Hvis du leder efter en klassisk dessert med et moderne twist, skal du ikke lede længere end denne uimodståelige Banana Pudding Parfaits-opskrift. Denne dessert tager den klassiske sydlige dessert af bananbudding og gør den til en smukt lagdelt og dekadent godbid, der er perfekt til enhver lejlighed.
Kernen i denne opskrift er en cremet og lækker vaniljebudding lavet fra bunden med enkle ingredienser som sukker, majsstivelse, æggeblommer og sødmælk. Buddingen er infunderet med rig og smagfuld vanilje og et strejf af klar vaniljeekstrakt, der tilføjer dybde og kompleksitet til hver skefuld. Den afkølede budding er lagdelt med skiver af modne bananer og smuldrede Nilla wafers for at skabe parfaitlagene.
Disse søde og sprøde elementer tilføjer tekstur og lækker smagskontrast til den glatte og cremede budding. For at toppe denne dejlige dessert foldes sødet flødeskum i buddingblandingen, hvilket skaber en let, luftig, dekadent og forfriskende tekstur. Flødeskummet tilføjer ekstra sødme og et smukt prik til parfaiten.
Denne Banana Pudding Parfait opskrift er den perfekte dessert til at imponere gæster ved enhver sammenkomst. Det er nemt at lave i forvejen, hvilket gør det til et praktisk valg til travle hverdage eller særlige lejligheder. Så hvis du leder efter en lækker og unik dessert at tilføje til dit repertoire, så prøv denne Banana Pudding Parfait opskrift.
Med sine lag af cremet budding, søde bananer og sprøde Nilla Wafers bliver den helt sikkert en ny favorit blandt din familie og venner. For flere banan-inspirerede opskrifter, så husk at tjekke vores opskriftssamling, som indeholder andre lækre lækkerier som f.eks Jumbo bananmuffins, Marmoreret bananbrød, Chokolade bananbrød, Banankage med chokoladeglasur, Toffee banankage, og mange andre.
Hvordan laver man Bananpudding parfaits
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.Relaterede opskrifter:
- Jumbo bananmuffins
- Marmoreret bananbrød
- Chokolade bananbrød
- Banankage med chokoladeglasur
- Toffee banankage
Opskrift
Nem bananpudding perfekt
Værktøjer
- Parfaitglas eller små skåle til servering
- Plastfolie eller et lufttæt låg til dækning af buddingblandingen
Ingredienser
Til buddingen
- ¾ kop granuleret sukker plus 2 spsk
- ¼ kop + 2 spsk majsstivelse
- ¼ teske kosher salt
- 6 stor æggeblommer
- 3-½ kopper Sødmælk
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- 1 spiseskefuld klar vanilje , ren vaniljeekstrakt, bananlikør eller rom
Til den sødede flødeskum:
- ½ kop tunge fløde , kold
- 2 spiseskefulde Flormelis
- ½ teske ren vanilleekstrakt
Til montering
- 3-4 store bananer , meget moden, men ikke grødet, skåret i skiver
- 1-½ kasser Nilla Cookies brækket i ¼-tommer stykker
Instruktioner
- I en mellemstor gryde varmes mælken op over medium varme, indtil den næsten simrer, under konstant omrøring. Fjern fra varmen.
- I en separat medium varmebestandig skål piskes majsstivelse, salt, sukker og æg sammen, indtil det er svagt gult, cirka 5 minutter. Hæld cirka halvdelen af den varme mælkeblanding i skålen med æggeblandingen og pisk kraftigt, indtil det er glat.
- Sæt en finmasket sigte over gryden med mælken. Hæld æggeblandingen tilbage i gryden og kog over medium varme, mens du pisker kraftigt, indtil den er tyk og begynder at boble, cirka 5-8 minutter. Når blandingen begynder at boble, skrues varmen ned til lav og koge videre under konstant piskning i 1-2 minutter, indtil blandingen tykner.
- Tag gryden af varmen og pisk straks smør, vaniljeekstrakt og klar vanilje i. Overfør blandingen til en skål og læg et stykke plastfolie direkte over buddingen for at forhindre, at der dannes en hinde. Afkøl i køleskabet, indtil det er afkølet, i et par timer.
- Når buddingen er kold, placeres den tunge fløde, konditorsukker og vaniljeekstrakt i en mellemskål. Brug en elektrisk mixer til at piske ved middel-lav hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Pisk en tredjedel af flødeskummet i den afkølede budding for at løsne den, og brug derefter en gummispatel, og vend forsigtigt den resterende flødeskum i, indtil den er inkorporeret.
- For at samle parfaiterne skal du hælde en stor klat af buddingblandingen i bunden af hvert parfaitglas. Top med et lag småkagestykker og et lag skåret bananer. Gentag en gang og top med et sidste lag budding. Smuldr nogle af småkagestykkerne og drys over toppen. Stil parfaiterne på køl, indtil de skal serveres, i mindst 30 minutter til 1 time. Inden servering pyntes med ekstra Nilla wafer crumbles og skåret bananer, hvis det ønskes.
Noter
Lav den sødede flødeskum og stil den separat i en lufttæt beholder, indtil du er klar til at samle parfaiterne. Dette trin kan også udføres op til 1 dag i forvejen.
Skær bananerne i skiver og smuldr Nilla-vaflerne lige inden parfaiterne samles. Dette trin skal udføres lige før servering for at forhindre, at bananerne bruner, og Nilla-vaflerne bliver bløde.
Saml parfaitterne lige før servering, start med et lag budding efterfulgt af et lag skåret bananer og smuldrede Nilla-vafler og derefter et lag sødet flødeskum. Gentag lagene, indtil du når toppen af glasset eller fadet. Du kan også pynte toppen med ekstra Nilla wafer crumbles eller skåret bananer, hvis det ønskes. Ved at forberede komponenterne i parfaiten før tid, kan du nemt samle parfaiten lige inden servering og have en lækker og imponerende dessert klar på ingen tid. Sådan fryses Bananpudding-parfaiter nydes bedst friske og fryser muligvis ikke godt på grund af de ingredienser, der er brugt i opskriften. Frysning kan påvirke tekstur og smag af budding og flødeskum og kan få bananerne og Nilla-vaflerne til at blive grødet. Derfor anbefales det at indtage Banana Pudding Parfaits inden for et par dage efter at have lavet dem for den bedste smag og tekstur.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.