Snadná jahodová Horchata
Osvěžující a lahodný domácí recept na jahodovou horchatu, který je perfektní kombinací tradiční horchaty a jahodového smoothie. Je také snadná a rychlá na přípravu. Rýži není nutné namáčet přes noc. Abych se mírně odlišil od Agua de Horchata, přidal jsem čerstvé jahody.
Složení
- 227 g (1 šálek) syrové bílé rýže
- 454 g jahody (U každé jahody odřízněte stopku a slupku nožem).
- 1 malá tyčinka skořice
- 1 umět (14 oz) plnotučné Slazené kondenzované mléko
- 2 poháry teplé vody
- 6 poháry studené filtrační vody
- 1 umět (12 oz) plnotučné odpařené mléko nebo plnotučné mléko
- 1 čajová lžička čistý extrakt vanilky
- cukr podle chuti
Instrukce
- Do mixéru přidejte dva šálky horké vody spolu s rýží a skořicí. Necháme 30 až 60 minut louhovat (rýže tak hydratuje a změkne). Po namočení rýžovou směs mixujte při vysoké rychlosti, dokud se úplně nerozmělní a směs nebude hladká. Přidejte čerstvé jahody a mixujte, dokud nebudou hladké a zcela zkapalněné.
- Sceďte směs rýže a jahod do velkého džbánu (všechny zbytky vyhoďte do sítka). Přidejte 6 šálků studené filtrované vody, kondenzované mléko, odpařené mléko a vanilku a míchejte, dokud nebude hladká a dobře spojená. Ochutnejte a v případě potřeby upravte cukr. Nechte vychladit nebo podávejte Strawberry Horchata se spoustou kostek ledu. Užívat si!
Poznámky
Jak ukládat
Chcete-li jahodovou horchatu uložit, nalijte směs do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až 3 dny. Je důležité si uvědomit, že horchata má tendenci usazovat se na dně džbánu, takže před podáváním vždy promíchejte.
Make-Ahead
Jahodovou horchatu můžete připravit předem, ale je důležité si uvědomit, že směs má tendenci se časem oddělit. Abyste tomu zabránili, skladujte rýžovou směs a tekutou směs odděleně a spojte je těsně před podáváním. Rýžovou směs můžete připravit smícháním rýže, horké vody a skořice a uložením ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 2 dnů. Jahody můžete také rozmixovat a skladovat v samostatné nádobě v lednici po dobu až 2 dnů.
Až budete připraveni k podávání, sceďte rýžovou směs do velkého džbánu a přidejte studenou vodu, kondenzované mléko, odpařené mléko, vanilku a cukr podle chuti. Přidejte rozmixované jahody a míchejte, dokud se dobře nespojí. Nechte v chladu, dokud nebudete připraveni k podávání. Je důležité si uvědomit, že čím déle horchata sedí, tím více se rýžový sediment usadí na dně džbánu, takže před podáváním vždy promíchejte.
Nutriční fakta
Snadná jahodová Horchata
Částka za porci
Kalorie
101
% Denní hodnota*
Tuk
0.5
g
1
%
Nasycených tuků
0.1
g
1
%
Polynenasycené tuky
0.2
g
Mononenasycené tuku
0.2
g
Sodík
11
mg
0
%
Draslík
98
mg
3
%
sacharidy
22
g
7
%
Vlákno
1
g
4
%
Cukr
2
g
2
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin
6
IU
0
%
Vitamín C
27
mg
33
%
Vápník
23
mg
2
%
Železo
0.4
mg
2
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na stravě s obsahem kalorií 2000.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.
Líbil se vám recept?Byli bychom rádi, kdybyste to ohodnotili. Nezapomeňte se také podívat na naše Youtube Channel pro další skvělé recepty. Sdílejte to prosím na sociálních sítích a označte nás, abychom viděli vaše lahodné výtvory. Děkuji!