Denne Giant Chocolate Chip Cookie Cake er en fantastisk måde at nyde en lækker og sund dessert. Denne opskrift på Giant Chocolate Chip Cookie kræver fuldkornshvedemel, hvilket gør kagekagen sundere end traditionelle opskrifter med hvidt mel.
Derudover tilføjer de bittersøde chokoladechips et strejf af nydelse, hvilket gør denne kage perfekt til særlige lejligheder, eller når som helst du ønsker en velsmagende godbid.
Gå til:
Sådan laver du kæmpe chokoladechips kage
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Til kagekagen: Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9-tommer kageform med nonstick-spray og beklæd den med pergament. Sæt til side. Pisk hele hvidt mel og bagepulver i en mellemstor skål; sæt til side. Pisk smør, perlesukker, salt og brun farin i en skål med en røremaskine (eller en stor skål) med en røremaskine ved medium hastighed, indtil det er luftigt, cirka 3 minutter. Pisk ægget og begge typer vanilje i, indtil det er blandet.
Tilsæt melblandingen og pisk indtil det lige er blandet. Tilsæt chokoladechipsene og rør rundt med en træske eller gummispatel. Skrab dejen jævnt ned i gryden og glat toppen. Overfør til ovnen og bag i 22-25 minutter eller indtil kagen er let gyldenbrun; dette kan tage op til 30 minutter; afhængigt af din ovn, brug en tandstik til at teste, om den er færdig. Cover kagen løst med alufolie efter 15 minutter for at undgå kraftig bruning rundt om kanterne.
Tag den ud af ovnen og lad kagen køle helt af i gryden. Når den er afkølet, skal du bruge en kniv eller metalspatel til at løsne siderne af kagekagen fra panden og overføre den til et serveringsfad.
Sådan laver du chokolade smørcreme frosting
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Sigt pulveriseret sukker og kakao i en mellemstor skål for at fjerne klumper. Kombiner 1 spsk tung fløde i en lille kop med ¼ teskefuld espressopulver. I skålen med en røremaskine, der er udstyret med paddle-tilbehøret, flød smørret med salt ved middel hastighed, indtil det er meget let og luftigt, ca. 3-4 minutter. Sluk for blanderen, og tilsæt pulveriseret sukker, tung fløde og vaniljeekstrakt.
Afdæk med et køkkenrulle, bland ved lav hastighed, indtil det er delvist indarbejdet, og fjern derefter håndklædet. Øg til medium-høj hastighed, og pisk indtil glat, ca. 2-3 minutter mere. Overfør chokoladesmørcremen til en sprøjtepose og dekorer Chocolate Chip Cookie Cake som ønsket; fordel den på Chocolate Chip Cookie Cake for at dekorere, eller overfør den til en lufttæt beholder og stil den på køl, indtil du er klar til at bruge den i op til 5 dage.
God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
- Honningkage cookies
- Melasse Cookies
- Cookies med tommelfingeraftryk
- Pecan Snowball Cookies
- Havregryn Cookies
- Chokoladesmåkager
Opskrift
Nem Giant Chocolate Chip Cookie
Værktøjer
Ingredienser
- 113 g (½ kop) usaltet smør
- ½ kop lysebrunt sukker
- ¼ kop melis
- 1 stort æg , stuetemperatur
- ½ spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- ½ spiseskefuld klar vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- 1 kop + 2 spsk hvidt fuldkornshvedemel eller fuldkornshvede , ske, udjævnet og sigtet
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske kosher salt
- 1 kop bittersøde chokoladechips eller eller så meget du ønsker
Instruktioner
- Sådan laver du kæmpe chokoladechips kage
- Til kagekagen: Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9-tommer kageform med nonstick-spray og beklæd den med pergament. Sæt til side. Pisk hele hvidt mel og bagepulver i en mellemstor skål; sæt til side.
- Pisk smør, perlesukker, salt og brun farin i en skål med en røremaskine (eller en stor skål) med en røremaskine ved medium hastighed, indtil det er luftigt, cirka 3 minutter. Pisk ægget og begge typer vanilje i, indtil det er blandet. Tilsæt melblandingen og pisk indtil det lige er blandet. Tilsæt chokoladechipsene og rør rundt med en træske eller gummispatel. Skrab dejen jævnt ned i gryden og glat toppen.
- Overfør til ovnen og bag i 22-25 minutter eller indtil kagen er let gyldenbrun; dette kan tage op til 30 minutter; afhængigt af din ovn, brug en tandstik til at teste, om den er færdig. Dæk kagen løst med aluminiumsfolie efter 15 minutter for at undgå kraftig bruning rundt om kanterne.
- Tag den ud af ovnen og lad kagen køle helt af i gryden. Når den er afkølet, skal du bruge en kniv eller metalspatel til at løsne siderne af kagekagen fra panden og overføre den til et serveringsfad.
- Sådan laver du chokolade smørcreme frosting
- Sigt pulveriseret sukker og kakao i en mellemstor skål for at fjerne eventuelle klumper. I en lille kop kombineres 1 spsk tung creme med ¼ tsk espressopulver, hvis du bruger.
- I skålen med en røremaskine, der er udstyret med paddle-tilbehøret, flød smørret med salt ved middel hastighed, indtil det er meget let og luftigt, ca. 3-4 minutter. Sluk for blanderen, og tilsæt pulveriseret sukkerblanding, tung flødeblanding og vaniljeekstrakt.
- Afdæk med et køkkenrulle, bland ved lav hastighed, indtil det er delvist indarbejdet, og fjern derefter håndklædet. Øg til medium-høj hastighed, og pisk indtil glat, ca. 2-3 minutter mere.
- Overfør chokoladesmørcremen til en sprøjtepose og dekorer Chocolate Chip Cookie Cake som ønsket eller fordel på Chocolate Chip Cookie Cake for at dekorere, eller overfør den til en lufttæt beholder og stil den på køl, indtil du er klar til at bruge den i op til 5 dage . God fornøjelse!
Noter
- Stuetemperatur: Giant Chocolate Chip Cookie Cake kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
- Køleskab: Ønsker du at opbevare kagen længere, skal du opbevare den i køleskabet i op til 5 dage. Opbevar det i en lufttæt beholder eller i plastfolie eller folie for at forhindre det i at tørre ud.
- Fryser: Du kan også fryse Giant Chocolate Chip Cookie Cake uden frosting i op til 3 måneder. Lad kagen køle helt af, inden du pakker den ind i et dobbelt lag plastfolie, efterfulgt af endnu et dobbelt lag alufolie, og frys den ned. Tø den op i køleskabet eller ved stuetemperatur inden servering.
- Frosting: Hvis din kage er frostet, er det bedst at opbevare den i køleskabet for at forhindre, at frostingen smelter eller bliver for blød. Du kan også fryse den frostede kage i op til 3 måneder ved at pakke den tæt ind i plastfolie eller folie og lægge den i en lufttæt beholder. Tø den op i køleskabet inden servering.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.