If you're looking for a fruity twist on the Classic Hot Cross Buns recipe, this Orange Hot Cross Bun is just what you're looking for!
It's perfect for Lent season, especially Good Friday; the recipe is also complemented by a combination of spices, dried raisins, and zesty orange and lemon zest.
The orange zest and the raisins add an extra fruity flavor, making this recipe stand out from the classic take on it.
These buns are also topped with the traditional cross, made of white flour paste, symbolizing the crucifixion of Jesus, and it's lightly glazed with apricot preserves for a sweet and sticky finish.
Whether enjoyed warm from the oven or toasted for breakfast, these Orange Hot Cross Buns are sure to satisfy and become a new Easter classic in your home.
For a more classic take on the hot cross bun recipe, check out our Byns croes poeth clasurol rysáit.
Or, if you want a healthier alternative to the Easter treat, try our byns croes poeth gwenith cyflawn!
Sut i Wneud Byns Croes Boeth Oren
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Combine the sifted flour, sugar, spices, and salt in the center of a clean work surface or a 30 qt. standard-weight mixing bowl. Make a well in the center of the flour mixture.
Add the yeast and the warm milk to the well and mix well until the yeast dissolves.
Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo i'r cymysgedd gwlyb, ac yna'r menyn meddal, detholiad fanila, a mêl. Dechreuwch ymgorffori'r blawd, gan ddechrau gydag ymyl fewnol y ffynnon.
Bydd y toes yn dod at ei gilydd mewn màs shaggy pan fydd tua hanner y blawd yn cael ei ymgorffori. Parhewch i dylino nes ei fod yn llyfn ac yn elastig, tua 15 munud.
Add the raisins and orange zest to the dough and knead them until evenly distributed. Form the dough into a ball.
Generously butter a large clean bowl and transfer the dough ball to it. Turn the ball to coat with the butter, then cover the bowl with a clean kitchen towel.
Let the dough rise warmly until doubled, about 1 to 1-½ hours.
Menyn mewn padell bobi 9-wrth-13-modfedd. Trowch y toes allan ar arwyneb gwaith glân a'i rannu'n 12 darn gwastad (tua 90 i 100 gram yr un) gyda chrafwr mainc neu gyllell finiog.
Ffurfiwch bob darn yn bêl a'i roi yn y badell barod.
Cover the pan tightly in plastic wrap and refrigerate it for up to 1 day, or cover the dough with a clean kitchen towel and let it rise until doubled again, about 1 to 1-½ hours.
(longer if the dough has been chilled). Gosodwch rac yng nghanol y popty a chynheswch i 350 gradd.
Paratowch y topin: In a small bowl, combine the flour, sugar, softened butter, and vanilla. Slowly add milk to form a smooth paste.
Transfer the paste to a pastry or zip-top bag and snip a ⅓-inch hole in one corner. Piblinellau ar draws canol y peli i un cyfeiriad ac yna eto i'r cyfeiriad arall fel bod gan bob pêl groes.
Pobwch y byns croes poeth oren nes eu bod wedi codi a brownio, 25 i 30 munud. Dylai tymheredd mewnol bynsen ganol gofrestru 190 gradd.
While the buns are baking, cook the orange marmalade or apricot preserves and water in a medium pot over medium heat.
Trowch gyda fforc wrth iddo goginio nes bod y cymysgedd yn hylif tenau, sgleiniog, tua 3 munud. Tynnwch o'r gwres. Pan ddaw'r byns allan o'r popty, brwsiwch y surop yn gyfartal. Gweinwch y Byns Croes Boeth Oren yn boeth, yn gynnes neu ar dymheredd ystafell.
Ryseitiau Cysylltiedig
- Byniau Croes Poeth
- Bara i Tortas
- Gwenith Cyfan Byns croes poeth
- Byns Croes Poeth Oren
- Bara Tatws
- Bara y Pasg
- Rhôl Telera
Rysáit
Byns Croes Poeth Oren Hawdd
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y Byns:
- 500g (4 gwpan) blawd bara neu flawd amlbwrpas wedi'i lwybro , wedi'i lefelu a'i hidlo
- ¾ llwy de Sinamon daear Saigon
- ¼ llwy de nytmeg wedi'i gratio o'r newydd
- Mae pinsied allspice
- 80g siwgr gronnog
- 20g mêl
- 10g (2-½ llwy de) halen kosher
- 80g menyn heb halen wedi'i feddalu i dymheredd ystafell
- 225 ml llaeth cyflawn (100 F-115 F) neu yn ôl yr angen
- 11g burum sych ar unwaith
- 1 wy mawr tymheredd ystafell
- 1 melynwy wy mawr tymheredd ystafell
- 60g grawnwin hydradol
- 15 ml dyfyniad fanila pur
- Croen o 2 oren
Ar gyfer y past past:
- 50g siwgr
- 100g blawd
- ½ llwy de dyfyniad fanila pur
- 40ml sudd oren ffres, llaeth, neu ddŵr , neu yn ôl yr angen i wneud past pibadwy
- 50g menyn heb ei halogi , wedi'i feddalu ar dymheredd yr ystafell
- croen o ½ oren
Ar gyfer y gwydredd Bricyll:
- 165g (½ cwpan) Marmaled Oren neu Gyffeithiau Bricyll fel Bonne Maman
- 2 llwy fwrdd dŵr
Cyfarwyddiadau
- Cyfunwch y blawd wedi'i hidlo, siwgr, sbeisys, a halen yng nghanol arwyneb gwaith glân neu 30 qt. bowlen gymysgu pwysau safonol. Gwnewch ffynnon yng nghanol y cymysgedd blawd. Ychwanegwch y burum a’r llaeth cynnes i’r ffynnon a chymysgwch yn dda nes bod y burum yn hydoddi.
- Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo i'r cymysgedd gwlyb, ac yna'r menyn meddal, detholiad fanila, a mêl. Dechreuwch ymgorffori'r blawd, gan ddechrau gydag ymyl fewnol y ffynnon.
- Bydd y toes yn dechrau dod at ei gilydd mewn màs shaggy pan fydd tua hanner y blawd yn cael ei ymgorffori. Parhewch i dylino nes ei fod yn llyfn ac yn elastig, tua 15 munud. Ychwanegwch y rhesins a chroen oren at y toes a'u tylino nes eu bod wedi'u dosbarthu'n gyfartal. Ffurfiwch y toes yn bêl.
- Rhowch fenyn yn hael mewn powlen fawr lân a throsglwyddwch y bêl toes iddo. Trowch y bêl i'w gorchuddio â'r menyn, yna gorchuddiwch y bowlen gyda thywel cegin glân. Gadewch i'r toes godi mewn lle cynnes nes ei ddyblu, tua 1 i 1-½ awr.
- Menyn mewn padell bobi 9-wrth-13-modfedd. Trowch y toes allan ar arwyneb gwaith glân a'i rannu'n 12 darn gwastad (tua 90 i 100 gram yr un) gyda chrafwr mainc neu gyllell finiog.
- Ffurfiwch bob darn yn bêl a'i roi yn y badell barod. Gorchuddiwch y sosban yn dynn mewn lapio plastig a'i roi yn yr oergell am hyd at 1 diwrnod, neu gorchuddiwch y toes â thywel cegin glân a gadewch iddo godi nes ei fod wedi dyblu eto, tua 1 i 1-½ awr (yn hirach os yw'r toes wedi'i oeri). Gosodwch rac yng nghanol y popty a chynheswch i 350 gradd.
- Paratowch y topin: Mewn powlen fach, cyfunwch y blawd, siwgr, menyn meddal, a fanila. Ychwanegwch laeth yn araf i ffurfio past llyfn. Trosglwyddwch y pâst i fag crwst neu fag top zip a snipiwch dwll ⅓ modfedd mewn un gornel. Pibiwch linellau ar draws canol y peli i un cyfeiriad ac yna eto i'r cyfeiriad arall fel bod gan bob pêl groes.
- Pobwch y byns croes poeth oren nes eu bod wedi codi a brownio, 25 i 30 munud. Dylai tymheredd mewnol bynsen ganol gofrestru 190 gradd. Tra bod y byns yn pobi, coginiwch y marmaled oren neu gyffeithiau bricyll a rhowch ddŵr mewn pot canolig dros wres canolig. Trowch gyda fforc wrth iddo goginio nes bod y cymysgedd yn hylif tenau, sgleiniog, tua 3 munud.
- Tynnwch oddi ar y gwres. Cyn gynted ag y bydd y byns yn dod allan o'r popty, brwsiwch y surop yn gyfartal drostynt. Gweinwch y Byns Croes Boeth Oren yn boeth, yn gynnes neu ar dymheredd ystafell.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.