Mae’r Gacen Baner flasus hon, sy’n sicr o blesio’r dorf, yn bwdin perffaith ar gyfer Diwrnod Annibyniaeth ac mae’n hynod o hawdd i’w pharatoi. Mae'r gacen yn llaith, blewog, ac yn eithriadol o dendr oherwydd ei fod yn cyfuno menyn, olew a llaeth enwyn.
Ar ei ben a'i addurno mae rhew Caws Hufen hufennog a melys ac aeron ffres i greu'r coch, gwyn a glas eiconig. Os yw'ch teulu yn ddant melys fel fy un i a'u bod bob amser yn chwilio am gacennau newydd i roi cynnig arnynt, edrychwch ar fy Cacen Fanila Bundt, Cacen Bunt Lemwn, or Cacen Marble Bundt.
Sut i Wneud Cacen Baner
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 350°F a gosodwch rac popty yn y canol. Menyn a blawd, neu ddefnyddio chwistrell coginio nonstick gyda blawd, fel Llawenydd y Pobydd, padell pobi ceramig 9x13-modfedd, neu badell fetel.
Hidlwch y blawd a'r powdr pobi i gael gwared ar lympiau mewn powlen fawr. Gosod o'r neilltu. Cyfunwch y menyn heb halen, siwgrau, olew, fanila pur, fanila clir, a halen mewn powlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio â'r atodiad padl.
Ar gyflymder canolig, curwch nes yn ysgafn a blewog am tua 5 munud; stopiwch a chrafu'r bowlen, a phadlo gyda sbatwla rwber yn ôl yr angen. Ychwanegwch yr wyau, curwch ar gyflymder canolig nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda, tua 2 i 3 munud, a chrafwch y bowlen. Ar gyflymder isel, nant yn hanner y llaeth enwyn.
Cynyddwch y cyflymder i ganolig uchel a chymysgwch am tua 1 munud. Crafu'r bowlen. Ychwanegwch hanner y cymysgedd blawd a'i gymysgu ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i gyfuno. Crafwch y bowlen eto, ychwanegwch weddill y cymysgedd blawd a gweddill y llaeth enwyn, a chymysgwch nes bod y cytew yn dod at ei gilydd, tua 45 eiliad i 1 munud.
Gorffennwch blygu'r cynhwysion â llaw gan ddefnyddio sbatwla rwber i sicrhau bod y cytew wedi'i gymysgu'n dda ac yn llyfn; ni ddylai fod unrhyw rediadau o fraster na hylif.
Arllwyswch y cytew yn gyfartal i'r badell wedi'i baratoi. Pobwch y gacen faner am 35 i 40 munud neu hyd nes y bydd pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y canol yn dod allan yn lân. Tynnwch y gacen o'r popty a gadewch iddo oeri yn y badell ar rac weiren nes ei fod yn hollol oer.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen
Hidlwch y siwgr powdr a'r llaeth powdr mewn powlen fawr i dynnu unrhyw lympiau. Gosod o'r neilltu. Yn y bowlen o gymysgydd stondin wedi'i ffitio â'r atodiad padl, curwch y caws hufen, menyn, surop corn, halen a fanila.
Cymysgwch ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i gyfuno, yna cynyddwch y cyflymder i ganolig-uchel a churwch nes ei fod yn ysgafn, tua 2 i 3 munud. Ychwanegwch 2 gwpan o gymysgedd siwgr y melysyddion yn raddol, gan gymysgu ar gyflymder isel i gyfuno.
Unwaith y bydd cymysgedd siwgr y melysyddion wedi'u cymysgu, cynyddwch y cyflymder i ganolig-uchel a'i guro nes ei fod yn ysgafn ac yn hufenog, tua 2 i 3 munud; ychwanegu 1 llwy fwrdd o laeth os oes angen ar gyfer cysondeb dymunol.
Pan fydd y gacen yn hollol oer, taenwch dair rhan o bedair o'r rhew mewn haen wastad ar ben y gacen wedi'i oeri. Trefnwch y llus mewn 7 rhes o 7 aeron yr un yng nghornel chwith uchaf y gacen i ffurfio rhan las y faner.
Nesaf, trefnwch 2 res o fafon ar draws top y gacen fel streipen goch, gan adael tua 1 fodfedd rhwng pob rhes i bibellu'r streipiau.
Rhowch weddill y rhew mewn bag crwst wedi'i ffitio â blaen seren a phibell 1 rhes neu 2 res o streipiau gwyn o dan y mafon. Rhesi bob yn ail o fafon a rhew nes cwblhau'r faner; sêr pibell rhwng y llus i ffurfio'r sêr.
Gan ddefnyddio cyllell finiog, sleisiwch a gweinwch y gacen fflag ar unwaith, neu rhowch yn yr oergell nes ei bod yn barod i'w gweini ar yr un diwrnod.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Cacen Llen Siocled gyda Mocha Frosting
- Teisen Siocled Nesquick gyda Brigadeiro
- Cacen Moron Brasil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Cacen Llen Oren gyda Frosting Caws Hufen Oren
- Cacen Fanila
- Cacen Daflen Cnau Coco
Rysáit
Cacen Baner Americanaidd Hawdd
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y deisen felen:
- 375 g (3 cwpan) o flawd amlbwrpas, wedi'i lwyo i mewn i gwpan mesur a'i lefelu
- 1 llwy fwrdd ynghyd â 1-½ llwy de o bowdr pobi di-alwminiwm
- 1 cwpan ynghyd â 4 llwy fwrdd o siwgr gronynnog
- 4 llwy fwrdd siwgr brown golau
- 1 cwpan llaeth enwyn (Gweler y Nodiadau am amnewid llaeth enwyn) neu laeth cyflawn , ar dymheredd ystafell
- 4 wyau mawr , ar dymheredd ystafell
- 15 ml (3 llwy de) dyfyniad fanila pur
- 1 ml (1 llwy de) blas fanila clir
- ½ llwy de halen kosher
- 170 g (1 ffon a 4 llwy fwrdd) menyn heb halen meddalu ar dymheredd ystafell
- 60 ml (¼ cwpan / 4 llwy fwrdd) olew had grawnwin, olew afocado, neu olew llysiau
Ar gyfer y Frosting Caws Hufen:
- 226 g (8 owns) caws hufen braster llawn arddull brics, brand Philadelphia yn ddelfrydol , ar dymheredd ystafell
- 113 g (1 ffon neu ½ cwpan) menyn heb halen , ar dymheredd ystafell
- ⅛ llwy de halen kosher
- 15 ml (3 llwy de) dyfyniad fanila pur
- 240 g (2 gwpan) siwgr melysion
- 1 llwy fwrdd Sychwch laeth cyflawn fel Nido , dewisol ond argymhellir yn fawr
Ar gyfer y Topping:
- 1 hanner peint (6 owns) llus ffres
- 4 hanner peint (24 owns) mafon ffres
Cyfarwyddiadau
Sut i wneud y gacen felen:
- Cynheswch y popty i 350°F a gosodwch rac popty yn y safle canol. Menyn a blawd, neu defnyddiwch chwistrell coginio nonstick gyda blawd, fel Baker's Joy, padell pobi ceramig 9x13-modfedd, neu badell fetel. Hidlwch y blawd a'r powdr pobi i gael gwared ar unrhyw lympiau mewn powlen fawr. Gosod o'r neilltu.
- Mewn powlen o gymysgydd stand gyda'r atodiad padl, cyfunwch y menyn heb halen, siwgrau, olew, fanila pur, fanila clir, a halen. Ar gyflymder canolig, curwch nes ei fod yn ysgafn a blewog am tua 5 munud, stopiwch a chrafwch y bowlen, a padiwch â sbatwla rwber yn ôl yr angen.
- Ychwanegwch yr wyau, curwch ar gyflymder canolig nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda, tua 2 i 3 munud, a chrafwch y bowlen. Ar gyflymder isel, nant yn hanner y llaeth enwyn. Cynyddwch y cyflymder i ganolig uchel a chymysgwch am tua 1 munud. Crafu'r bowlen. Ychwanegwch hanner y cymysgedd blawd a'i gymysgu ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i gyfuno.
- Crafwch y bowlen eto, ychwanegwch weddill y cymysgedd blawd a gweddill y llaeth enwyn a chymysgwch nes bod y cytew yn dod at ei gilydd, tua 45 eiliad i 1 munud. Gorffennwch blygu'r cynhwysion â llaw gan ddefnyddio sbatwla rwber i sicrhau bod y cytew wedi'i gymysgu'n dda ac yn llyfn; ni ddylai fod unrhyw rediadau o fraster na hylif.
- Arllwyswch y cytew yn gyfartal i'r badell wedi'i baratoi. Pobwch y gacen am 35 i 40 munud, neu hyd nes y bydd pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y canol yn dod allan yn lân. Tynnwch y gacen o'r popty a gadewch iddo oeri yn y badell ar rac weiren nes ei fod yn hollol oer.
Sut i Wneud y Frosting Caws Hufen
- Hidlwch y siwgr powdr a'r llaeth powdr mewn powlen fawr i dynnu unrhyw lympiau. Gosod o'r neilltu.
- Yn y bowlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio â'r atodiad padl, curwch y caws hufen, menyn, halen a fanila. Cymysgwch ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i gyfuno, yna cynyddwch y cyflymder i ganolig-uchel a churwch nes ei fod yn ysgafn, tua 2 i 3 munud.
- Ychwanegwch 2 gwpan o gymysgedd siwgr y melysyddion yn raddol, gan gymysgu ar gyflymder isel i gyfuno. Unwaith y bydd cymysgedd siwgr y melysyddion wedi'u cymysgu, cynyddwch y cyflymder i ganolig-uchel a'i guro nes ei fod yn ysgafn ac yn hufenog, tua 2 i 3 munud; ychwanegu 1 llwy fwrdd o laeth os oes angen ar gyfer cysondeb dymunol.
Sut i Gydosod Cacen Baner America:
- Pan fydd y Gacen yn hollol oer, taenwch dair rhan o bedair o'r rhew mewn haen wastad ar ben y gacen wedi'i oeri. Trefnwch y llus mewn 7 rhes o 7 aeron yr un yng nghornel chwith uchaf y gacen i ffurfio rhan las y faner.
- Nesaf, trefnwch 2 res o fafon ar draws top y gacen fel streipen goch, gan adael tua 1 fodfedd rhwng pob rhes i bibellu'r streipiau. Rhowch weddill y rhew mewn bag crwst gyda blaen seren a phibell 1 rhes neu 2 res o streipiau gwyn o dan y mafon. Rhesi bob yn ail o fafon a rhew nes cwblhau'r faner; sêr pibell rhwng y llus i ffurfio'r sêr. Gan ddefnyddio cyllell finiog, sleisiwch a gweinwch y gacen ar unwaith, neu rhowch yn yr oergell nes ei bod yn barod i'w gweini ar yr un diwrnod.
Nodiadau
- Sut i Wneud Llaeth Menyn Cartref: ychwanegu 4 llwy de o lemwn ffres, calch, neu finegr distyll gwyn i gwpan mesur gwydr, ac ychwanegu digon o laeth i wneud 1 cwpan o gyfanswm hylif; troi i gyfuno a gadael i sefyll am 5 munud (bydd y cymysgedd yn dechrau curdle). Yna, defnyddiwch fel y nodir yn y rysáit.
- Ar gyfer rhew teneuach, ychwanegwch 1 i 4 llwy fwrdd o laeth neu laeth anwedd.
- Gorchuddiwch ac oerwch unrhyw fwyd dros ben am hyd at 5 diwrnod, gan wneud yn siŵr eich bod yn dod â’r gacen fflag yn ôl i dymheredd yr ystafell cyn ei gweini.
- Mae 1 llwy fwrdd o surop corn ysgafn yn rhoi golwg sgleiniog i'r rhew caws hufen. Gallwch ei adael allan os dymunwch.
- Defnyddiwch gyfuniad o olew afocado a menyn heb halen - ar gyfer lleithder a blas.
- Peidiwch â gorwneud pethau pan ddaw'n fater o gymysgu; cymysgu nes ei gyfuno.
- Peidiwch â gor-goginio nhw.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.