Hledáte vydatnou, lahodnou snídani, brunch nebo jen lehkou večeři pro svou rodinu? Budete chtít vyzkoušet tento recept na smažená středomořská míchaná vejce.
Toto jídlo plné bílkovin z vajec a naložené čerstvou zeleninou a pikantními přísadami, jako jsou olivy a sýr feta, uspokojí vaše chuťové pohárky a zasytí vás na celé hodiny.
Navíc se rychle a snadno připravuje, takže je perfektní volbou pro rušné víkendy nebo líné víkendy. Vychutnejte si tedy výborné a vydatné jídlo s rodinou a přáteli!
Jak vyrobit středomořská míchaná vejce
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.Související recepty:
- Sous Vide kousání vajíček
- Míchaná vejce
- Vařené vejce
- Vaječná snídaně Burritos
- Smažené vajíčka
- Muffiny se špenátem a vejci
Recept
Snadná středomořská míchaná vejce
Složení
- 4 Stolové lžíce extra panenský olivový olej , olivový olej, řepkový olej nebo máslo, rozdělené
- 10 vajíčka , zbitý
- 5 rajčata , sekaný
- 1 velká cibule , sekaný
- 3 květy česnek , sekaný
- 1 čajová lžička kóšer sůl
- 1 čajová lžička krystalový cukr
- 1 čajová lžička červené pepřové vločky
- 1 svazek čerstvé bazalky , nakrájenou nebo zelenou cibulku
- 5 plněné španělské královny olivy , tenké plátky
- ¼ pohár Sýr feta , rozpadat se
Instrukce
- Rozehřejte 2 lžíce oleje na 20palcové nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a sůl; vařte, dokud nebude měkká a průsvitná. Uvařenou cibuli přesuňte na jednu stranu pánve. Nalijte rozšlehaná vejce na druhou stranu pánve pánev, vařte a míchejte, dokud se nepropeče.Míchejte dřevěnou stěrkou, vejce nasekejte na kousky velikosti sousta.
- Zapněte na nejnižší teplotu a míchejte, aby se vejce spojilo s vařenou cibulí. Přesuňte vše na jednu stranu pánve. Přidejte zbývající 2 lžíce oleje na prázdnou stranu pánve; přidejte česnek a vraťte zpět na středně vysokou teplotu. Česnek několikrát promíchejte, dokud nebude voňavý.
- Přidejte rajčata, bazalku, olivy a vločky červené papriky a posypte cukrem; za stálého míchání smažte, dokud okraje rajčat lehce nezuhelnají a struktura trochu nezměkne, asi 1 minutu. Přidejte sýr feta; promíchejte a promíchejte, dokud se vše rovnoměrně nespojí. Podávejte s tortillami nebo s bílou rýží nebo si vytvořte lahodný sendvič.
- Užijte si to!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.