Tento recept na smetanový špenát je čisté pohodlné jídlo! Je to snadná a neodolatelná příloha, která dokonale doplní každou týdenní nebo sváteční večeři!
Jak vyrobit krémový špenát
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středně mírném ohni. Přidejte červenou cibuli a vařte za častého míchání, dokud nezměkne a světle zlatohnědá, asi 4 minuty. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte ještě 1 minutu. Přidejte hustou smetanu, Kóšer sůl, pepř a muškátový oříšeka přiveďte k mírnému varu. Vařte odkryté za občasného míchání, dokud krém nezhoustne na potažení vařečky, asi 10 minut.
Přidejte sýr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte špenát a míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí se smetanovou omáčkou. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte. (Pokud se vám špenát ve smetaně zdá málo vodnatý, vařte ho na mírném ohni, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.) Podávejte teplý. Užijte si našich 10 minut jednoduchého smetanového špenátu.
Související recepty:
- Špenátová Frittata
- Muffiny se špenátem a vejci
- Špenátový a artyčokový dip
- Špenátová artyčoková pizza
- Zapečené těstoviny se smetanovým špenátem
- Kukuřičná špenátová Frittata
Recept
Snadný smetanový špenát
Složení
- 4 polévkové lžíce nesolené máslo
- 1 střední červená cibule , jemně nasekané
- 4 stroužky česneku , jemně nasekané
- 2 poháry smetany
- ½ čajová lžička Kóšer sůl
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
- ⅛ čajová lžička čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek nebo mletý muškátový oříšek
- ½ pohár jemně nastrouhaný parmigiano
- 2 (10 uncí) krabicový zmrazený listový špenát, rozmražený, okapaný, vyždímaný, suchý a nahrubo nakrájený nebo 2 (10 uncové) balení čerstvého špenátu (odstraněné tvrdé stonky), spařit, okapat a nahrubo nasekat
Instrukce
- Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středně mírném ohni. Přidejte červenou cibuli a vařte za častého míchání, dokud nebude měkká a světle zlatavá, asi 4 minuty. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte ještě 1 minutu. Přidejte hustou smetanu, košer sůl, pepř a mletý muškátový oříšek a přiveďte k mírnému varu.
- Vařte odkryté za občasného míchání, dokud krém nezhoustne na vařečku, asi 10 minut. Přidejte sýr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte špenát a míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí se smetanovou omáčkou.
- Ochutnejte a podle potřeby dochuťte. (Pokud se vám smetanový špenát zdá trochu vodnatý, vařte ho na středně mírném ohni, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.) Podávejte teplý.
- Vychutnejte si náš 10minutový jednoduchý krémový špenát
Poznámky
- Pokud používáte čerstvý špenát: Ve velkém hrnci přiveďte k varu 1 palec vody. Přidejte špenát, přikryjte a vařte v páře, dokud nezvadne, 3 až 5 minut. Sceďte do cedníku, propláchněte studenou vodou a vytlačte co nejvíce vody. Přendejte na prkénko a nakrájejte. Pokud se vám špenát zdá vodnatý, shromážděte ho po hrstech a vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu.
- Chcete-li špenát důkladně vysušit, vložte rozmražený špenát do čisté kuchyňské utěrky nad misku nebo dřez a otočte, abyste vytlačili veškerou vlhkost.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.