Vrátit se
-+ porcí
Nejlepší perníkový dort

Lehký perníkový dort

Camila Benitezová
Bohatě kořeněný a lahodný perníkový dort. Tento recept na Perfect Gingerbread Cake obsahuje světle hnědý cukr, vejce, avokádový olej, melasu, mouku, zázvor, muškátový oříšek, skořici a nové koření. Vše se pak peče ve čtvercové dortové formě a dokončuje moučkovým cukrem pro lahodný, ale jednoduchý efekt.
5 od 1 hlasu
Tisk receptury Pin Recept Přidat do sbírky
Časová náročnost 10 minut
Čas na vaření 50 minut
Celkový čas 1 hodina
Kurz Dezert
Kuchyně americký
Podávání 9

Tools

Složení
  

  • 211 g (1-½ šálku) víceúčelové mouky, nalžící do odměrky, zarovnané a proseté
  • 1 čajová lžička jedlá soda
  • ½ čajová lžička prášek do pečiva
  • ¼ čajová lžička Kóšer sůl
  • 2 čajové lžičky mletý zázvor
  • 1 čajová lžička mletá skořice
  • ¼ čajová lžička zemní kachny
  • ⅛ čajová lžička mleté ​​nové koření
  • ½ čajová lžička čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek nebo ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
  • ½ pohár avokádový olej nebo nesolené máslo , roztaveno
  • ½ pohár balený světlý nebo tmavě hnědý cukr
  • ⅔ pohár nesířená melasa , jako je Babiččin originál
  • ⅔ pohár vařící voda
  • 1 velké vejce , pokojová teplota

Instrukce
 

  • Předehřejte troubu na 350 °F. Čtvercovou pánev o průměru 9 palců vyložte pečicím papírem nebo formu vymažte máslem a lehce vysypte moukou.
  • Ve střední míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, zázvor, skořici, nové koření, muškátový oříšek a hřebíček. Dát stranou.
  • Ve velké míse šlehejte dohromady avokádový olej nebo rozpuštěné máslo, sůl, světle hnědý cukr, melasu a vroucí vodu, dokud se nespojí. Když je směs vlažná, zašleháme do ní vejce, dokud se nespojí.
  • Přidejte suché ingredience k mokrým a šlehejte, dokud se nespojí. Těsto nalijte do připravené formy a perníkový dort pečte asi 30 až 35 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu každého koláče čisté.
  • Dort dejte na mřížku, aby mírně vychladl, posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na čtverečky a podávejte. Užívat si!

Poznámky

Jak skladovat a znovu zahřívat
  • Uložit: Nechte zcela vychladnout na pokojovou teplotu, poté pevně zabalte do plastové fólie nebo hliníkové fólie a uložte do vzduchotěsné nádoby při pokojové teplotě po dobu až 3–4 dnů. V lednici ho můžete uchovávat až týden, ale textura může mírně zaschnout.
  • Pro opětovné zahřátí: Ohřejte jej v mikrovlnné troubě po dobu 10–15 sekund na plátek nebo jej zahřejte v troubě na 350 °C po dobu 175–5 minut.
Dort podávejte teplý s oblíbenými polevami, jako je šlehačka, vanilková zmrzlina nebo karamelová omáčka. Je důležité si uvědomit, že opakované ohřívání a ochlazování dortu může ovlivnit jeho strukturu, takže je nejlepší ohřát pouze množství, které plánujete sníst najednou.
Make-Ahead
Perníkový dort lze připravit předem, abyste ušetřili čas a usnadnili plánování jídla. Jakmile dort zcela vychladne, pevně jej zabalte do plastové nebo hliníkové fólie a uložte jej do lednice až na 2 dny. Perníkový dort můžete také zmrazit až na 2–3 měsíce tak, že jej pevně zabalíte do plastové fólie a vložíte do vzduchotěsného mrazicího sáčku. Když jste připraveni podávat dort, rozmrazte jej přes noc v lednici a před podáváním jej přiveďte na pokojovou teplotu.
Alternativně můžete koláč ohřát v troubě na 350 °F (175 °C) po dobu 5-10 minut. Příprava perníkového dortu s předstihem vám umožní vychutnat si lahodný dezert bez stresu s jeho přípravou na poslední chvíli.
Nutriční fakta
Lehký perníkový dort
Částka za porci
Kalorie
321
% Denní hodnota*
Tuk
 
13
g
20
%
Nasycených tuků
 
2
g
13
%
Trans tuk
 
0.002
g
Polynenasycené tuky
 
2
g
Mononenasycené tuku
 
9
g
Cholesterol
 
18
mg
6
%
Sodík
 
231
mg
10
%
Draslík
 
421
mg
12
%
sacharidy
 
49
g
16
%
Vlákno
 
1
g
4
%
Cukr
 
31
g
34
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin
 
28
IU
1
%
Vitamín C
 
0.03
mg
0
%
Vápník
 
85
mg
9
%
Železo
 
3
mg
17
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na stravě s obsahem kalorií 2000.

Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.

Líbil se vám recept?Byli bychom rádi, kdybyste to ohodnotili. Nezapomeňte se také podívat na naše Youtube Channel pro další skvělé recepty. Sdílejte to prosím na sociálních sítích a označte nás, abychom viděli vaše lahodné výtvory. Děkuji!