Ovesná kaše horchata je lahodný a osvěžující nápoj oblíbený v Mexiku a další Latinské Americe. Vyrábí se smícháním mletých ovesných vloček s vodou a sladidly, jako je cukr nebo slazené kondenzované mléko, a poté přidáním koření, jako je skořice a vanilka pro chuť. Výsledný nápoj je jemný, krémový a ořechový, s lehce nasládlou chutí, která je ideální pro horké letní dny.
Ovesná horchata je také skvělou bezmléčnou alternativou k tradičním mléčným nápojům, díky čemuž je oblíbenou volbou pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu nebo vegani. Díky své jedinečné chuti a osvěžujícím vlastnostem musí ovesná horchata vyzkoušet každý, kdo hledá nový a vzrušující nápoj.
Jak vyrobit ovesnou kaši Horchata
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Přidejte dva šálky horké vody a ovesné tyčinky a skořici v mixéru. Nechte 30 až 60 minut máčet, aby rýže hydratovala a změkla.
Po namáčení mixujte ovesnou směs při vysoké rychlosti, dokud se úplně nerozdrtí a zcela zkapalní. Přeceďte ovesnou směs do velkého džbánu a všechny zbytky vyhoďte do sítka.
Přidejte studenou filtrovanou vodu, cukr (nebo kondenzované mléko), odpařené mléko a vanilku a míchejte, dokud nebude hladká a dobře spojená. Ochutnejte a v případě potřeby upravte cukr. Nechte vychladit nebo podávejte se spoustou kostek ledu. Užívat si!
Související recepty:
Recept
Snadná ovesná kaše Horchata
Složení
- 81 g (1 šálek) staromódního ovsa
- 1 (4 palce) tyčinka skořice.
- ¾ pohár cukr nebo 1 plechovka (14 oz) plnotučné Slazené kondenzované mléko
- ½ litr teplé vody
- 1 litr studené filtrační vody
- 1 umět (12 oz) plnotučné odpařené mléko nebo plnotučné mléko
- 1 čajová lžička čistá vanilka
Instrukce
- Do mixéru přidejte dva šálky horké vody spolu s ovesem a skořicí. Necháme 30 až 60 minut louhovat (rýže tak hydratuje a změkne). Po namočení mixujte ovesnou směs při vysoké rychlosti, dokud se úplně nerozdrtí a směs zcela nezkapalní.
- Ovesnou směs přeceďte do velkého džbánu (všechny zbytky vyhoďte do sítka). Přidejte studenou filtrovanou vodu, cukr (nebo kondenzované mléko), odpařené mléko a vanilku a míchejte, dokud nebude hladká a dobře spojená. Ochutnejte a v případě potřeby upravte cukr. Nechte vychladit nebo podávejte se spoustou kostek ledu. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.