Tyto klasické špagety s rajčatovou omáčkou jsou vynikajícím pokrmem pro přípravu vaší rodiny. Je to rychlé a zdravé jídlo, které zanechá každého pocit sytosti a spokojenosti.
Tento recept je ideální pro ty noci, kdy chcete něco chutného, ale nemáte moc času na jeho přípravu. Příprava zabere méně než 20 minut a suroviny jsou levné.
Aby byly tyto Špagety s rajčatovou omáčkou ještě zajímavější, přidejte omáčku navíc, například vařenou slaninu, krevety nebo dokonce pár hrstí baby špenátu.
Tento recept na špagety s rajčatovou omáčkou je ideální pro rychlé týdenní jídlo a skvěle se hodí k česnekovému sýru a chlebu. Caesarův salát or Zahradní salát. Slouží cca 6-8 lidem.
Přejít na:
Jak vyrobit špagety s rajčatovou omáčkou
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Přines velký hrnec vody (asi 4 litry) do úplného varu. Přidejte 2 lžíce košer soli a linguine a vařte podle návodu na obalu.
Nechte si 1-½ šálku vody z těstovin, poté těstoviny důkladně slijte. Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olej a máslo v a 14palcová nepřilnavá pánev nebo pracujte při střední teplotě.
Když je olej horký, přidejte česnek a vařte, míchejte, dokud se nezačne barvit asi 1 minutu.
Přidejte drcená rajčata, vypláchněte plechovku asi 1 šálkem vody z těstovin a přidejte vodu do pánve – dochuťte košer solí, vločkami červené papriky a cukrem.
Přiveďte k varu a vařte do mírného zhoustnutí a chuti, asi 15 až 20 minut. Pomocí kleští vyjměte těstoviny z cedníku a přidejte je do rajčatové omáčky spolu se zbývajícím ½ šálkem vody na těstoviny a bazalkou; vařte 2 až 3 minuty.
Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte více košer solí a vločkami červené papriky. Špagety s rajčatovou omáčkou přendejte do velké mísy a posypte nastrouhaným parmazánem.
Jak vyrobit česnekový sýrový chléb
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Smíchejte máslo, olej, petržel, granulovaný česnek nebo rozmačkaný čerstvý česnek v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby nebo v malém hrnci. Zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty nebo v malém hrnci na mírném až mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí.
Plátky chleba položte v jedné vrstvě na a pečící papír a hojně je se směsí česnekového oleje – Posypte sýrem, pokud používáte, a opékejte pod brojlerem dozlatova nebo v předehřáté 375 stupňů F. Opékejte je, dokud nebudou velmi lehce zlatohnědé, asi 10 minut.
Pokud jste přidali sýr Mozzarellu, vraťte se do brojleru a pečte dozlatova a bublinkové po dobu 30 sekund.
Předehřejte troubu na 400 stupňů F a položte ji na plech. Bohatě se směsí oleje a másla – pokud používáte, posypte sýrem. Pečte dozlatova a opékejte 8 až 15 minut.
Pokud jste přidali sýr Mozzarella, opékejte pod brojlerem dozlatova a probublávejte 30 sekund. Crozdělte na 4 kusy a podávejte spolu se špagetami s rajčatovou omáčkou. Užívat si!
Související recepty
- Krémové těstoviny s houbami a karamelizovanou cibulkou
- Kastrol na těstoviny s tuňákem Hovězí braciole s těstovinami na másle
- Zapečené těstoviny
- Krémový fettucine
- Pečená Ziti
Recept
Jednoduché špagety s rajčatovou omáčkou
Tools
Složení
- ¾ pohár extra panenský olivový olej
- 2 polévkové lžíce máslo
- 10 květy česnek , nakrájené nebo mleté
- Jedna plechovka švestkových rajčat o objemu 28 uncí , ručně drcený
- 1 čajová lžička Vločky z červeného pepře (Vynechejte, pokud máte malé děti)
- ½ čajová lžička košer sůl nebo podle chuti
- 1 čajová lžička krystalový cukr
- ½ pohár natrhané lístky bazalky nebo nasekanou čerstvou italskou petrželku
Porce:
- 1 libra linguine nebo špagety
- ½ pohár strouhaný parmezán , plus za podávání
- Nakrájená čerstvá bazalka nebo italská petrželka na ozdobu
Na česnekovo-sýrový chléb:
- 2 čajové lžičky granulovaný česnek nebo čerstvý stroužek česneku oloupané
- 4 polévkové lžíce máslo
- 4 polévkové lžíce extra panenský olivový olej
- 1 bochník francouzského chleba nebo velká venkovská rustikální bageta , ½ palce nakrájený nebo rozpůlený chléb podélně
- 1 čajová lžička sušená petržel
- 1 čajová lžička sušené oregáno
- 3 polévkové lžíce strouhaný sýr Parmigiano , Volitelně
- Mozzarella nebo mexická směs , skartované, podle potřeby (volitelné)
Instrukce
Na špagety s rajčatovou omáčkou
- Přiveďte velký hrnec vody (asi 4 litry) k plnému varu. Přidejte 2 lžíce košer soli a linguine a vařte podle návodu na obalu. Nechte si 1-½ šálku vody z těstovin, poté těstoviny důkladně slijte.
- Zatímco se těstoviny vaří, zahřejte olej a máslo na 14palcové nepřilnavé pánvi nebo pracujte na středním ohni. Když je olej horký, přidejte česnek a vařte za stálého míchání, dokud se nezačne barvit, asi 1 minutu.
- Přidejte drcená rajčata, vypláchněte plechovku asi 1 šálkem vody z těstovin a přidejte vodu do pánve – dochuťte košer solí, vločkami červené papriky a cukrem. Přiveďte k varu a vařte do mírného zhoustnutí a chuti, asi 15 až 20 minut.
- Pomocí kleští vyjměte těstoviny z cedníku a přidejte je do rajčatové omáčky, spolu se zbývajícím ½ šálku těstovinové vody a bazalkou a vařte 2 až 3 minuty. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte více košer solí a vločkami červené papriky. Přendejte špagety s rajčatovou omáčkou do velké servírovací mísy a navrch nastrouhejte parmazán.
Jak vyrobit česnekový sýrový chléb
- Smíchejte máslo, olej, petržel a granulovaný česnek nebo rozmačkaný čerstvý česnek v misce vhodné do mikrovlnné trouby nebo v malém hrnci. Zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty nebo v malém hrnci na mírném až mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí.
- Na krájený chleba: Plátky chleba rozložte v jedné vrstvě na plech a hojně je potřete směsí česnekového oleje – posypte sýrem, pokud používáte, a opékejte pod brojlerem dozlatova nebo je opečte v předehřáté 375 stupních F do velmi lehce zlatohnědé barvy. asi 10 minut Pokud jste přidali sýr Mozzarellu, vraťte se do brojleru a pečte do zlatova a bublinky po dobu 30 sekund.
- Na rozdělaný chléb: Předehřejte troubu na 400 stupňů F a položte ji na plech. Bohatě se směsí oleje a másla – pokud používáte, posypte sýrem. Pečte dozlatova a opečené, 8 až 15 minut. Pokud jste přidali sýr Mozzarella, opékejte pod brojlerem dozlatova a probublávejte 30 sekund. Nakrájejte na 4 kusy a podávejte spolu se špagetami s rajčatovou omáčkou. Užívat si!
Poznámky
- Uložit: Chlazené zbylé špagety s rajčatovou omáčkou, zakryté až 2 dny. Ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud nebude horká. Česnekový sýrový chléb lze uchovávat při pokojové teplotě po dobu dvou dnů, pevně zabalený v plastu nebo fólii.
- Pro opětovné zahřátí: Zabalte ho do fólie a pečte 10-12 minut v předehřáté troubě na 350 F. Případně můžete k rychlému ohřevu použít mikrovlnnou troubu.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.