Leder du efter et sundere alternativ til traditionelle stegte mozzarellaoststave? Led ikke længere end denne sunde og nemme hjemmelavede mozzarella-ost-opskrift! Bagt i stedet for stegt, er disse ostestænger sprøde, lækre og nemme at lave.
Med en smagfuld belægning af brødkrummer og krydderier og en klæbrig midte af smeltet mozzarellaost, vil de helt sikkert være et hit hos alle, der leder efter en tilfredsstillende snack eller forret.
Og den bedste del? De er lavet med sunde ingredienser og kan nemt opbevares til senere nydelse. Læs videre for opskriften og opbevaringstips.
Sådan laver du mozzarella ostestænger
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Kombiner begge brødkrummer i et lavt fad for at blende, og sæt til side. Kombiner mel, paprika, salt, cayennepeber og sort peber i et lavt fad, og sæt til side. Pisk æg og hvidløgspulver i et andet lavt fad og stil til side.
Arbejd med 1 stykke mozzarella ad gangen, hæld melblandingen i, dyp i æggeblandingen, lad det overskydende æg dryppe tilbage i skålen, og overtræk brødkrummerblandingen.
Gentag denne proces endnu en gang ved at dyppe æggeblandingen igen og derefter brødkrummerne igen. (Brug den ene hånd med den tørre blanding og den anden med den våde blanding.) Læg ostestængerne på en bageplade.
Gentag dypning af ostestængerne i æg- og raspblandingen for at overtrække en anden gang. Dæk til og frys til frossen, cirka 2 timer, eller natten over. Forvarm ovnen til 450 grader F. Placer mozzarellastængerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Arranger de panerede mozzarella-stænger i et enkelt lag og beklæd dem grundigt med olivenolie-spray. Sæt dem på midterste rille i ovnen og bag dem til de er gyldne, cirka 9 til 11 minutter.
Overfør den bagte ost til tallerkener og server med Hjemmelavet Marinara Sauce. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
- Makaroni og ost
- Ost Soda Brød
- Grillet skinke og ostesandwich
- Majsbrød med ost og anisfrø
- Ost fyldte majsmel middagsruller
Opskrift
Nem mozzarella ostestænger
Ingredienser
- 4 oz Almindelig Panko brødkrummer , eller efter behov
- 4 oz almindeligt almindeligt brød eller krymmel , eller efter behov
- 1 kop mel til alle formål
- 2 spiseskefulde Hjemmelavet italiensk krydderi eller købt i butikken
- 1 teske paprika
- ¼ teske jordet sort peber
- ¼ teske jorden cayennepeber
- ¼ teske hvidløgs pulver
- 2 (16 ounce) blokke af pasteuriseret mozzarella skåret i 4 gange ½ tomme stænger
- 4 store æg , slået
- ½ teske kosher salt
- Olivenolie madolie spray til belægning af ostestængerne
- 4 kopper Hjemmelavet Marinara Sauce eller købt i butikken
Instruktioner
- Kombiner begge brødkrummer i et lavt fad for at blende, og sæt til side. Kombiner mel, paprika, salt, cayennepeber og sort peber i et lavt fad, og sæt til side. Pisk æg og hvidløgspulver sammen i et andet lavt fad og stil til side.
- Arbejd med 1 stykke mozzarella ad gangen, hæld melblandingen i, dyp i æggeblandingen, lad det overskydende æg dryppe tilbage i skålen, og læg brødkrummerblandingen i; gentag denne proces en gang mere ved at dyppe i æggeblandingen igen efterfulgt af at dyppe i brødkrummerne igen. (Brug den ene hånd med den tørre blanding og den anden med den våde blanding). Læg ostestængerne på en bageplade.
- Gentag dypning af ostestængerne i æg- og brødkrummeblandingen for at overtrække en anden gang. Dæk til og frys til frossen, cirka 2 timer, eller op til natten over.
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Placer mozzarellastængerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Arranger panerede mozzarella-stænger i et enkelt lag og beklæd dem grundigt med olivenolie-spray.
- Sæt på midterste rille i ovnen. Bages indtil de er gyldne, cirka 9 til 11 minutter. Overfør den bagte ost til tallerkener og server med den hjemmelavede Marinara Sauce. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.