Waw, eich cariad, gyda'r cinio Stêc Ribeye Bone-In suddlon hwn i ddau!😎 Gyda Dydd San Ffolant ar y gorwel, roeddwn i eisiau rhannu rysáit cinio stêc rhamantus blasus fy ngŵr a wnaeth ychydig fisoedd yn ôl i ddathlu ein pen-blwydd.
Gallwch wneud argraff ar eich partner. Rwy'n sôn am ddau faint hael o ribeye wedi'i sesno â halen a phupur ar gyfer stecen wedi'i choginio'n berffaith sy'n llawn cyffro â Mêl blasus Sriracha Sauteed Vegetable Medley.
Dyma'r cinio stêc eithaf i gariadon stêc fel fi! Ydw, dwi wedi fy mendithio y tu hwnt i fesur!!!😊 Mae'n gwneud i mi deimlo'n arbennig bob dydd ond yn fy sbwylio ar adegau arbennig.😍
Peidiwch â'm cael yn anghywir, fodd bynnag, nid yw hynny'n golygu ei fod yn taflu parti afradlon neu unrhyw beth; byddai'n llenwi'r diwrnod gyda syrpreisys meddylgar a hyfryd sy'n cymryd amser ac ymdrech i'w cynllunio, fel tusw ar garreg ein drws neu goginio rhywbeth arbennig dim ond i mi!
💕 Felly, heb ragor o wybodaeth, byddaf yn cyflwyno'r rysáit pryd Dydd San Ffolant perffaith i chi ar gyfer bwyta rhamantus gartref. Pâr gyda'n Penblwydd syfrdanol Cacen Velvet Coch or Cacennau Siocled Dwbl i orffen eich cinio stêc.😉
Sut i Wneud Stecen Ribeye
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Y noson gynt, rhowch halen a phupur ar bob ochr i'r stêc ribeî. Lapiwch bob stêc gyda lapio plastig a'i roi yn yr oergell am o leiaf 24 awr.
Un awr cyn coginio, tynnwch y stecen ribeye o'r oergell a gadewch iddo gyrraedd tymheredd yr ystafell - Cynheswch top fflat i wres canolig-uchel.
Gwasgwch y sudd o 1 Leim ar ddwy ochr y stêc, yna ysgeintiwch halen a phupur yn ysgafn. (Mae'n hanfodol defnyddio mwy o sesnin nag sydd ei angen, gan fod y stêc yn drwchus iawn, a bydd llawer o'r sesnin yn disgyn i ffwrdd yn ystod y broses goginio) Unwaith y bydd ar y tymheredd cywir, olewwch y top gwastad yn hael.
Ychwanegwch y stêc asen-llygad ar un ochr fflat a seriwch nes ei fod wedi llosgi'n dda, 8 i 10 munud. Sefwch y stêc ar un ochr fer a seriwch am 1 i 2 funud. Trowch drosodd a grilio ar yr ochr fflat arall am 8 i 10 munud.
Sefwch ef ar yr ochr fer gyferbyn a chwiliwch am 1 i 2 funud. Pan fydd dwy ochr y stêc ribeye wedi'u gwefru'n dda, symudwch y stêc ribeye i'r rhan oerach o'r top gwastad a'i goginio nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd 125 gradd F ar gyfer canolig-prin.
Trosglwyddwch i blât, gwasgu sudd o'r calch sy'n weddill dros y stecen ribeye, a gadewch iddo orffwys nes bod y tymheredd mewnol yn cofrestru 130 gradd F, tua 20 munud, pabell yn rhydd gyda ffoil alwminiwm wrth wneud y llysieuyn wedi'i sauteed.
-Cynheswch eich top fflat i wres canolig-uchel a gorchuddiwch â haen denau o olew olewydd. Ychwanegwch y llysiau i'r top fflat a choginiwch am 10 munud neu hyd nes y bydd y donness a ddymunir, gan droi yn achlysurol.
Ysgeintiwch y Mêl Sriracha. dros y llysiau a'u taflu'n dda. Blaswch ac addaswch y tymor gyda mwy o sesnin mêl sriracha, os oes angen.
Tynnwch o'r top gwastad a'i drosglwyddo i bowlen fawr. Rhedwch eich cyllell ar hyd yr asgwrn i dorri'r cig i ffwrdd. (Gwarchodwch yr asgwrn ar gyfer platio.) Torrwch y stêc ar ongl 45 gradd yn dafelli ½ modfedd.
Rhowch y cig wrth ymyl yr asgwrn ar blât mawr, ysgeintiwch halen kosher arno, a rhowch sudd lemwn iddo, os dymunir. Pâr gyda Mêl Sriracha Medley llysiau wedi'u ffrio, Salsa Coch "Arddull Bwyty Mecsicanaidd" ar yr ochr, a'n Delicious Selsig Cartref Paraguayan. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Y Empanadas Cig Eidion Tir Pobi Gorau yn y Popty “Empanadas de Carne Molida al Horno”
- Kyoga Bife Hawdd
- Brechdan Stecen
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys
- Y Milanese Cig Eidion Gorau “Milanesa de Carne”
- Mêl Sriracha Stêc Cebabs
Rysáit
Stecen Ribeye Esgyrn Hawdd
Cynhwysion
- 2 stecen ribeye asgwrn 32 owns , tua 2 ½ modfedd o drwch
- Halen Kosher , i flasu
- Pupur du daear , i flasu
- 2 calch mawr
- Olew olewydd , yn ôl yr angen ar gyfer grilio
Ar gyfer cymysgedd llysiau saws Mêl Sriracha:
- 2 winwnsyn mawr coch neu felyn , torrwch y winwns yn hanner ac yna sleisiwch nhw i mewn i hanner rowndiau ⅛-modfedd-trwchus.
- 2 pupurau poblano mawr neu gymysgedd o bupur coch a gwyrdd , julienned
- 1 punt madarch ffres (roedden ni'n defnyddio madarch portabella), Wedi'i sleisio
- 1 llond llwy fwrdd Mêl Sriracha sesnin
Cyfarwyddiadau
- Y noson gynt, rhowch halen a phupur ar bob ochr i'r stêc ribeî. Lapiwch bob stêc gyda lapio plastig a'i roi yn yr oergell am o leiaf 24 awr.
- Un awr cyn coginio, tynnwch y stecen ribeye o'r oergell a gadewch iddo gyrraedd tymheredd yr ystafell - Cynheswch top fflat i wres canolig-uchel.
- Gwasgwch y sudd o 1 Leim ar ddwy ochr y stêc, yna ysgeintiwch halen a phupur yn ysgafn ar y ddwy ochr. (Mae’n hanfodol defnyddio mwy o sesnin nag sydd ei angen, gan fod y stêc yn drwchus iawn a bydd llawer o’r sesnin yn disgyn i ffwrdd yn ystod y broses goginio)
- Unwaith y bydd ar y tymheredd cywir, olewwch y top gwastad yn hael. Ychwanegwch y stêc asen-llygad ar un ochr fflat a seriwch nes ei fod wedi llosgi'n dda, 8 i 10 munud. Gosodwch y stêc i fyny ar un ochr fer a seriwch am 1 i 2 funud. Trowch drosodd a grilio ar yr ochr fflat arall, 8 i 10 munud. Sefwch ef ar yr ochr fer gyferbyn a chwiliwch am 1 i 2 funud.
- Pan fydd dwy ochr y stêc ribeye wedi golosgi'n dda, symudwch y stêc ribeye i'r rhan oerach o'r top gwastad a'i goginio nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd 125 gradd F ar gyfer canolig-prin.
- Trosglwyddwch i blât, gwasgu sudd o'r calch sy'n weddill dros y stêc ribeye a chaniatáu i orffwys nes bod y tymheredd mewnol yn cofrestru 130 gradd F, tua 20 munud, pabell yn rhydd gyda ffoil alwminiwm tra'n gwneud y llysieuyn sauteed.
Ar gyfer Medli Llysiau Sauteed Mêl Sriracha:
- Cynheswch eich top fflat i wres canolig-uchel a gorchuddiwch â haen denau o olew olewydd. Ychwanegu'r llysiau i'r top gwastad a'u coginio am 10 munud neu hyd nes y byddwch yn barod, gan eu troi'n achlysurol.
- Chwistrellwch y Mêl Sriracha. dros y llysiau a'u taflu'n dda. Blaswch ac addaswch y tymor gyda mwy o sesnin mêl sriracha, os oes angen. Tynnwch o'r top gwastad a'i drosglwyddo i bowlen fawr.
I gerfio a gweini'r Stecen Ribeye Esgyrn:
- Rhedwch eich cyllell ar hyd yr asgwrn i dorri'r cig i ffwrdd. (Gwarchodwch yr asgwrn ar gyfer platio.) Torrwch y stêc ar ongl 45 gradd yn dafelli ½ modfedd.
- Rhowch y cig wrth ymyl yr asgwrn ar blât mawr, ysgeintiwch halen kosher arno, a rhowch sudd lemwn iddo, os dymunir. Pâr / gyda Mêl Sriracha Medley Llysiau Sawt, Salsa Coch "Steil Bwyty Mecsicanaidd" ar yr ochr, a'n Selsig Cartref Paraguayan blasus. Mwynhewch!
Nodiadau
- I storio: Os oes gennych fwyd dros ben, storiwch nhw mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod.
- I ailgynhesu: Gallwch ddefnyddio microdon neu ffwrn i ailgynhesu'r stêc. Ar gyfer y microdon, rhowch y stêc ar ddysgl sy'n ddiogel i'r microdon, gorchuddiwch ef â thywel papur llaith, a rhowch y microdon yn uchel am 1-2 funud neu nes ei fod wedi'i gynhesu. Cynheswch y popty i 350°F (180°C), rhowch y stêc ar ddysgl sy’n ddiogel yn y popty, gorchuddiwch ef â ffoil, a phobwch am 10-15 munud neu nes ei fod wedi’i gynhesu.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.