These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
In più, hè fàciule di fà: mischjà tuttu finu à cumminatu, tagliate in cunei, coccia, è spruzzate cù glaze di vaniglia. Accoppianu bè cù Cottu Bruciatu o caffè. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
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🇧🇷Camila Made Tip: Sè vo site un fanaticu di vaniglia cum'è mè, vi cunsigliu assai di cumprà stu gallone vaniglia chjaru è scaccià un pocu fagioli di vaniglia. Aghju aghjustatu una mansa sana à a meia per fà più cuncentrata. Allora, mantene in a vostra despensa per quandu avete bisognu. Questa deliziosa mistura di vaniglia hè perfetta per qualsiasi dolci, cum'è torte, cookies, è cusì; quandu si scappa, cumprà un altru gallone è ripiglià.
Stu extracte di vaniglia casalinga o aromatizzante, cumu vulete chjamà, pò esse fatta cù vodka invece di vaniglia clara, è lasciate cuncentrazione per 3 à 6 mesi prima di l'usu. Mi piace à utilizà a vaniglia clara per pudè usà immediatamente.
How to Make Vanilla Scones
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Tagliate i baccelli di vaniglia in a mità in u longu è raschiate tutti i semi di vaniglia da l'internu; imbulighjate in a crema pesante è mette da parte mentre preparanu l'ingredienti secchi. In un processatore di l'alimentariu, a farina di polpa, a farina di granu, u polu di pane, u salinu è u zuccheru per combine.
Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi. Trasferimentu à a grande ciotola di mischju è congelate mentre mischjà l'ingredienti umidi.
(Alternativamente, tagliate u burro in a farina in una grande ciotola cù a taglierina di pasticceria o dui forchetti). Imbulighjate a crema pesante è a mistura di bave di vaniglia, l'ova, a vaniglia clara è l'estrattu di vaniglia pura in una ciotola media..
Pour nantu à u mischju di farina, poi mischjà finu à solu blended. Turnate a pasta nantu à una superficia infarinata, è cù e mani infarinate, impasta in una forma di bola; a pasta deve esse ligeramente appiccicosa, ma micca cusì umida chì hè difficiule di travaglià.
Se a pasta hè troppu appiccicosa, sprinkle in un pocu di farina supplementu pocu à pocu.
ISe a pasta hè secca, aghjunghje 1 cucchiara di crema pesante. Ùn esce micca a massa; mischjà è impastu sò tramindui azzioni chì sviluppanu glutine, chì face u pane masticatu in uppusizione à i panini teneri è cakey per scones.
Imbulighjate a pasta delicatamente cù una cucchiara di lignu è pate durante a forma per prevene l'overworking. Formate in un cercolu è pate finu à chì hè 12 inch in diametru è circa 1 inch grossu. Utilizendu un cuteddu o rascatore di bancu, tagliate in 8 o 12 fette.
Trasferisce i cunei à una teglia foderata di carta pergamena à circa un centimetru di distanza. Congelate o rinfriscà i scones non cotti per un minimu di 15 minuti. Intantu, precalentate u fornu à 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Focu per 20-25 minuti finu à u marrone d'oru.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Cumu fà un Glaze Vanilla
Tagliate i baccelli di vaniglia in a mità in u longu è raschiate tutti i semi di vaniglia da l'internu; stir in 2 tablespoons di crema pesante. Aghjunghjite u zuccheru di pasticceria è l'estrattu di vaniglia è batte finu à liscia è densa ma versable.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
🇧🇷Camila Made Tip: Aduprate un pocu di zuccheru per sguassate i graneddi di vaniglia è a resina di u muru di a poda.
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ricetta
Easy Vanilla Scones
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 469 g (3-¾ tazzi) farina per tutti i scopi , spooned in una tazza di misurazione è livellu cun un cuteddu
- 30 g (¼ tazza) maizena
- ½ una cullizzioni u sal kosher
- 1 cucchiara polvere di focu
- 50 g (4 tablespoons) zuccaru granulatu
- 50 g (4 tablespoons) zuccaru marronu chjaru
- 226 g (2 bastoni) burro friddu senza salitu, tagliatu in pezzi di ½ inch
- 4 ova grande , direttamente da u frigorifero
- 1 tazza crema pesante o buttermilk
- ½ cucchiara puru estratto di vaniglia
- ½ cucchiara vaniglia chjaru
- ½ vaniglia, fagioli spaccatu è raschiatu
- 2 culloca sucre turbinado
Per u Glaze Vaniglia:
- 1 tazza zucchero di pasticceria
- ½ una cullizzioni puru estratto di vaniglia
- ½ una cullizzioni vaniglia chjaru
- ½ vaniglia, fagioli spaccatu è raschiatu
- 2 à 3 culloca crema pesante o latte evaporatu
Instructions
For the Vanilla Scones:
- Tagliate i baccelli di vaniglia in a mità in u longu è raschiate tutti i semi di vaniglia da l'internu; imbulighjate in a crema pesante è mette da parte mentre preparanu l'ingredienti secchi.
- In un processatore di l'alimentariu, a farina di polpa, a farina di granu, u polu di pane, u salinu è u zuccheru per combine. Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi. Trasferisce à un grande ciotola è mette in u freezer mentre mischjà l'ingredienti umidi. (Alternativamente, tagliate u burro in a farina in una grande ciotola cù un tagliapasta o duie forchette).
- In una ciotola media, mischjà a crema pesante è a mistura di vaniglia, l'ova, a vaniglia clara è l'estrattu di vaniglia pura. Pour nantu à u mischju di farina, poi mischjà finu à solu blended.
- Turnate a pasta nantu à una superficia infarinata, è cù e mani infarinate, impastate a pasta in una forma di bola; a pasta deve esse ligeramente appiccicosa, ma micca cusì umida chì hè difficiule di travaglià. Se a pasta hè troppu appiccicosa, sprinkle in un pocu di farina supplementu pocu à pocu. Se a pasta hè secca, aghjunghje 1 cucchiara di crema pesante.
- 🇧🇷Camila Made Tip: Ùn esce micca a massa; mischjà è impastu sò tramindui azzioni chì sviluppanu glutine, chì face per pani masticatori in uppusizione à tender, cakey crumbs for scones. Imbulighjate a pasta delicatamente cù una cucchiara di lignu, è patete delicatamente quandu u modellu per guardà da overworking.
- Forma in un circhiu è pate finu à chì hè 12 inch in diametru è circa 1 inch grossu. Aduprendu un cuteddu o rascatore di bancu, tagliate in 8 o 12 cunei. Tirate i cunei è trasferiteli in una teglia da forno rivestita di carta pergamena à circa un centimetru di distanza. Congelate o rinfriscà i scones non cotti per un minimu di 15 minuti.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Cumu fà Glaze Vanilla:
- Split the vanilla beans in half lengthwise and scrape out all the vanilla seeds from inside; stir into 2 tablespoons of heavy cream. Add the confectioners' sugar and vanilla extract and whisk together until smooth and thick but pourable. Add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream if needed. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
Fonti
- Per almacenà: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Per riscaldà: In u microondas finu à u caldu, circa 10 à 15 seconde, o in un fornu precalentatu à 350 F per 12 à 15 minuti o finu à chì si riscalda.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.