Vyzkoušejte tento chutný recept na smaženou rýži s krevetami; je vyroben z čerstvých krevet, vajec a zeleniny a ochucen pikantní směsí sójové omáčky, která je lahodná a uspokojující. Připraveno za pouhých 20 minut. Ideální řešení pro rušnou všední večeři!🍤
Jak vyrobit krevetovou smaženou rýži
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Smíchejte tmavou sójovou omáčku s houbovou příchutí, cukr a sůl v malé misce. Míchejte, aby se spojily. Dát stranou. Teplo a 14palcový wok nebo velká, těžká pánev na vysoké teplo. Přidejte 2 lžíce oleje a krouživým pohybem potřete wok.
Přidejte krevety a za stálého míchání je smažte do růžova, asi 2 minuty. Vyjměte krevety a rezervujte. Přidejte vejce do woku a míchejte, dokud neztuhnou. Vyjměte z pánve, nalámejte na kousky o velikosti sousta a wok otřete dočista.
Vraťte wok na zahřátí, přidejte 2 lžíce oleje a krouživým pohybem potřete wok. Snižte teplotu na středně vysokou, přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte, dokud není cibule napůl uvařená asi 1 minutu.
Přidejte hrášek/mrkev, promíchejte a za stálého míchání opékejte, dokud nebude měkký, ale stále křupavý, asi 2 minuty. Přidejte studenou rýži, rozprostřete ji po celém woku, prohoďte, aby se zahřála, a poté smažte 5 až 7 minut. (Pokud se rýže lepí, přidejte ještě trochu oleje.) Přidejte odložené krevety a vejce a za stálého míchání opékejte, aby se 1 až 2 minuty důkladně prohřály. Smaženou rýži s krevetami ihned podávejte na velkém talíři. Užijte si to!
Související recepty:
Recept
Snadná smažená rýže s krevetami
Složení
- ½ libra skrček , oloupané, oddělané a rozmražené
- 3 poháry studený/den starý jasmín nebo rýže Basmati
- 4 lžíce avokádový olej řepkový olej nebo arašídový olej
- 3 velká vejce , lehce našlehané s malou špetkou košer soli
- 1 pohár směs mraženého hrášku a mrkve
- 1 cibule , sekaný
- ¼ čajová lžička kóšer sůl , ochutnat
- 2 čajová lžička cukr
- 1 lžíce Tmavá sójová omáčka s houbovou příchutí nebo tmavá sójová omáčka
- 1 lžíce sójová omáčka s omezeným obsahem sodíku
- 1 malý svazek zelené cibule , sekaný
Instrukce
- V malé misce smíchejte tmavou sójovou omáčku s houbovou příchutí, sójovou omáčku, cukr a sůl. Míchejte, aby se spojily. Dát stranou
- Zahřejte 14palcový wok nebo velkou, těžkou pánev na vysokou teplotu. Přidejte 2 lžíce oleje a krouživým pohybem potřete wok. Přidejte krevety a za stálého míchání je opékejte jen do růžova, asi 2 minuty. Vyjměte krevety a rezervujte. Přidejte vejce do woku a míchejte, dokud neztuhnou. Vyjměte z pánve, nalámejte na kousky o velikosti sousta a wok otřete dočista.
- Vraťte wok na ohřev, přidejte zbývající 2 lžíce oleje a krouživým pohybem potřete wok. Snižte plamen na středně vysoký, přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte, dokud není cibule napůl uvařená asi 1 minutu. Přidejte hrášek/mrkev, promíchejte a smažte, dokud nebude měkký, ale stále křupavý, asi 2 minuty.
- Přidejte studenou rýži, rychle ji rozprostřete po celém wok, prohoďte, aby se prohřála, a poté smažte asi 5 až 7 minut. (Pokud se rýže lepí, přidejte ještě trochu oleje.) Přidejte odložené krevety, vejce a za stálého míchání smažte, aby se důkladně prohřály, 1 až 2 minuty. Smaženou rýži s krevetami ihned podávejte na velkém talíři. Užívat si!
Poznámky
- Mikrovlnná trouba: Požadovanou část smažené rýže s krevetami vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a na 1-2 minuty nebo dokud se rýže neohřeje, vložte do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu.
- Sporák: Zahřejte wok nebo pánev na středně vysokou teplotu a přidejte trochu oleje. Jakmile je olej horký, přidejte zbylou rýži a za stálého míchání smažte 3-5 minut nebo dokud se nezahřeje. Ujistěte se, že rýži často promícháváte, aby se nepřichytila ke dnu pánve. Vyvarujte se ohřívání rýže více než jednou, protože to může vést k růstu bakterií a způsobit otravu jídlem.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.