Puerto Rican Coquito is the perfect holiday drink, as there are no strict rules about what can and cannot be added, which makes it much more interesting and versatile.
It is prepared based on coconut cream, coconut milk, condensed milk, and rum, but if you prefer, you can add another liquor or make it without alcohol.
Coquito, much like Eggnog, is traditionally consumed during the holidays as an aperitif, after-dinner drink, or given as a gift and shared among friends and family —although we drink it all year.🤭
Jak vyrobit Coquito
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Do mixéru dejte neslazené kokosové mléko, odpařené mléko, slazené kondenzované mléko, kokosový krém, vanilku, muškátový oříšek, mletou skořici, Bacardi a strouhaný kokos a mixujte do hladka a pěny, asi 2 minuty.
Add the cinnamon sticks and whole star anise to a (2) 1 liter pre-sterilized bottle or an airtight container. Then, pour in the coquito mixture and store in the refrigerator for at least 2 to 4 hours or overnight for the best flavor.
Když jste připraveni podávat, protřepejte nebo promíchejte koky bez vajec, aby se spojily, protože směs se může při usazení mírně oddělit. Pour the mixture into a cordial glass and dust it with nutmeg or cinnamon powder.
If desired, garnish each glass with a cinnamon stick and star anise.
Související recepty:
Recept
Snadné Coquito
Složení
- 1 (13.5 oz) může neslazené kokosové mléko, jako je Coco Lopez nebo Goya Brand , plnotučné
- 1 (12 oz) může odpařené mléko , plnotučné
- 1 (14 oz) může slazené kondenzované mléko nebo 1 (11.6 oz) slazeného kondenzovaného kokosového mléka
- 1 (15 oz) může slazený kokosový krém jako Coco Lopez nebo Goya Brand
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- ½ lžíce čerstvě strouhaný muškátový oříšek nebo 1 čajová lžička předem nastrouhané z obchodu
- 1 čajová lžička mletá skořice , upravte podle chuti
- 1 pohár Bacardi černá , zlatý nebo kořeněný rum, jako je Captain Morgan nebo jiný rum dle vašeho výběru
- ⅓ pohár neslazený strouhaný kokos plus na ozdobu (volitelné)
- 3 Tyčinky skořice , plus na ozdobu
- 3 celý badyán , plus na ozdobu
Instrukce
- Do mixéru dejte neslazené kokosové mléko, odpařené mléko, slazené kondenzované mléko, kokosový krém, vanilku, muškátový oříšek, mletou skořici, Bacardi a strouhaný kokos a mixujte do hladka a pěny, asi 2 minuty.
- Do předem sterilizované láhve nebo vzduchotěsné nádoby přidejte tyčinky skořice a celý badyán, poté zalijte směs coquito a uložte do lednice alespoň na 2 až 4 hodiny nebo přes noc pro nejlepší chuť.
- Když jste připraveni podávat, protřepejte nebo promíchejte koky bez vajec, aby se spojily, protože směs se může při usazení mírně oddělit. Nalijte do sklenice a poprašte muškátovým oříškem nebo skořicí. Podle potřeby ozdobte každou sklenici tyčinkou skořice a badyánem.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.