Kromě toho, že je tento snadný recept na Pico de gallo rychlý, je chutným kořením, které lze použít téměř do jakéhokoli mexického jídla, jako jsou burritos, quesadilly a dokonce i míchaná vejce.
Mohou být skvělým doplňkem k předkrmům, podávaným s tortilla chipsy nebo k hlavnímu jídlu jako Carne Asada nebo grilované kuře.
Další recepty inspirované Mexikem najdete zde salsa, Mexický sýrový dip, Omáčka z pečených tomatillo, Guacamole, a 15 minut rajčatová omáčka.
Jak vyrobit Pico de Gallo
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Smíchejte rajčata, koriandr, cibuli, jalapeño (bez pecek nebo pecek), limetkovou šťávu, košer sůl a mletý černý pepř; dobře promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte přidáním košer soli, mletého černého pepře nebo limetkové šťávy. Ihned podávejte nebo přikryjte a chlaďte, aby se chutě spojily po dobu 1 hodiny nebo až 1 dne. Užijte si to!😋
Podívejte se, jak na to
Související recepty:
- Guacamole
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Koktejl z mexických krevet
- Domácí salsa
- Mexická rýže
- Ďábelské krevety
Recept
Snadné Pico de Gallo
Složení
- 5 střední až velké velikosti čerstvá romská rajčata , na malé kostičky
- 1 středně žlutá cibule , na malé kostičky
- 3 čerstvé jalapeños , jemně nakrájené (odstopkované a semenné pro jemné Pico de gallo
- 1 malý Banda listů koriandru nahrubo nasekané (dlouhé bezlisté stonky před sekáním vyhoďte)
- 2 limetky nebo citrony , odšťavněné (asi ¼ šálku) nebo podle potřeby přidejte více
- 1 čajová lžička kóšer sůl , upravte podle chuti
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř , upravte podle chuti
Instrukce
- Ve velké misce smíchejte rajčata, koriandr, cibuli, jalapeňo (bez pecek nebo pecek), limetkovou šťávu, košer sůl a mletý černý pepř; dobře promíchejte.
- Ochutnejte a podle potřeby dochuťte přidáním košer soli, mletého černého pepře nebo limetkové šťávy. Ihned podávejte nebo přikryjte a chlaďte, aby se chutě spojily po dobu 1 hodiny nebo až 1 dne.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.