Frittelle di granu integrale, cunnisciuta ancu com'è "Tortilla Integral Paraguaya", hè un platu populari di u Paraguay chì combina a bontà di a farina di granu integrale, l'ova è u furmagliu per creà una frittelle croccante è savurosa.
Stu piattu ùn hè micca solu diliziosu è saccu, ma hè ancu cunsideratu un snack sanu o un platu di latu per via di i so ingredienti sani. Frittelle di granu integrale sò spessu sirvuti cù i platti paraguaiani cum'è Mandioca Frita (Fried Yuca) è Sopa Paraguaya (Cornbread Paraguayan). U platu hè spiciale in a cucina paraguaiana è hè apprezzatu da i lucali è i visitori.
Cumu fà frittelle di granu integrale
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una ciotola grande, batte l'ova finu à assai spuma, è aghjunghje u salinu, u furmagliu, a farina, l'acqua è u latte. Imbulighjate tutti l'ingredienti finu à chì ùn ci resta micca grumi. A pasta deve esse liscia. Imbulighjate i cipolle verdi piccati.
Aghjunghjite l'oliu à una pignatta profonda o una cassetta media nantu à u focu medium-high finu à 350 gradi F à 375 gradi F. Tenendu una cugliera di salsa à circa 1 inch sopra l'oliu caldu, sguassate rapidamente cucchiai grossi in una padedda in l'oliu (circa 3″ à 4″ di diametru. * In generale, trè à 4 à volta in una padedda di dimensioni regulare.
Fritte in lotti finu à u marrone d'oru nantu à u primu latu per circa 2 minuti; gira cù cura è cuntinueghja a frittura finu à u marrone d'oru nantu à a seconda. Eliminate da l'oliu è trasfiriu a frittelle di granu sanu à un pianu cù tovaglioli di carta. Servir aux côtés de Mandioca Frita (Yuca frit).
Ricette Related:
- Paraguaianu chipa guazu
- Sopa Paraguaya
- Paraguay autenticu chipa amidu
- Paraguaianu chipa so
- Viande Marinara
- Tortilla Paraguaiana
ricetta
Frittelle di granu integrale facili
Sbuchjate e cipolle
- 4 ova , battu
- 1 tazza de mozzarella (qualsiasi furmagliu semi molle)
- 3 cups granu integrale biancu , cucchiara è livellu
- 1 tazza latti sanu , stanza
- 1 tazza di l'acqua
- ½ tazza cipolle verdi fresche finamente tritate (optional)
- 2 cullucchi Sal di Kosher (à gustu)
- 1- litru oliu di canola per frittura
Instructions
- In una ciotola grande, batte l'ova finu à assai spuma, è aghjunghje u salinu, u furmagliu, a farina, l'acqua è u latte. Imbulighjate tutti l'ingredienti finu à chì ùn ci resta micca grumi. A pasta deve esse liscia. Imbulighjate i cipolle verdi piccati.
- Aghjunghjite l'oliu à una pignatta profonda o una cassetta media nantu à u focu medium-high finu à ghjunghje à 350 gradi F à 375 gradi F.
- Tenendu una cugliera di salsa à circa 1 inch sopra l'oliu caldu, sguassate rapidamente cucchiai grossi in una padedda in l'oliu (circa 3″ à 4″ di diametru. * In generale, trè à 4 à u tempu in una padedda regulare).
- Fritte in batchs finu à u marrone d'oru nantu à u primu latu per circa 2 minuti, girate cù cura è cuntinueghjanu a frittura finu à u marrone d'oru nantu à a seconda parte. Eliminate da l'oliu è trasfiriu a frittelle di granu sanu à un pianu cù tovaglioli di carta. Servir aux côtés de Mandioca Frita (Yuca frit).
- Prufittate
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.