Pokud hledáte recept na lahodný a snadno vyrobitelný chléb, tento Mini irský sodový chléb s brusinkami je právě pro vás! Je to chutné a zdravé a zanechá ve vás chuť na víc.
Kombinuje všestrannou a celozrnnou pšeničnou mouku, nádech nového koření a sladké a pikantní sušené brusinky. Navíc se vyrábí z jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně již máte, a mohou být hotové za méně než 30 minut.
Jak vyrobit mini irský sodový chléb
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 425 °F a vyložte plech pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a mleté nové koření a metličkou dobře promíchejte.
V odměrce rozšleháme podmáslí s vejcem a medem; pokud používáte, zašleháme do ní vychlazené rozpuštěné máslo. Mokré ingredience přelijeme do mísy se suchými ingrediencemi, přidáme sušené brusinky a mícháme silikonovou stěrkou, dokud se těsto nespojí.
Poté vyklopte lepivé těsto na moučnou plochu, kouli těsta překrojte napůl a pak každou polovinu na 4 díly, takže jich máte 8.
Z každého těsta vytvarujte hrubou kouli a položte ji na vymazaný plech s mezerou mezi nimi. Ostrým nožem vyřízněte v horní části každého z nich malé „X“ a poté posypte každý mini irský sodový chléb celozrnnou moukou.
Mini irský sodový chléb pečte 15 minut, nebo dokud nezhnědne a nezní dutě, když na něj poklepete. Nech to chladit asi 10 minut. Užívat si!
Související recepty:
Recept
Snadný mini irský sodový chléb
Složení
- 150 g (1-¼) šálků univerzální mouky nasypané lžící do odměrky, zarovnané a proseté
- 100 g (¾ šálku) celozrnné mouky nasypané do odměrky, zarovnané a proseté
- 1-½ čajové lžičky prášek do pečiva
- ¾ čajová lžička jedlá soda
- ¾ čajová lžička kóšer sůl
- ¾ čajová lžička mleté nové koření
- 1 velké vejce , pokojová teplota
- 150 ml (⅔ hrnku) podmáslí nebo plnotučného bílého jogurtu
- 50 g (3 lžíce nesoleného másla), rozpuštěné a mírně vychladlé
- 50 ml (asi 2 polévkové lžíce), volitelný med
- 75 g (½ šálku) sušených brusinek nebo rozinek
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 °F a vyložte plech pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu a mleté nové koření a metličkou dobře promíchejte. V odměrce nebo podobně rozšleháme podmáslí s vejcem a medem, pokud používáte, a poté zašleháme vychlazené rozpuštěné máslo.
- Mokré ingredience přelijeme do mísy se suchými ingrediencemi, přidáme sušené brusinky a mícháme silikonovou stěrkou, dokud se těsto nespojí. Poté lepivé těsto vyklopte na moučnou podložku, kouli těsta překrojte napůl a pak každou půlku na 4 díly, abyste měli celkem 8 kusů.
- Z každého kusu těsta vytvarujte hrubou kouli a položte ji na vymazaný plech s mezerou mezi nimi. Ostrým nožem vyřízněte v horní části každého z nich malý tvar „X“ a poté každý sodový chléb posypte celozrnnou moukou. Mini Irish Soda Bread pečte 15 minut, nebo dokud Mini Irish Soda Bread nezhnědne a zní dutě, když na něj poklepete. Nechte je asi 10 minut vychladnout. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.