Vejce jsou všestranné a chutné ingredience, které lze vařit mnoha způsoby, od míchaných přes smažené až po vařené.
Jednou z nejklasičtějších a nejelegantnějších úprav je sázené vejce, které spočívá v šetrném vaření vejce ve vodě bez použití oleje nebo másla.
Tento recept si můžete vychutnat různými způsoby, například na salátu, v klasickém pokrmu Vejce Benedikt nebo jednoduše na plátku toastu.
V tomto receptu vám ukážeme, jak v několika jednoduchých krocích vyrobit dokonalé sázené vejce, abyste si toto klasické jídlo mohli kdykoli vychutnat doma.
Jak vyrobit sázené vejce
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Přiveďte k varu malý hrnec s vodou, přidejte ocet a špetku soli a vypněte oheň. Vejce rozklepněte do hrnce, přikryjte těsně přiléhající poklicí a nechte odstát z ohně. Po 6 minutách vyjměte vejce děrovanou lžící pro měkký, tekutý žloutek.
Pro tužší vejce nechte 10 minut. Užívat si
Související recepty:
- Míchaná vejce
- Vaječná snídaně Burritos
- Smažené vajíčka
- Muffiny se špenátem a vejci
- Sous Vide kousání vajíček
Recept
Snadné sázené vejce
Instrukce
- Přiveďte k varu malý hrnec s vodou, přidejte ocet a špetku soli a vypněte oheň. Vejce rozklepněte do hrnce, poté přikryjte těsně přiléhající poklicí a nechte odstát z ohně. Pro měkký tekutý žloutek vyjměte vejce děrovanou lžící po 6 minutách. Pro pevnější sázená vejce nechte 10 minut. Užijte si naše sázené vejce
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.