selv med den vidunderlige smag af hjemmelavet Guava Jam – det er en enkel og tilfredsstillende fornøjelse, der bringer en smag af troperne lige ind i dit køkken.
Sådan laver du guavasyltetøj
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Vask guavaerne grundigt og fjern toppen, bunden og eventuelle urene dele. Skær guavaerne i kvarte og læg dem i en stor dyb, tung gryde.
Tilsæt en halv kop vand til gryden og bring det i kog. Mens guavaerne koger, vil de blødgøre og frigive deres naturlige saft i cirka 10 minutter.
Når den er blødgjort, tag gryden af varmen og lad den køle kort. Blend guavaerne med en stavblender eller blender, indtil du har en jævn puré.
Før guavapuréen gennem en si for at fjerne frøene. Alternativt kan du skrælle og frø guavaerne, før du blender dem, ved at bruge en ske til at øse frøene ud.
Kom den siede guavapuré tilbage i gryden og tilsæt sukkeret. Kog blandingen over medium varme, omrør regelmæssigt for at forhindre at den klæber. Fortsæt med at koge, indtil blandingen tykner og når en marmeladelignende konsistens.
Dette kan tage omkring 30-45 minutter, afhængigt af vandindholdet i guavaerne. For at kontrollere, om syltetøjet har sat sig ordentligt, kan du udføre en geltest. Læg en lille mængde af marmeladen på en afkølet tallerken eller ske og lad den køle af.
Hvis den bliver tykkere og rynker, når den skubbes med fingeren, er den klar. Hvis det ikke er klar, fortsæt med at lave mad, og test hvert par minutter. Når marmeladen har opnået den ønskede konsistens, tages den af varmen og lader den køle lidt af.
Hæld den varme marmelade i steriliserede glas, så der er lidt plads i toppen. Luk glassene tæt med steriliserede låg. Lad marmeladen køle helt af, før den opbevares eller nydes på dit yndlingsbrød, kager eller desserter.
👀👉Camila Made tips: For at sterilisere krukker skal du blot forvarme din ovn til 275 grader F. Vask hver dåsekrukke eller murerkrukke og låg med varmt sæbevand, skyl derefter, men tør dem ikke. Placer hver ren krukke på en bageplade og sæt den i ovnen i 10 til 15 minutter eller deromkring, indtil den er helt tør. Steriliser lågene ved at tilføje dem til en gryde med kogende vand og simre i 5 til 10 minutter. Lad lufttørre. Krukkerne og lågene er nu klar til brug; Sørg dog altid for at holde glassene varme, indtil du er klar til at fylde dem, for at sikre, at de ikke går i stykker, når der tilsættes en varm blanding eller et varmt stof.
Relaterede opskrifter:
- Guava barer
- Guava Thumbprint cookies
- Majsbrødsmuffin med Guava
- Guava Cornbread Bundt kage
- Pasta frola
Opskrift
Guava Jam
Værktøjer
- Stor gryde med tung bund
- Hermetiske krukker
Ingredienser
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) modne guavaer friske modne guavaer, vasket, med toppen, bunden og eventuelle urene dele fjernet
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) granuleret sukker
- ½ kop vand
Instruktioner
- Vask guavaerne grundigt og fjern toppen, bunden og eventuelle urene dele. Skær guavaerne i kvarte og læg dem i en stor dyb, tung gryde. Tilsæt en halv kop vand til gryden og bring det i kog. Mens guavaerne koger, vil de blødgøre og frigive deres naturlige saft i cirka 10 minutter.
- Når den er blødgjort, tag gryden af varmen og lad den køle kort. Blend guavaerne med en stavblender eller blender, indtil du har en jævn puré. Før guavapuréen gennem en si for at fjerne frøene. Alternativt kan du skrælle og frø guavaerne, før du blender dem, ved at bruge en ske til at øse frøene ud.
- Kom den siede guavapuré tilbage i gryden og tilsæt sukkeret. Kog blandingen over medium varme, omrør regelmæssigt for at forhindre at den klæber. Fortsæt med at koge, indtil blandingen tykner og når en marmeladelignende konsistens. Dette kan tage omkring 30-45 minutter, afhængigt af vandindholdet i guavaerne.
- For at kontrollere, om syltetøjet har sat sig ordentligt, kan du udføre en geltest. Læg en lille mængde af marmeladen på en afkølet tallerken eller ske og lad den køle af. Hvis den bliver tykkere og rynker, når den skubbes med fingeren, er den klar. Hvis det ikke er klar, fortsæt med at lave mad, og test hvert par minutter. Når marmeladen har opnået den ønskede konsistens, tages den af varmen og lader den køle lidt af.
- Hæld den varme marmelade i steriliserede glas, så der er lidt plads i toppen. Luk glassene tæt med steriliserede låg. Lad marmeladen køle helt af, før den opbevares eller nydes på dit yndlingsbrød, kager eller desserter.
- 👀👉Camila Made Tips: For at sterilisere krukker skal du blot forvarme din ovn til 275 grader F. Vask hver dåsekrukke eller murerkrukke og låg med varmt sæbevand, skyl derefter, men tør dem ikke. Placer hver ren krukke på en bageplade og sæt den i ovnen i 10 til 15 minutter eller deromkring, indtil den er helt tør.
- Steriliser lågene ved at tilføje dem til en gryde med kogende vand og simre i 5 til 10 minutter. Lad lufttørre. Krukkerne og lågene er nu klar til brug; Sørg dog altid for at holde glassene varme, indtil du er klar til at fylde dem, for at sikre, at de ikke går i stykker, når der tilsættes en varm blanding eller et varmt stof.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.