Mae'r rysáit Tendr Cyw Iâr Crusted Pecan Baked hwn yn syml i'w wneud ac yn flasus i blant ac oedolion. Mae wedi'i wneud â bronnau cyw iâr heb asgwrn a heb groen, wedi'u bara mewn panko a phecans wedi'u tostio, a'u pobi nes ei fod yn grensiog a llawn sudd.
Byd Gwaith, mae'n hynod amlbwrpas; gallwch ddefnyddio'r rysáit i wneud lapiad neu ei sleisio a'i weini ar ben salad - Os yw wedi'i baru â'r rysáit hwn, yna mae gennych lwyddiant sicr.
Sut i Wneud Tendrau Cyw Iâr Crwstiog Pecan
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 500°F. Brwsiwch 2 lwy fwrdd o olew dros 2 daflen pobi. Ar gyfer Mwstard Mêl: Mewn powlen weini fach, cymysgwch yr holl gynhwysion nes yn llyfn. Gosod o'r neilltu.
Mewn bowlen fach, cyfuno 1 llwy fwrdd persli, 2 lwy de garlleg gronynnog, 1 llwy fwrdd Goya Adobo, 1 llwy fwrdd oregano, ac 1 llwy fwrdd pupur du wedi'i falu; troi i gyfuno.
(Tynnwch tua 3 llwy fwrdd o'r cymysgedd rhwbio: Rhowch o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach). Caewch y lleithder gormodol o gyw iâr a'i roi mewn powlen fawr. Ychwanegu cyw iâr, ysgeintiwch y rhwb sych ar ddwy ochr y cytledi cyw iâr, ei daflu i'r cot a'i roi o'r neilltu.
Rhowch y pecans yn y bowlen prosesydd bwyd a'r curiad nes ei fod wedi'i dorri'n fân (peidiwch â gorwneud hi; nid ydych am ei droi'n bast) a'i roi o'r neilltu.
Fel arall, gellir defnyddio cyllell cogydd i'w thorri'n fân iawn. Chwisgwch yr wyau ac 1 llwy fwrdd o'r sesnin neilltuedig mewn dysgl.
Nesaf, rhowch y blawd mewn dysgl arall a chymysgwch 1 llwy fwrdd o'r sesnin neilltuedig. Yn olaf, cyfunwch y briwsion bara, y pecans wedi'u torri, 2 lwy fwrdd o olew, a'r sesnin cadw sy'n weddill mewn dysgl arall.
Carthu'r cyw iâr 1 ar y tro yn y blawd, tocio'r ddwy ochr yn gyflym yn y cymysgedd wy, a gorchuddio'r ddwy ochr yn y cymysgedd briwsion bara.
Trefnwch y cyw iâr wedi'i orchuddio ar y taflenni pobi parod, gan fylchu'n gyfartal, a phobwch nes ei fod wedi'i goginio trwy frown euraidd ac ar dymheredd mewnol o 165 gradd F, tua 12 munud.
Trosglwyddwch y Tendrau Cyw Iâr Cribog Pecan Pob i ddysgl a gweinwch y Chipotle Honey-Mwstard ochr yn ochr i'w dipio.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Tendrau Cyw Iâr Crusiog Pecan Hawdd
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y Tendrau Cyw Iâr Crwstiog Pecan:
- Croen o 2 lemon neu leim
- 1 kg (2.2 pwys) lwynau tendr cyw iâr neu fron cyw iâr wedi'i dorri'n stribed 1- i 1 ½ modfedd
- 2 llwy de garlleg gronynnog
- 2 llwy de Goya Adobo con Pimienta neu 2 lwy de o halen kosher
- 1 llwy fwrdd oregano sych
- 1 llwy fwrdd persli sych
- ½ llwy fwrdd paprika
- 1 llwy fwrdd pupur du daear
- 1 cwpan Briwsion bara Panko plaen
- ¾ cwpan briwsion bara plaen
- ¾-1 cwpanau cnau pecan , tostio
- 1 cwpan Blawd blawd pob pwrpas
- 3 wyau mawr , curo
- 2 llwy fwrdd olew cnau daear , olew blodyn yr haul, neu olew olewydd a mwy ar gyfer iro'r daflen pobi (Gallwch ddefnyddio unrhyw olew â blas niwtral; Rwyf wedi rhestru'r un rydw i'n ei ddefnyddio fel arfer.)
Ar gyfer y Saws Mêl-Mwstard Chipotle:
- ½ cwpan mayonnaise fel un Hellmann
- ¼ cwpan mêl
- ¼ cwpan Mwstard Dijon neu fwstard grawn cyflawn
- ¼ llwy de paprika
- ¼ llwy de garlleg gronynnog
- 1 llwy fwrdd mwstard melyn
- 1 llwy fwrdd sudd lemwn neu leim ffres neu finegr distyll
- ¼ llwy de pupur du daear
- 1 llwy fwrdd powdr pupur chipotle wedi'i falu; addasu i flas
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 500°F. Brwsiwch 2 lwy fwrdd o olew dros 2 daflen pobi.
Ar gyfer y Saws Mêl-Mwstard Chipotle:
- Mewn powlen weini fach, cymysgwch yr holl gynhwysion nes yn llyfn. Gosod o'r neilltu.
Ar gyfer y Tendrau Cyw Iâr Crwstiog Pecan:
- Mewn powlen fach, cyfunwch 1 llwy fwrdd o bersli, 2 lwy de o garlleg gronynnog, 2 lwy de o Goya Adobo, 1 llwy fwrdd o oregano, 1 llwy fwrdd o bupur du wedi'i falu, ac 1 llwy fwrdd o bowdr sglodion wedi'i droi i gyfuno. (Tynnwch 3 llwy fwrdd o'r cymysgedd rhwbio: Rhowch o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach). Caewch y lleithder gormodol o gyw iâr a'i roi mewn powlen fawr. Ychwanegu cyw iâr a thaenu'r rhwb sych ar ddwy ochr y cytledi cyw iâr, ei daflu i'w gôt, a'i roi o'r neilltu.
- Rhowch y pecans yn y bowlen prosesydd bwyd a'r curiad nes ei fod wedi'i dorri'n fân (peidiwch â gorwneud hi; nid ydych am ei droi'n bast) a'i roi o'r neilltu. Chwisgwch yr wyau ac 1 llwy fwrdd o'r sesnin neilltuedig mewn dysgl. Nesaf, rhowch y blawd mewn dysgl arall a chymysgwch 1 llwy fwrdd o'r sesnin neilltuedig.
- Yn olaf, cyfunwch y briwsion bara, y pecans wedi'u torri, 2 lwy fwrdd o olew, a'r sesnin cadw sy'n weddill mewn dysgl arall. Carthu'r cyw iâr 1 ar y tro yn y blawd, tocio'r ddwy ochr yn gyflym yn y cymysgedd wy, a gorchuddio'r ddwy ochr yn y cymysgedd briwsion bara.
- Trefnwch y cyw iâr wedi'i orchuddio ar y taflenni pobi wedi'u paratoi, gan fylchu'n gyfartal, a'u pobi nes eu bod wedi'u coginio'n frown euraidd ac ar dymheredd mewnol o 165 gradd F, tua 12 munud. Trosglwyddwch y Tendrau Cyw Iâr Cribog Pecan Pob i ddysgl a gweinwch y Chipotle Honey-Mwstard ochr yn ochr i'w dipio.
Nodiadau
- I storio: Rhowch Pecan Cyw Iâr Crwstio dros ben yn yr oergell mewn cynhwysydd aerglos am hyd at 3 diwrnod.
- I ailgynhesu: Mewn popty 400 F wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 8 i 10 munud nes ei fod wedi creisionio eto, neu yn y microdon, nes ei fod wedi cynhesu drwyddo; efallai eu bod yn soeglyd.
- Gellir rhewi Tendrau Cyw Iâr Crwstio Pecan wedi'i Goginio am hyd at 3 mis.
- Taflwch ychydig o olew cnau daear, olew olewydd extra-virgin, neu unrhyw olew â blas niwtral i'r briwsion bara cyn pobi i helpu i ddyfnhau blas y briwsion bara a'u helpu i ddod yn llwm ac yn frown euraidd.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.