This recipe for Garlic Mashed Potatoes is quite simple and easy to follow. It only requires a few basic ingredients that are readily available in most kitchens. The dish can be easily prepared within minutes, making it an ideal choice for busy weeknights.
Plus, the leftovers can be easily refrigerated and enjoyed for up to 2 days. For flere kartoffel-inspirerede opskrifter, tjek disse Stegte kartofler, Kartoffelhash, Krydrede kartoffelbåde, Bagte hvidløgskartoffelbådeog Russisk kartoffelsalat.
Sådan laver du hvidløg Kartoffelmos
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Peel the potatoes, cut them into 1-inch cubes, and place them in a large pot of boiling water. Add the Garlic and simmer uncovered for 10 to 15 minutes until the potatoes are tender.
Drain the potatoes and garlic well, reserving ½ cup of the cooking water. Return the potatoes and garlic to the same pot and stir over low heat until thoroughly dried about 1 minute. Remove from heat, and add the butter to the pot.
Season with 2 teaspoons kosher salt and ½ teaspoon ground black pepper, or adjust to taste, and mash with a potato masher until smooth.
Tilsæt det halve og det halve og kogevand, indtil ingredienserne er godt indarbejdet, og kartoflerne når den ønskede konsistens, og skift derefter til en gummispatel for at udglatte eventuelle resterende lommer. Smag til og juster krydderiet efter behov.
Relaterede opskrifter:
- Stegte kartofler
- Kartoffel hash
- Russisk kartoffelsalat
- Hvidløgs kartoffelbåde
- Krydrede kartoffelbåde
Opskrift
Nem kartoffelmos med hvidløg
Ingredienser
- 4 pounds Yukon Gold , rødbrune kartofler eller røde kartofler, skrubbede, men uskrællede
- 12 friske hvidløgsfed , smadret
- 1-½ kopper tung creme eller Half and Half
- ½ kop af kogevand eller tung fløde
- 12 spiseskefulde usaltet smør , delt op
- 1-½ til 2 teskefulde kosher salt
- 1 teske sort peber
- Purløg til servering , hvis ønsket
Instruktioner
- Skræl kartoflerne og skær dem i 1-tommers tern, og læg dem i en stor gryde med kogende vand. Tilsæt hvidløg og lad det simre uden låg i 10 til 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
- Dræn kartoflerne og hvidløget godt, gem ½ kop kogevand. Kom kartoflerne og hvidløget tilbage i den samme gryde, og rør ved svag varme, indtil kartoflerne er grundigt tørrede, cirka 1 minut.
- Fjern fra varmen, og tilsæt smørret til gryden - krydr med 2 tsk kosher salt og ½ tsk kværnet sort peber eller juster efter smag og mos med en kartoffelmoser indtil glat.
- Tilsæt det halve og det halve og kogevandet i etaper, indtil ingredienserne er godt indarbejdet, og kartoflerne når den ønskede konsistens, og skift derefter til en gummispatel for at udglatte eventuelle resterende lommer. Smag til og juster krydderiet efter behov.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.