Pei pot cyw iâr yw pastai sawrus a wneir yn draddodiadol gyda chrwst pei wedi'i lenwi â chyw iâr a llysiau mewn saws cyfoethog a hufennog a'i bobi nes bod y crwst yn frown euraidd a'r llenwad yn byrlymu'n boeth.
Gellir gwneud y pryd hwn mewn sawl ffordd, o gramen sengl i ddwbl, crwst pwff i dopin bisgedi. Mae'r pastai pot cyw iâr flasus hon yn fwyd cysur ar ei orau!
Mae'n bryd llawn a swmpus sy'n flasus ac yn gyflym i'w baratoi; fe'i gwneir gan ddefnyddio crwst pwff a brynwyd yn y siop a chyw iâr wedi'i sesno â rotisserie, gan ei wneud yn hynod o syml a chyfleus.
Yn ogystal, mae ganddo ddigon o lysiau y gallwch chi eu haddasu yn seiliedig ar yr hyn sydd gennych chi wrth law neu'n ei hoffi orau.
Ar ben hynny, mae ganddo saws cyfoethog a hufennog hawdd ei wneud sy'n eich galluogi i wneud pastai pot swmpus a boddhaus, a'r peth gorau yw y gellir ei wneud yn basteiod unigol, fel bod gan bawb eu steil eu hunain neu eu steil teulu. a Dysgl pobi 9 x 13 modfedd.
Gallwch hefyd ddefnyddio crwst pastai rheolaidd. Defnyddiwch eich hoff rysáit crwst pastai, boed yn grwst cartref, wedi'i brynu mewn siop, neu'n grwst pwff, fel y cyfarwyddir yn y rysáit hwn. Ei weini gyda Saws Habanero Mango sbeislyd.😎
Sut i Wneud Pastai Pot Cyw Iâr
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Crwst pwff wedi'i rewi, dadmer dau becyn 17.3 owns (4 tudalen). Cynhesu'r popty i raddau 425 F. Rhwygwch gig y cyw iâr Rostisserri a thaflwch y croen a'r esgyrn.
Bydd gennych tua 4 cwpan o gyw iâr wedi'i dorri'n fân. Lle 8 crwynion unigol (maint 9 owns) ar ddalen pobi. Rhwygwch gig y cyw iâr Rostisserri a thaflwch y croen a'r esgyrn. Bydd gennych 4 i 6 cwpan o gyw iâr wedi'i dorri'n fân.
Mewn pot mawr, toddwch y menyn a ffriwch y winwns, seleri, a phupur poblano dros wres canolig-isel am tua 10 munud, nes bod y llysiau'n meddalu.
Ychwanegwch y garlleg a'i goginio nes ei fod yn persawrus, tua 1 munud yn fwy. Ychwanegwch y brandi neu win, crafwch holl ddarnau brown y badell, a choginiwch am 2 funud.
Chwisgiwch y blawd i mewn a’i goginio dros wres isel, gan ei droi’n gyson, am 2 funud, ac yna daliwch ati i droi wrth i’r cawl poeth gael ei ychwanegu i'r saws. Ychwanegwch yr ŷd, moron/pys, pupur du, nytmeg, teim, rhosmari, saets, a chyw iâr wedi'i dorri'n fân.
Mudferwch dros wres isel, gan ei droi o bryd i'w gilydd am 10 munud arall, gan droi, nes ei fod yn drwchus. Ychwanegwch hufen trwm a cilantro neu bersli, cymysgwch yn dda, a choginiwch am 5 munud arall, gan droi'n achlysurol.
Blaswch ac addaswch sesnin, os oes angen. Cynheswch y popty i 425°F a gosodwch rac popty yn y canol. Leiniwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm i'w glanhau'n hawdd. Gosodwch y cynfasau crwst pwff sydd wedi dadmer ar arwyneb oer a blawd ysgafn.
Gwrthdroi powlenni unigol sy'n dal popty ar y ddalen crwst a, gan ddefnyddio cyllell finiog, torrwch gylchoedd o amgylch y tu allan i'r powlenni, tua ½ modfedd yn fwy na phen y powlenni.
Rhannwch y llenwad pot cyw iâr yn gyfartal rhwng 8 powlen sy'n dal popty o gwmpas ¾ o'r ffordd gyda'r cymysgedd cyw iâr, gan sicrhau bod gan bob dogn ddigon o gymysgedd cyw iâr.
Peidiwch â gorlenwi. Curwch yr wy gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr, brwsiwch ymylon allanol pob powlen gyda'r golch wy, ac yna rhowch y toes ar ei ben yn ofalus.
Crimpiwch y toes i blygu dros yr ochr, gan ei wasgu i wneud iddo lynu. Brwsiwch y toes gyda golchiad wyau a gwnewch 4 hollt ar y top. Taenwch halen kosher a phupur wedi cracio'n ysgafn, os dymunir.
Rhowch y powlenni unigol ar y daflen pobi wedi'i leinio â ffoil. Pobwch y pastai pot cyw iâr am 20 i 25 munud neu nes bod y toes yn frown euraidd a'r llenwad yn byrlymu'n boeth. Gadewch i'r pastai orffwys am 15 munud cyn ei weini. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Cacen Cyw Iâr Rotisserie sawrus
- Tendrau Cyw Iâr Crusted Pecan Pob
- Bara gyda chyw iâr
- Cyw Iâr Cashew
- Brocoli Cyw Iâr
Rysáit
Pastai Pot Cyw Iâr Hawdd
Cynhwysion
Ar gyfer y Cyw Iâr Mixture:
- 1 Cyw iâr Rotisserie , croen wedi'i daflu, a chig wedi'i rwygo (tua 4 cwpan)
- 8 llwy fwrdd (1 ffon) menyn heb halen
- 1 nionyn melyn canolig , deisio
- 1 pupur poblano neu bupur cloch goch , wedi'i dorri
- 5 clof garlleg , briwgig mân
- 3 seleri coesyn , deisio
- 6 saets ffres , wedi'i dorri'n fân
- 6 sbrigyn teim , dail wedi'u torri'n fân
- 2 rhosmari sbrigiau , dail wedi'u torri'n fân
- 1 cwpan ŷd melys wedi'i rewi neu winwnsyn perlog (dim angen dadmer)
- ½ cwpan winwnsyn perlog wedi'i rewi (dim angen dadmer)
- 10 oz Pys a Moron wedi'u Rhewi (dim angen dadmer)
- ½ cwpan dail cilantro neu bersli ffres , briwgig
- ½ cwpan blawd pob bwrpas , a mwy ar gyfer rholio'r crwst
- 4 cwpanau dŵr cynnes wedi'i gyfuno â 1 llwy fwrdd o fwliwn cyw iâr (argymhellir: brand Knorr)
- ¼ cwpan brandi neu win gwyn , dewisol
- halen kosher , i flasu
- 1 llwy de nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- ½ llwy de paprika
- ½ llwy de pupur du , i flasu
- ½ cwpan hufen trwm neu hanner a hanner
Ar gyfer y Crwst Pwff a golchi wyau:
- 1 wy wedi'i guro â 1 llwy fwrdd o ddŵr , ar gyfer golchi wyau
- Dau becyn 17.3 owns o grwst pwff (4 dalen), dadmer
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Cymysgedd Cyw Iâr:
- Rhwygwch gig y cyw iâr Rostisserri a thaflwch y croen a'r esgyrn. Bydd gennych 4 cwpan o gyw iâr wedi'i dorri'n fân.
- Mewn pot mawr, toddwch y menyn a ffriwch y winwns, seleri, a phupur poblano dros wres canolig-isel am tua 10 munud, nes bod y llysiau'n meddalu.
- Ychwanegwch y garlleg a'i goginio nes ei fod yn persawrus, tua 1 munud yn fwy. Ychwanegwch y brandi neu win, crafwch holl ddarnau brown y badell a choginiwch am 2 funud.
- Chwisgiwch y blawd i mewn a choginiwch dros wres isel, gan ei droi'n gyson, am 2 funud ac yna daliwch ati i droi wrth i'r cawl poeth gael ei ychwanegu at y saws. Ychwanegwch yr ŷd, moron/pys, pupur du, nytmeg, teim, rhosmari, saets, a chyw iâr wedi'i dorri'n fân. Mudferwch dros wres isel, gan ei droi o bryd i'w gilydd am 10 munud arall, gan droi, nes ei fod yn drwchus. Ychwanegwch hufen trwm a cilantro neu bersli a chymysgwch yn dda a choginiwch am 5 munud arall, gan ei droi'n achlysurol. Blaswch ac addaswch sesnin, os oes angen.
I Gydosod a Llenwi:
- Cynheswch y popty i 425°F a gosodwch rac popty i'r safle canol. Leiniwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm i'w glanhau'n hawdd.
- Gosodwch y taflenni crwst pwff wedi'u dadmer ar arwyneb oer ac ysgafn â blawd arno. Gwrthdroi powlenni unigol sy'n dal popty ar y ddalen crwst a, gan ddefnyddio cyllell finiog, torrwch gylchoedd o amgylch y tu allan i'r powlenni, tua ½ modfedd yn fwy na phen y powlenni.
- Rhannwch y llenwad pot cyw iâr yn gyfartal rhwng 8 powlen sy'n dal popty tua ¾ o'r ffordd gyda'r cymysgedd cyw iâr, gan sicrhau bod gan bob pryd ddigonedd o gymysgedd cyw iâr. Peidiwch â gorlenwi.
- Curwch yr wy gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr, brwsiwch ymylon allanol pob powlen gyda'r golch wy, ac yna rhowch y toes ar ei ben yn ofalus. Crimpiwch y toes i blygu dros yr ochr, gan ei wasgu i wneud iddo lynu. Brwsiwch y toes gyda golchiad wyau a gwnewch 4 hollt yn y top. Taenwch halen kosher a phupur wedi cracio'n ysgafn, os dymunir.
I bobi:
- Rhowch y powlenni unigol ar y daflen pobi wedi'i leinio â ffoil. Pobwch y pastai pot cyw iâr am 20 i 25 munud neu nes bod y toes yn frown euraidd a'r llenwad yn byrlymu'n boeth. Gadewch i'r pastai orffwys am 15 munud cyn ei weini. Mwynhewch!
Nodiadau
- I storio: Mae'r pastai pot cyw iâr orau ar y diwrnod y caiff ei wneud, ond gellir storio bwyd dros ben yn yr oergell, ar blât wedi'i orchuddio â cling film, neu mewn cynhwysydd aerglos, am hyd at 2 ddiwrnod.
- I ailgynhesu: Gellir ailgynhesu pastai pot mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw (bydd hyn yn creisionio'r crwst pwff eto) i 400˚F (200˚C) a'i bobi nes ei fod yn chwilboeth, tua 25 i 30. Oerwch am 15 munud cyn ei weini. Fel arall, gallwch chi ei roi mewn microdon nes ei gynhesu; dim ond bod yn ymwybodol y gall y crwst pwff feddalu ac nid yn grimp.
- Mae'r pastai pot cyw iâr orau ar y diwrnod y caiff ei wneud, ond gellir storio bwyd dros ben yn yr oergell, ar blât wedi'i orchuddio â cling film, neu mewn cynhwysydd aerglos, am hyd at 2 ddiwrnod. Gellir ailgynhesu Pastai Pot Cyw Iâr mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw (bydd hyn yn creisionio'r crwst pwff eto) i 400˚F (200˚C) a'i bobi nes ei fod yn chwilboeth, tua 25 i 30. Oerwch am 15 munud cyn ei weini. Fel arall, gallwch chi ei roi mewn microdon nes ei gynhesu; dim ond bod yn ymwybodol y gall y crwst pwff feddalu ac nid yn grimp.
- Gellir cydosod y pastai pot cyw iâr a'i roi yn yr oergell ddiwrnod ymlaen llaw. Brwsiwch ben y toes crwst gyda golchi wy cyn pobi.
- Os yw'r cymysgedd cyw iâr yn rhy denau, tynnwch ychydig o hylif neu arllwyswch ¼ cwpan o ddŵr i bowlen fach a chymysgwch mewn 1 llwy fwrdd o flawd. Trowch y cymysgedd blawd yn ôl i'r sosban a'i gynhesu am ychydig funudau eto i dewychu.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.