Pokud byste mohli mít jen jeden recept na Guacamole, byl by to tento. Je to typické mexické Guacamole, chutné, krémové a naprosto uspokojující.
Toto Guacamole je dynamitový předkrm nebo příloha ke všem mexickým předkrmům. Dospělí to milují a děti to milují. Tento recept Guac je těžké porazit!
Jak vyrobit Guacamole
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Každé avokádo podélně rozřízněte, otočte obě poloviny od sebe, odstraňte pecku a dužinu avokáda naberte do velké mísy.
Přidejte zbývající ingredience a šťouchajte šťouchadlem na brambory nebo vidličkou, dokud nejsou smíchané a trochu tlusté.
Guacamole je připraveno k servírování nyní nebo možná později zchlazené.
Související recepty
Recept
Snadné Guacamole
Složení
- 5 zralé velké avokádo Hass , oloupané, vypeckované a nakrájené na kostičky
- 1 středně velká červená nebo žlutá cibule , jemně nasekané
- 3 Romská rajčata , nakrájené na kostičky
- 3 serranos papričky nebo jalapeños , jemně nasekané nebo nasekané a nakrájené na jemné guacamole
- 2 čerstvé limetky , odšťavněno (přidat více či méně podle chuti)
- 1-½ čajové lžičky kóšer sůl; upravit podle chuti
- 1 svazek čerstvých listů koriandru , sekaný
Instrukce
- Každé avokádo podélně rozřízněte, otočte obě poloviny od sebe, odstraňte pecku a dužinu avokáda naberte do velké mísy.
- Přidejte zbývající ingredience a šťouchajte společně šťouchadlem na brambory nebo vidličkou, dokud nejsou smíchané a trochu tlusté. Pevně zakryjte položením fólie přímo na povrch guacamole a jemným vytlačením vzduchových bublin.
- Uzavřete obal k okrajům misky a chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití, až na 8 hodin.
Poznámky
- Aby guacamole nezhnědlo, poklepejte ho, aby měl rovný povrch; nalijte na něj tenkou, ale viditelnou vrstvu limetkové šťávy, abyste vytvořili bariéru proti vzduchu. Pevně zakryjte položením fólie přímo na povrch guacamole a jemným vytlačením vzduchových bublin. Uzavřete obal k okrajům misky a chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití, až na 8 hodin.
- Pro jemnou guacamole papriky zbavte semínek a nakypřete. Chcete-li papriku vysemenit a vydlabat, odřízněte stonek, rozkrojte papriku napůl a pak pomocí lžíce vydlabejte semínka; nožem seškrábněte žilky pepře.
- Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.