Mae'r rysáit fflan draddodiadol hon yn cynhyrchu llyfn sidanaidd ond yn ddigon cadarn i ddal ei siâp wrth ei gerfio â llwy. Mae'n hufennog ond nid yn cloy ac acennog gyda nodyn miniog, melys o garamel. Mae'r rysáit fflan hawdd hon yn weddol syml, sy'n gofyn am ychydig o gynhwysion yn unig.
Mae Flan hefyd yn bwdin colur ardderchog y gellir ei baratoi ddiwrnod ymlaen llaw a'i storio yn yr oergell am hyd at dri diwrnod. Yn draddodiadol, mae'n cael ei weini mewn ramekins crwn; os nad oes gennych un, bydd unrhyw ddysgl fas sy'n ddiogel yn y popty yn gwneud hynny.
Chwilio am fwy o ryseitiau Flan? Rhowch gynnig ar ein Gwlan Oren ar gyfer a sitrws Twist on a glasurol yn wag; mae'r nodau sitrws yn yr oren yn cael eu cyfoethogi gan felyster y Flan, gan greu blas unigryw a blasus.
Mae hyn yn Fflan caramel yn bryd arall rhyfeddol o syml gyda blas dulce de leche anhygoel a gwead hufennog. Ac os ydych chi'n ffan o goffi, dylech chi roi cynnig ar hyn fflan goffi; mae'r blas yn amlwg iawn ac yn flasus.
Cyn belled ag y mae pwdinau decadent yn mynd, mae'n anodd curo Flan Siocled. Mae'n bwdin hufennog, siocledi a blasus sy'n siŵr o blesio blasbwyntiau pawb.
Yn ogystal, os ydych chi'n mwynhau blas pastai pwmpen, rhaid i chi gynnwys y Flan Pwmpen hwn ar eich rhestr o opsiynau pwdin.
Mae blas y bwmpen yn gryf ond nid yn or-rymus, ac mae'r sbeisys cynnes yn ychwanegu dyfnder y blas sy'n gwneud y pryd hwn yn anorchfygol, gan ei wneud yn ddanteithion Fall perffaith.
Yn olaf, rhain Dim Fflan Pobi ac Dim Ffrwyth Angerdd Bake yn ffordd wych arall o fwynhau Flan pan nad ydych chi eisiau delio â'r popty; maen nhw'n berffaith ar gyfer pwdin haf.
Neidio i:
Sut i Ysgaldio Llaeth
Rhowch y llaeth anwedd mewn sosban ganolig. Gan ddefnyddio cyllell atal miniog, holltwch y ffeuen fanila ar ei hyd a chrafu'r hadau o'r ffeuen gan ddefnyddio cefn y gyllell i atal y pod rhag torri. Ychwanegu'r hadau a'r ffa i'r sosban.
(Os bydd unrhyw rai o’r hadau fanila yn mynd yn sownd i’ch bysedd, cydiwch ychydig o siwgr a rhwbiwch y siwgr rhwng eich bysedd dros y sosban i dynnu pob darn olaf o hadau fanila a gadewch iddo ddisgyn i mewn i’r hufen. Chwisgwch dros wres canolig nes bod y cymysgedd yn mudferwi.
Gorchuddiwch y sosban, lleihau'r gwres i isel, a mudferwi am 10 munud. Hidlwch i mewn i gwpan neu bowlen fesur fawr gyda phig a thaflwch y ffa fanila neu'r gronfa wrth gefn, sychwch, ac ychwanegwch at eich powlen siwgr! Gadewch iddo oeri.
Sut i Wneud Caramel
Ychwanegwch 1 cwpan o siwgr i sosban cyfrwng dros wres canolig. Coginiwch y siwgr, gan ei droi yn achlysurol, nes ei fod yn toddi ac yn troi'n frown o amgylch yr ymylon.
Defnyddiwch sbatwla rwber gwrth-wres i dynnu'r siwgr wedi toddi o amgylch yr ymylon tuag at ganol y siwgr heb ei doddi; bydd hyn yn helpu'r siwgr i doddi'n gyfartal.
Parhewch i goginio a thynnu'r siwgr wedi'i doddi nes ei fod wedi toddi a bod y caramel yn ambr tywyll unffurf (dylai arogli'n caramelaidd ond heb ei losgi), tua 10 i 12 munud i gyd. (Os oes gennych lympiau siwgr heb hydoddi o hyd, trowch ef oddi ar y gwres nes ei fod wedi toddi.)
Nesaf, arllwyswch y dŵr tymheredd ystafell yn ofalus i'r siwgr wedi'i doddi wrth droi'r gymysgedd yn barhaus gyda sbatwla rwber gwrth-wres wedi'i ogwyddo ychydig i atal stêm poeth rhag eich llosgi.
Bydd y cymysgedd yn byrlymu ac yn stemio'n egnïol, a gall rhywfaint o siwgr galedu a chrisialu. Peidiwch â phoeni; cadw gan droi'r cymysgedd dros wres canolig am 1-2 funud nes bod y siwgr yn ail-doddi'n llwyr a'r caramel yn llyfn.
Byddwch yn ofalus i beidio â gorgoginio'r caramel, oherwydd gall losgi'n gyflym a mynd yn chwerw. Arllwyswch y caramel i waelod (8) 9 owns Ramekin; chwyrlïwch yn gyflym i orchuddio'r gwaelod a'r ochr.
Rhowch liain ddysgl ar waelod padell rostio, rhowch y cregynau ar ben y tywel, a neillduo i oeri yn llwyr.
Sut i Wneud Cwstard
Cyfunwch y llaeth cyddwys, wyau, detholiad fanila pur, llaeth anwedd, a chymysgedd ffa fanila mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd a'r piwrî nes ei fod yn llyfn ond heb fod yn rhy ewynnog.
Arllwyswch y sylfaen cwstard sy'n seiliedig ar wy trwy hidlydd rhwyll fân i mewn i bowlen lân i sicrhau gwead llyfn. Rhannwch y cwstard yn gyfartal rhwng eich dysgl wedi'i gorchuddio â charamel neu'ch cregynau.
Sut i Pobi
Addaswch rac i'r safle canol a chynheswch y popty i 350 ° gradd. Mewn tegell, dewch â dŵr i ferwi. Trosglwyddwch y fflan i'r popty a llenwch y badell rostio gyda dŵr i'r pwynt hanner ffordd.
Pobwch nes ei fod wedi setio, tua 35 i 45 munud; dylai'r fflans orffenedig fod â jiggle bach yn y canol. Peidiwch â phoeni os yw'n ymddangos nad yw wedi'i goginio'n ddigonol; bydd yn parhau i goginio wrth iddo oeri.
Nesaf, tynnwch y ramekins o'r popty a gadewch iddynt oeri yn y baddon dŵr am 1 awr. Yna, tynnwch nhw o'r baddon dŵr a gadewch i'r fflan oeri'n llwyr cyn ei weini, naill ai ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell, am tua 4 awr.
Sut i Unmold
Pan fydd yn barod i'w weini, tynnwch y fflan o'r oergell a gadewch iddo eistedd am 10 munud. Nesaf, llenwch sosban bas gyda dŵr poeth. Trochwch waelod y ramekin mewn dŵr poeth am funud cyn ei wrthdroi fel bod y caramel yn llacio o'r gwaelod.
Rhedwch gyllell o amgylch ymyl y ramekin, gan sicrhau eich bod yn cyrraedd y caramel ar y gwaelod. Tiltiwch y ramekin ychydig i adael i ychydig o'r caramel fynd i mewn i'r bwlch. Gwrthdroi plat crwn rimmed yn ofalus dros y cregynau.
Gan gydio yn y ddau, trowch y fflan yn ofalus ar y platiau unigol, gan grafu unrhyw garamel rhydd, a'i weini. Mwynhewch!😋
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Fflan hawdd
offer
- (8) 9 owns Ramekin neu badell gacen 1 9-modfedd
Cynhwysion
- 1 cwpan siwgr gronnog
- ½ cwpan dŵr tymheredd ystafell
- (1) 14- owns yn gallu melysu llaeth cyddwys , braster llawn
- (2) 12- owns yn gallu anweddu llaeth , braster llawn
- 8 melynwy mawr , ar dymheredd ystafell
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ½ ffa fanila ffres , hadau wedi'u crafu
Cyfarwyddiadau
Sut i Ysgaldio Llaeth
- Rhowch y llaeth anwedd mewn sosban ganolig. Gan ddefnyddio cyllell atal miniog, holltwch y ffeuen fanila ar ei hyd a chrafwch yr hadau o'r ffeuen fanila gan ddefnyddio cefn y gyllell i atal y cod rhag torri.
- Ychwanegwch yr hadau a'r ffa i'r sosban. (Os bydd unrhyw rai o’r hadau fanila yn mynd yn sownd i’ch bysedd, cydiwch ychydig o siwgr a rhwbiwch y siwgr rhwng eich bysedd dros y sosban i dynnu pob darn olaf o hadau fanila a gadewch iddo ddisgyn i mewn i’r hufen.
- Chwisgwch dros wres canolig nes bod y cymysgedd yn mudferwi. Gorchuddiwch y sosban, lleihau'r gwres i isel, a mudferwi am 10 munud. Hidlwch i mewn i gwpan neu bowlen fesur fawr gyda phig a naill ai taflu'r ffa fanila neu'r gronfa wrth gefn, sychu allan a'i ychwanegu at eich powlen siwgr! Gadewch iddo oeri.
Sut i Wneud Caramel
- Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, ychwanegwch 1 cwpan o siwgr. Coginiwch y siwgr, gan ei droi'n achlysurol nes ei fod yn dechrau toddi ac yn troi'n frown o amgylch yr ymylon. Defnyddiwch sbatwla rwber gwrth-wres i dynnu'r siwgr wedi toddi o amgylch yr ymylon tuag at ganol y siwgr heb ei doddi; bydd hyn yn helpu'r siwgr i doddi'n gyfartal.
- Parhewch i goginio a thynnu'r siwgr wedi'i doddi nes bod yr holl siwgr wedi toddi a'r caramel yn ambr tywyll unffurf (dylai arogli'n caramelaidd ond heb ei losgi), tua 10 i 12 munud i gyd. (Os oes gennych chi dalpiau o siwgr heb hydoddi, trowch ef oddi ar y gwres nes ei fod wedi toddi.)
- Nesaf, arllwyswch y dŵr tymheredd ystafell yn ofalus i'r siwgr wedi'i doddi wrth droi'r gymysgedd yn barhaus gyda sbatwla rwber gwrth-wres wedi'i ogwyddo ychydig i atal stêm poeth rhag eich llosgi. Bydd y cymysgedd yn byrlymu ac yn stemio'n egnïol, a gall rhywfaint o'r siwgr galedu a chrisialu, ond peidiwch â phoeni; Daliwch ati i droi'r cymysgedd dros wres canolig am 1-2 funud ychwanegol nes bod y siwgr yn ail-doddi'n llwyr a'r caramel yn llyfn.
- Byddwch yn ofalus i beidio â gorgoginio'r caramel, oherwydd gall losgi'n gyflym a mynd yn chwerw. Arllwyswch y caramel i waelod (8) 9 owns Ramekins; chwyrlïwch yn gyflym i orchuddio'r gwaelod a'r ochr. Rhowch liain ddysgl ar waelod padell rostio, rhowch y cregynau ar ben y tywel, a'u rhoi o'r neilltu i oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Cwstard
- Cyfunwch y llaeth cyddwys, wyau, detholiad fanila pur, a chymysgedd llaeth anwedd a ffa fanila mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd a'r piwrî nes ei fod yn llyfn ond heb fod yn rhy ewynnog.
- Arllwyswch sylfaen y cwstard wy trwy hidlydd rhwyll fain i mewn i bowlen lân i sicrhau gwead llyfn sidanaidd. Rhannwch y cwstard yn gyfartal rhwng eich dysgl wedi'i gorchuddio â charamel neu'ch cregynau.
Sut i Pobi
- Addaswch rac i'r safle canol a chynheswch y popty i 350 ° gradd. Dewch â dŵr i ferwi mewn tegell. Trosglwyddwch y fflan i'r popty, a llenwch y badell rostio gyda dŵr i'r pwynt hanner ffordd. Pobwch nes ei fod wedi setio, tua 35 i 45 munud; dylai'r fflans orffenedig fod â jiggle bach yn y canol. Peidiwch â phoeni os yw'n ymddangos nad yw wedi'i goginio'n ddigonol; bydd yn parhau i goginio wrth iddo oeri.
- Nesaf, tynnwch o'r popty a gadewch i'r ramekins oeri yn y baddon dŵr am 1 awr. Yna, tynnwch o'r baddon dŵr a gadewch i'r fflan oeri'n llwyr cyn ei weini, naill ai ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell, am tua 4 awr.
Sut i ddad-fowldio
- Pan fydd yn barod i'w weini, tynnwch y fflan o'r oergell a gadewch iddo eistedd am 10 munud. Nesaf, llenwch sosban bas gyda dŵr poeth. Trochwch waelod y ramekin mewn dŵr poeth am funud cyn ei wrthdroi fel bod y caramel yn llacio o waelod y ramekin.
- Rhedwch gyllell o amgylch ymyl y ramekin, a gofalwch eich bod yn cyrraedd y caramel ar y gwaelod; gogwyddwch y ramekin ychydig i adael ychydig o'r caramel i mewn i'r bwlch.
- Gwrthdroi plat crwn ymylog dros y ramekin yn ofalus. Gan gydio yn y ddau, gwrthdroi'r fflan yn ofalus ar y platiau unigol, crafu unrhyw garamel rhydd, a'i weini. Mwynhewch!😋
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.