Pokud jste milovníky pizzy a hledáte zdravější variantu, tento recept na zdravou pizzu musíte vyzkoušet 🍕. Je to jednoduché na přípravu a naprosto chutné. Navíc je bez cukru! Chci říct, no tak, kdo může říct ne kousku pizzy?
Moje rodina ne a já rozhodně ne!😄
Tento jednoduchý recept používá základní ingredience. Není důvod, aby si někdo, kdo hlídá svůj jídelníček, nechal ujít svou milovanou pizzu. Tento recept na zdravou pizzu vyžaduje jen několik jednoduchých ingrediencí a dává 10 pizz vlastní velikosti.
Nezapomeňte se odhlásit domácí těsto na pizzu, vylepšené nádechem másla pro tu bohatou chuť, nebo naše celozrnné těsto na pizzu pro zdravý zvrat!😋
Jak udělat pizzu zdravou pizzovou kůrku
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
- Kombinace suchých ingrediencí: Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a droždí. Ujistěte se, že jsou dobře promíchané. Uprostřed této směsi vytvořte důlek.
- Přidávání tekutin: Nalijte vodu a olej do studny.
- Formování těsta: Postupně rukama zapracujte suché ingredience do tekutých a vytvořte měkké, trochu lepivé těsto. Podle potřeby upravte konzistenci: Pokud je příliš suché, přidejte více vody, po jedné polévkové lžíci. Pokud je příliš lepivé, přisypte další mouku, jednu polévkovou lžíci.
- Hnětení těsta: Povrch lehce poprašte moukou a položte na něj těsto. Ručně hněteme asi 10 minut, dokud těsto nebude hladké a pružné. Případně použijte elektrický mixér s hnětacím hákem na nízkou rychlost po dobu asi 5 minut.
- První vzestup: Těsto přendejte do čisté, moukou vysypané mísy. Přikryjte ji vlhkou kuchyňskou utěrkou, aby zůstala vlhká. Nechte těsto kynout na teplém místě bez průvanu, dokud nezdvojnásobí svůj objem, asi 1 hodinu.
- Druhé hnětení: Po vykynutí těsto přehneme, aby se vyfouklo. Vyklopte na čistý povrch a krátce prohněteme.
- Připraven k použití: Těsto je připraveno k tvarování a pečení dle přání.
Poznámka: Tento recept na zdravou pizzu poskytuje dávku, která je asi 794 gramů, což stačí na 10 porcí, přičemž každá porce je přibližně 79.4 gramů.
Návrhy na podávání
Použijte tuto krustu na pizzu jako základ pro vaše oblíbené polevy na pizzu. Rukama nebo válečkem roztáhněte těsto do požadovaného tvaru.
Vyválené těsto přendejte na plech na pizzu nebo na plech. Pokud chcete, můžete pánev lehce poprášit kukuřičnou moukou. Natažené těsto položte na pánev a v případě potřeby jej jemně vytvarujte.
přidat omáčka na pizzu, sýr a polevy, přičemž kolem okrajů zůstává malý okraj. Pečte v předehřáté troubě na 500 °C po dobu 260–12 minut, nebo dokud není kůrka zlatavě hnědá a křupavá.
Po vyjmutí pizzy z trouby ji před krájením a podáváním nechte několik minut vychladnout.* (Dobu pečení bude možná nutné upravit v závislosti na velikosti a tloušťce pizzy. Hlídejte a pečte, dokud kůrka nezezlátne a polevy uvařené podle vašich představ.)
👉 Podívejte se na náš jednoduchý recept na bílou omáčku na pizzu na krémový a chutný doplněk k vaší domácí pizze. { Recept na nejlepší galickou bílou pizzu}
Související recepty:
- Česneková omáčka na bílou pizzu
- Špenátová artyčoková pizza
- Sýrová pizza
- Plněná krusto-pepriková pizza
- Pizza omáčka s červeným vínem
Recept
Snadná pizza kůra
Složení
- 482 g (1 lb 1 oz) nebělená bílá mouka , plus za utírání prachu
- 5 g (1-½ lžičky) košer soli
- 15 ml (1 polévková lžíce) extra panenský olivový olej navíc na mazání
- 7 g (¼ oz) Instantní sušené droždí
- 300 ml Teplá voda (110 F až 115 F) plus navíc podle potřeby
Instrukce
- Kombinace suchých ingrediencí: Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a droždí. Ujistěte se, že jsou dobře promíchané. Uprostřed této směsi vytvořte důlek.
- Přidání tekutin: Nalijte vodu a olej do studny.
- Formování těsta: Postupně rukama zapracujte suché ingredience do tekutých a vytvořte měkké, trochu lepivé těsto. Podle potřeby upravte konzistenci: Pokud je příliš suché, přidejte více vody, po jedné polévkové lžíci. Pokud je příliš lepivé, přisypte další mouku, jednu polévkovou lžíci.
- Hnětení těsta: Povrch lehce poprašte moukou a položte na něj těsto. Ručně hněteme asi 10 minut, dokud těsto nebude hladké a pružné. Případně použijte elektrický mixér s hnětacím hákem na nízkou rychlost po dobu asi 5 minut.
- První vzestup: Těsto přesuňte do čisté, moukou vysypané mísy. Přikryjte ho vlhkou kuchyňskou utěrkou, aby těsto zůstalo vlhké. Nechte těsto kynout na teplém místě bez průvanu, dokud nezdvojnásobí svůj objem, asi 1 hodinu.
- Druhé hnětení: Po vykynutí těsto přehneme, aby se vyfouklo. Vyklopte na čistý povrch a krátce prohněteme.
- Připraven k použití: Těsto je připraveno k tvarování a pečení dle přání.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.