Hledáte zdravější alternativu tradičních smažených tyčinek mozzarelly? Nehledejte nic jiného než tento recept na zdravé a snadné domácí tyčinky s mozzarellou! Tyto sýrové tyčinky, pečené místo smažení, jsou křupavé, lahodné a snadno se vyrábějí.
S chutnou polevou ze strouhanky a koření a mazlavým středem z roztaveného sýra mozzarella budou jistě hitem každého, kdo hledá uspokojivou svačinu nebo předkrm.
A nejlepší část? Jsou vyrobeny ze zdravých ingrediencí a lze je snadno uložit pro pozdější požitek. Přečtěte si recepty a tipy na skladování.
Jak vyrobit mozzarellové tyčinky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
V mělké misce smíchejte obě strouhanky a dejte stranou. V mělké misce smíchejte mouku, papriku, sůl, kajenský pepř a černý pepř a dejte stranou. V další mělké misce rozšleháme vejce a česnek a dáme stranou.
Zapracujte vždy s 1 kouskem mozzarelly, vmíchejte mouku, ponořte do vaječné směsi, přebytečné vejce nechte odkapat zpět do mísy a obalte ve směsi strouhanky.
Tento postup zopakujte ještě jednou tak, že znovu ponoříte vaječnou směs a poté opět strouhanku. (Použijte jednu ruku na suchou směs a druhou na mokrou směs.) Sýrové tyčinky položte na plech.
Opakujte ponoření sýrových tyčinek do směsi vajec a strouhanky, abyste je obalili podruhé. Přikryjte a zmrazte, dokud nezmrzne, asi 2 hodiny nebo přes noc. Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Vložte tyčinky mozzarelly na plech vyložený pečicím papírem.
Tyčinky mozzarelly v obalech rozložte do jedné vrstvy a důkladně je potřete sprejem na vaření z olivového oleje. Položte je na střední mřížku trouby a pečte dozlatova, asi 9 až 11 minut.
Upečený sýr přendejte na talíře a podávejte s Domácí omáčka Marinara. Užijte si to!
Související recepty:
- Mac a sýr
- Sýrový sodový chléb
- Sendvič s grilovanou šunkou a sýrem
- Kukuřičný chléb se sýrem a semínky anýzu
- Sýrové plněné kukuřičné rolky večeře
Recept
Jednoduché tyčinky s mozzarellou
Složení
- 4 oz Obyčejná panko strouhanka , nebo podle potřeby
- 4 oz obyčejný chléb nebo strouhanka , nebo podle potřeby
- 1 pohár všestranná mouka
- 2 polévkové lžíce Domácí italské koření nebo koupené v obchodě
- 1 čajová lžička paprika
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
- ¼ čajová lžička drcený kajenský pepř
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- 2 (16 uncí) bloky pasterizované mozzarelly nakrájené na tyčinky 4 x ½ palce
- 4 velká vejce , zbitý
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- Olivový olej ve spreji na vaření sýrových tyčinek
- 4 poháry Domácí omáčka Marinara nebo koupená v obchodě
Instrukce
- V mělké misce smíchejte obě strouhanky a dejte stranou. V mělké misce smíchejte mouku, papriku, sůl, kajenský pepř a černý pepř a dejte stranou. V další mělké misce rozšleháme vejce a česnekový prášek a dáme stranou.
- Pracujte s 1 kouskem mozzarelly najednou, vydlabejte mouku, ponořte do vaječné směsi, přebytečné vejce nechte odkapat zpět do mísy a obalte ve směsi strouhanky; tento postup zopakujte ještě jednou ponořením do vaječné směsi a poté opět ponořením do strouhanky. (Použijte jednu ruku na suchou směs a druhou na mokrou směs). Sýrové tyčinky položte na plech.
- Opakujte ponoření sýrových tyčinek do směsi vajec a strouhanky, abyste je obalili podruhé. Přikryjte a zmrazte, dokud nezmrzne, asi 2 hodiny nebo až přes noc.
- Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Vložte tyčinky mozzarelly na plech vyložený pečicím papírem. Obalené tyčinky mozzarelly položte do jedné vrstvy a důkladně je potřete sprejem na vaření s olivovým olejem.
- Umístěte na střední mřížku trouby. Pečte dozlatova, asi 9 až 11 minut. Upečený sýr přendejte na talíře a podávejte s domácí omáčkou Marinara. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.