Osvěžující a lahodný domácí recept Strawberry horchata je perfektní kombinací tradiční horchaty a jahodového smoothie. Je také snadná a rychlá na přípravu.
Namáčení rýže přes noc není nutné. Abych se trochu odlišil od Agua de Horchata, přidal jsem čerstvé jahody. Ráda sladím kondenzovaným mlékem nebo běžným cukrem, ale pokud dáváte přednost zdravější variantě, použijte stévii nebo oblíbenou sladidlo.
Jak vyrobit jahodovou horchatu
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Přidejte dva šálky horké vody a tyčinku rýže a skořice v mixéru. Necháme 30 až 60 minut louhovat (rýže tak hydratuje a změkne). Po namočení rýžovou směs mixujte při vysoké rychlosti, dokud se úplně nerozmělní a směs nebude hladká.
Přidejte čerstvé jahody a mixujte, dokud nebudou hladké a zcela zkapalněné. Sceďte směs rýže a jahod do velkého džbánu (všechny zbytky vyhoďte do sítka).
Přidejte 6 šálků studené filtrované vody, kondenzované mléko, odpařené mléko a vanilku a míchejte, dokud nebude hladká a dobře spojená. Ochutnejte a v případě potřeby upravte cukr. Nechte vychladit nebo podávejte Strawberry Horchata se spoustou kostek ledu. Užívat si!
Související recepty:
- jahoda Lemonade
- horchata
- Ovesná kaše Horchata
- Smoothie z papáji
- Smoothie z ovesných vloček ze zeleného jablka
- Avokádový koktejl
Recept
Snadná jahodová Horchata
Složení
- 227 g (1 šálek) syrové bílé rýže
- 454 g jahody (U každé jahody odřízněte stopku a slupku nožem).
- 1 malá tyčinka skořice
- 1 umět (14 oz) plnotučné Slazené kondenzované mléko
- 2 poháry teplé vody
- 6 poháry studené filtrační vody
- 1 umět (12 oz) plnotučné odpařené mléko nebo plnotučné mléko
- 1 čajová lžička čistý extrakt vanilky
- cukr podle chuti
Instrukce
- Do mixéru přidejte dva šálky horké vody spolu s rýží a skořicí. Necháme 30 až 60 minut louhovat (rýže tak hydratuje a změkne). Po namočení rýžovou směs mixujte při vysoké rychlosti, dokud se úplně nerozmělní a směs nebude hladká. Přidejte čerstvé jahody a mixujte, dokud nebudou hladké a zcela zkapalněné.
- Sceďte směs rýže a jahod do velkého džbánu (všechny zbytky vyhoďte do sítka). Přidejte 6 šálků studené filtrované vody, kondenzované mléko, odpařené mléko a vanilku a míchejte, dokud nebude hladká a dobře spojená. Ochutnejte a v případě potřeby upravte cukr. Nechte vychladit nebo podávejte Strawberry Horchata se spoustou kostek ledu. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.