Tento snadný recept na džem z guavy je lahodným a všestranným způsobem, jak si užít tropické chutě tohoto ovoce. Tato nádherná konzerva, vyrobená ze zralých guav, vyžaduje trochu času a úsilí, ale konečný výsledek stojí za to. Každý krok procesu, od přípravy guavy až po vaření směsi, je prací lásky, která přináší tropické chutě tím nejchutnějším způsobem.
S jednoduchými pokyny a s použitím běžných kuchyňských nástrojů můžete čerstvé guavy přeměnit na lahodný džem, který přenese vaše chuťové buňky do tropického ráje. Přirozená sladkost guavy prosvítá a vytváří bohatý a zářivý chuťový profil, kterému je těžké odolat.
Potřete tuto neodolatelnou guava marmeládu croissanty, teplý toast nebo čerstvě upečený sušenky pro skvělou snídani. Tím jeho všestrannost nekončí – použijte jej jako delikátní výplň soubory cookie s otiskem palce, vdolky, bundt dortynebo barynebo ji vmíchejte do jogurtu pro tropický nádech. Možnosti jsou nekonečné a každé sousto vám bude připomínat lásku a péči, která byla do výroby tohoto domácího pokladu vložena.
Jakmile dodržíte recept a vytvoříte si várku džemu z guavy, je důležité jej správně zpracovat a skladovat, aby si pochutnali po dlouhou dobu. Dodržujte doporučené pokyny pro sterilizaci a uzavírání sklenic, abyste zajistili, že džem zůstane čerstvý a bezpečný ke konzumaci. Při správném skladování může být váš domácí džem z guavy vychutnáván celé měsíce, což vám umožní vychutnávat jeho lahodnou chuť, kdykoli budete chtít.
Dopřejte si úžasné chutě domácího guavového džemu – je to jednoduchý a uspokojující požitek, který přináší chuť tropů přímo do vaší kuchyně.
Jak vyrobit guavový džem
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Kvajávy důkladně omyjte a odstraňte horní, spodní a všechny poškozené části. Kvajávy nakrájejte na čtvrtiny a vložte je do velkého hlubokého těžkého hrnce.
Do hrnce přidejte půl hrnku vody a přiveďte k varu. Jak se guavy vaří, změknou a uvolní svou přirozenou šťávu po dobu asi 10 minut.
Jakmile změkne, stáhněte hrnec z plotny a nechte krátce vychladnout. Kvajávy rozmixujte tyčovým mixérem nebo mixérem, dokud nezískáte hladké pyré.
Propasírujte guavové pyré přes sítko, abyste odstranili semínka. Alternativně můžete guavy před mixováním oloupat a semen, pomocí lžíce vydlabejte semínka.
Přecezené guavové pyré vraťte do hrnce a přidejte cukr. Směs vařte na středním plameni a pravidelně míchejte, aby se nepřilepila. Pokračujte ve vaření, dokud směs nezhoustne a nedosáhne konzistence podobné džemu.
To může trvat asi 30-45 minut, v závislosti na obsahu vody v guave. Chcete-li zkontrolovat, zda džem správně ztuhl, můžete provést test gelu. Na vychlazený talíř nebo lžíci dejte malé množství džemu a nechte vychladnout.
Pokud při zatlačení prstem zhoustne a svraští, je připraven. Pokud není připraven, pokračujte ve vaření a testujte každých pár minut. Jakmile džem dosáhne požadované konzistence, stáhněte ho z ohně a nechte mírně vychladnout.
Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, nahoře ponechte trochu místa. Sklenice pevně uzavřete sterilizovanými víčky. Před uložením nebo pochutnáním na vašem oblíbeném chlebu, pečivu nebo dezertech nechte džem úplně vychladnout.
👀👉Camila Made Tip: Chcete-li sterilizovat sklenice, jednoduše předehřejte troubu na 275 stupňů F. Umyjte každou zavařovací sklenici nebo zednickou sklenici a víko horkou mýdlovou vodou, poté opláchněte, ale neosušte je. Každou čistou sklenici položte na pečicí plech a vložte do trouby na 10 až 15 minut, dokud nebude úplně suchá. Sterilizujte víčka přidáním do hrnce s vroucí vodou a vařte 5 až 10 minut. Nechte uschnout na vzduchu. Sklenice a víčka jsou nyní připraveny k použití; vždy však dbejte na to, aby byly sklenice teplé, dokud je nebudete připraveni plnit, abyste zajistili, že se nerozbijí, když přidáte horkou směs nebo látku.
Související recepty:
- Guava tyčinky
- Guava Thumbprint cookies
- Kukuřičný muffin s guavou
- Guava Cornbread Bundt dort
- Těstovinová frola
Recept
Guava džem
Tools
- Velký hrnec s těžkým dnem
- Zavařovací sklenice
Složení
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) zralé guavy čerstvé zralé guavy, omyté, s odstraněnými horními, spodními a všemi poškozenými částmi
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) krystalový cukr
- ½ pohár voda
Instrukce
- Kvajávy důkladně omyjte a odstraňte horní, spodní a všechny poškozené části. Kvajávy nakrájejte na čtvrtiny a vložte je do velkého hlubokého těžkého hrnce. Do hrnce přidejte půl hrnku vody a přiveďte k varu. Jak se guavy vaří, změknou a uvolní svou přirozenou šťávu po dobu asi 10 minut.
- Jakmile změkne, stáhněte hrnec z plotny a nechte krátce vychladnout. Kvajávy rozmixujte tyčovým mixérem nebo mixérem, dokud nezískáte hladké pyré. Propasírujte guavové pyré přes sítko, abyste odstranili semínka. Alternativně můžete guavy před mixováním oloupat a semen, pomocí lžíce vydlabejte semínka.
- Přecezené guavové pyré vraťte do hrnce a přidejte cukr. Směs vařte na středním plameni a pravidelně míchejte, aby se nepřilepila. Pokračujte ve vaření, dokud směs nezhoustne a nedosáhne konzistence podobné džemu. To může trvat asi 30-45 minut, v závislosti na obsahu vody v guave.
- Chcete-li zkontrolovat, zda džem správně ztuhl, můžete provést test gelu. Na vychlazený talíř nebo lžíci dejte malé množství džemu a nechte vychladnout. Pokud při zatlačení prstem zhoustne a svraští, je připraven. Pokud není připraven, pokračujte ve vaření a testujte každých pár minut. Jakmile džem dosáhne požadované konzistence, stáhněte ho z ohně a nechte mírně vychladnout.
- Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, nahoře ponechte trochu místa. Sklenice pevně uzavřete sterilizovanými víčky. Před uložením nebo pochutnáním na vašem oblíbeném chlebu, pečivu nebo dezertech nechte džem úplně vychladnout.
- 👀👉Camila Made Tipy: Chcete-li sterilizovat sklenice, jednoduše předehřejte troubu na 275 stupňů F. Umyjte každou zavařovací sklenici nebo zednickou sklenici a víko horkou mýdlovou vodou, poté opláchněte, ale neosušte je. Každou čistou sklenici položte na pečicí plech a vložte do trouby na 10 až 15 minut, dokud nebude úplně suchá.
- Sterilizujte víčka přidáním do hrnce s vroucí vodou a vařte 5 až 10 minut. Nechte uschnout na vzduchu. Sklenice a víčka jsou nyní připraveny k použití; vždy však dbejte na to, aby byly sklenice teplé, dokud je nebudete připraveni plnit, abyste zajistili, že se nerozbijí, když přidáte horkou směs nebo látku.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.