Denne lagkage med chokoladechips er den ultimative dessert til publikum. Den har to lag chokoladekagekage med cremet peanutbutter-smørcreme mellem hvert lag og på toppen.
Småkagerne er lavet af en chocolate chip cookie dej, der er nem at lave, og The chocolate peanut butter buttercream er også nem at lave og giver en lækker smag til småkagerne. Denne Chocolate Chip Cookie Layer Cake er perfekt til chokoladeelskere og vil imponere dine venner og familie.
Gå til:
Sådan laver du lagkage med chokoladechips
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør (2) 9-tommer kageforme med nonstick madlavningsspray og beklæd dem med bagepapir; sæt til side. Pisk mel og bagepulver i en mellemstor skål; sæt til side.
Pisk smør, perlesukker, salt og brun farin i en skål med en røremaskine (eller en stor skål) med en røremaskine ved medium hastighed, indtil det er luftigt, cirka 3 minutter. Pisk ægget og begge typer vanilje i, indtil det er blandet.
Tilsæt melblandingen og pisk indtil det lige er blandet. Tilsæt chokoladechipsene og rør rundt med en træske eller gummispatel.
Fordel småkagedej ligeligt i de forberedte pander og glat toppen. Overfør til ovnen og bag i 22-25 minutter eller indtil kagen er let gyldenbrun; dette kan tage op til 30 minutter; Afhængigt af din ovn skal du bruge en tandstikker til at teste, om den er færdig. Cover kagen løst med alufolie efter 15 minutter for at undgå kraftig bruning rundt om kanterne.
Tag dem ud af ovnen og lad kagerne køle helt af i deres pander. Når den er afkølet, skal du bruge en kniv eller metalspatel til at løsne siderne af kagekagen fra panden og overføre den til et serveringsfad; kagerne skal være helt kolde inden frosting og montering.
Sådan laver du chokolade-peanutbutter-frosting
Sigt konditorsukker og kakao sammen i en stor skål. Sæt til side. Pisk smør og jordnøddesmør sammen på medium hastighed med en standmixer udstyret med en pagajtilbehør, til det er cremet og glat, cirka 2 minutter. Pisk vaniljeekstrakt i. Tilsæt konditorernes sukkerblanding og pisk godt. Fortsæt med at piske, indtil alle ingredienser er kombineret og luftige.
Sådan samles og dekoreres
Læg 1 kagelag på et kagefod eller serveringsfad. Dæk toppen jævnt med frosting. Top med det andet lag af kagekage, og rør derefter den resterende frosting rundt om kanterne af kagekagen. Skær og server. Dæk den resterende kage godt til og opbevar den i køleskabet i op til 3 dage.
Relaterede opskrifter:
- Chokoladesmåkager
- Snickerdoodle cookies
- Honningkage cookies
- Melasse Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Havregryn Cookies
Opskrift
Nem lagkage med chokoladechips
Værktøjer
Ingredienser
- 3 kopper (375 g) universalmel (ske, udjævnet og sigtet)
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 teske bagepulver
- ½ teske bagepulver
- ½ teske kosher salt
- 226 g (1 kop) usaltet smør blødgjort til stuetemperatur
- 200 g (1 kop) pakket lyst eller mørkt brunt sukker
- 100 g (½ kop) granuleret sukker
- 2 store æg ved stuetemperatur
- ½ spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- ½ spiseskefuld klar vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- 2 kopper (11 oz) bittersød eller mørk chokoladechips, plus ekstra til pynt
Til chokolade-peanutbutter-frosting:
- 113 g (½ kop) usaltet smør blødgjort til stuetemperatur
- 130 g (½ kop) cremet jordnøddesmør
- 226 g (2 kopper) konditorsukker
- 45 g (½ kop) usødet naturligt eller hollandsk proces kakaopulver
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- 1 til 2 spiseskefulde tung fløde eller mælk eller efter behov
Instruktioner
Sådan laver du lagkage med chokoladechips:
- Til lagkager med chokoladekage: Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør (2) 9-tommers kageforme med nonstick-spray og beklæd dem med bagepapir; sæt til side. Pisk mel og bagepulver i en mellemstor skål; sæt til side.
- Pisk smør, perlesukker, salt og brun farin i en skål med en røremaskine (eller en stor skål) med en røremaskine ved medium hastighed, indtil det er luftigt, cirka 3 minutter. Pisk ægget og begge typer vanilje i, indtil det er blandet. Tilsæt melblandingen og pisk indtil det lige er blandet. Tilsæt chokoladechipsene og rør rundt med en træske eller gummispatel. Fordel småkagedej ligeligt i de forberedte pander og glat toppen.
- Overfør til ovnen og bag i 22-25 minutter eller indtil kagen er let gyldenbrun; dette kan tage op til 30 minutter; afhængigt af din ovn, brug en tandstik til at teste, om den er færdig. Dæk kagen løst med aluminiumsfolie efter 15 minutter for at undgå kraftig bruning rundt om kanterne.
- Tag dem ud af ovnen og lad kagerne køle helt af i deres pander. Når den er afkølet, skal du bruge en kniv eller metalspatel til at løsne siderne af kagekagen fra panden og overføre den til et serveringsfad; kagerne skal være helt kolde inden frosting og montering.
Sådan laver du chokolade-peanutbutter-frosting:
- Sigt konditorsukker og kakao sammen i en stor skål. Sæt til side. Pisk smør og jordnøddesmør sammen på medium hastighed med en standmixer udstyret med en pagajtilbehør, til det er cremet og glat, cirka 2 minutter. Pisk vaniljeekstrakt i. Tilsæt konditorernes sukkerblanding og pisk godt. Fortsæt med at piske, indtil alle ingredienser er kombineret og luftige.
Sådan laver du at samle og dekorere:
- Læg 1 kagelag på et kagefod eller serveringsfad. Dæk toppen jævnt med frosting. Top med det andet lag af kagekage, og rør derefter den resterende frosting rundt om kanterne af kagekagen. Skær og server. Dæk den resterende kage godt til og opbevar den i køleskabet i op til 3 dage.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.