Bohatě kořeněný a lahodný perníkový dort. Tento recept na Perfect Gingerbread Cake obsahuje světle hnědý cukr, vejce, avokádový olej, melasu, mouku, zázvor, muškátový oříšek, skořici a nové koření.
Vše se pak peče ve čtvercové dortové formě a dokončuje moučkovým cukrem pro lahodný, ale jednoduchý efekt.
Jak vyrobit perníkový dort
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 350 °F. Čtvercovou pánev o průměru 9 palců vyložte pečicím papírem nebo pánev vymažte máslem a lehce potřete moukou. Smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, zázvor, skořici, nové koření, muškátový oříšek a hřebíček ve střední misce. Dát stranou.
Ve velké míse šlehejte avokádový olej nebo rozpuštěné máslo, sůl, světle hnědý cukr, melasu a vroucí vodu, dokud se nespojí. Když je směs vlažná, zašleháme do ní vejce, dokud se nespojí.
Přidejte suché ingredience k mokrým a šlehejte, dokud se nespojí. Těsto nalijte do připravené formy a pečte perníkový koláč asi 30 až 35 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu každého koláče nevyjde čisté.
Perníkový dort dejte na mřížku, aby mírně vychladl, posypte moučkovým cukrem, nakrájejte na čtverečky a podávejte. Užívat si!
Související recepty:
- Čokoládový dort s mokka polevou
- Oranžový dort s oranžovou smetanovou tvarohovou polevou
- Nesquick čokoládový dort s Brigadeiro
- Brazilský mrkvový dort "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Lehký perníkový dort
Složení
- 211 g (1-½ šálku) víceúčelové mouky, nalžící do odměrky, zarovnané a proseté
- 1 čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička Kóšer sůl
- 2 čajové lžičky mletý zázvor
- 1 čajová lžička mletá skořice
- ¼ čajová lžička zemní kachny
- ⅛ čajová lžička mleté nové koření
- ½ čajová lžička čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek nebo ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
- ½ pohár avokádový olej nebo nesolené máslo , roztaveno
- ½ pohár balený světlý nebo tmavě hnědý cukr
- ⅔ pohár nesířená melasa , jako je Babiččin originál
- ⅔ pohár vařící voda
- 1 velké vejce , pokojová teplota
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F. Čtvercovou pánev o průměru 9 palců vyložte pečicím papírem nebo formu vymažte máslem a lehce vysypte moukou.
- Ve střední míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, zázvor, skořici, nové koření, muškátový oříšek a hřebíček. Dát stranou.
- Ve velké míse šlehejte dohromady avokádový olej nebo rozpuštěné máslo, sůl, světle hnědý cukr, melasu a vroucí vodu, dokud se nespojí. Když je směs vlažná, zašleháme do ní vejce, dokud se nespojí.
- Přidejte suché ingredience k mokrým a šlehejte, dokud se nespojí. Těsto nalijte do připravené formy a perníkový dort pečte asi 30 až 35 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu každého koláče čisté.
- Dort dejte na mřížku, aby mírně vychladl, posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na čtverečky a podávejte. Užívat si!
Poznámky
- Uložit: Nechte zcela vychladnout na pokojovou teplotu, poté pevně zabalte do plastové fólie nebo hliníkové fólie a uložte do vzduchotěsné nádoby při pokojové teplotě po dobu až 3–4 dnů. V lednici ho můžete uchovávat až týden, ale textura může mírně zaschnout.
- Pro opětovné zahřátí: Ohřejte jej v mikrovlnné troubě po dobu 10–15 sekund na plátek nebo jej zahřejte v troubě na 350 °C po dobu 175–5 minut.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.