Questa torta di zucca cù crosta di pecan presenta una torta piena di una mistura cunfortante di riempimentu di zucca è un streusel di burro.
Cum'è una torta di zucca, u ripienu in questi pasticci usa purè di zucca in conserve, latte evaporatu, zuccaru marronu, zuccaru granulatu è spezie calde per creà una struttura ricca è cremosa per un dessert deliziosu.
Per più ricette d'ispirazione di zucca, verificate queste ricette: Torta di zucca, Flan di zucca, Scones di zucca, o Pumpkin Bundt Cake cù Pumpkin Glaze.
Va 'a:
Cumu fà una torta di zucca cù una crosta di pecan
nota: L'istruzzioni cumpleta hè furnita in a carta di ricetta sottu.
Preheat u fornu à 375 ° F è mette un rack di u fornu in u mità. Spray a padella antiaderente a molla da 9 pollici cù spray di cucina antiaderente. Mettite da parte. Unisce tutti l'ingredienti di a crosta in a tazza di un processatore alimentariu equipatu cù una lama d'acciaio.
Prucessu finu à chì i Pecans sò finamente macinati, poi trasfirìu a mistura di a crosta à a padedda springform preparata è pate in una capa uniforme; mette da parte. In una ciotola grande, combina tutti l'ingredienti di riempimentu di zucca finu à liscia è ben cumminata.
Pour u ripienu nantu à a crosta di pecan-Bake Pumpkin Pie cù Pecan Crust per 30 minuti. In un tastu mediu, mischjà a farina, l'avena, a noce moscata, a cannella è i zuccheri.
Cù e vostre mani, fregate u burro in a mistura finu à l'incorporazione, pressendu in picculi pezzi. Imbulighjate i pecani tostati tagliati.
Congelate finu à u friddu, circa 5 minuti. Eliminate i parzialmente cotti Torta di zucca cù Pecan Crust da u fornu, sprinkle the streusel topping over the filling, and return the pumpkin pie à u fornu.
Agghiunciu a torta di zucca cù a crosta di pecan finu à chì u topping hè marrone-doru, per circa 20 à 25 minuti (ancora vacilla). Chì u Torta di zucca cù Pecan Crust rinfriscà completamente nantu à un rack per 4 à 5 ore.
Per serve, sguassate l'anellu esternu da a padedda è trasfiriu Torta di zucca cù Pecan Crust à un platu di serve. Tagliate a fette è serve cù Rum Whipped Cream, se vulete.
Cumu fà a crema di Rum-Whipped Cream
Montate a crema in a ciotola di un mixer elettricu equipatu cù l'attache di frusta. Aghjunghjite u zuccheru, a vaniglia è u rum quandu principia à spessi. Cuntinuà a frusta finu à chì forma picchi rigidi.
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Per a crosta di pecan:
- 100g (1 tazza) noci pecan, tostate
- 94g (¾ tazza) a farina lucali
- 81 (6 cucchiai) zucchera in marrone chiaru digià
- 28g (4 cucchiai) latte senza fiatu , funnutu
- ⅛ una cullizzioni Sal di Kosher
Per u ripienu di torta di zucca:
- 2 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 100 g (½ tazza) di zuccaru granulatu
- 100 g (½ tazza) imballatu di zuccaru marrone chjaru
- 1 cucchiara a farina lucali
- 1 una cullizzioni cannella in terra
- ¼ una cullizzioni noce moscata in terra
- ⅛ una cullizzioni ginger geològicu
- ⅛ una cullizzioni e craciunità
- ⅛ una cullizzioni allspice
- ⅛ una cullizzioni Sal di Kosher
- 1 (15-oz) pò pura zucca, cum'è Libby's
- 1 (12 fl-oz) cantina di latte evaporatu pienu di grassu
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- 1 cucchiara rum scuru , facultativu
Per u Streusel:
- 4 culloca zucchera in marrone chiaru digià
- 4 culloca granulate sugar
- ½ tazza l'avena antica cum'è Quaker
- ⅓ tazza a farina lucali
- ¾ tazza pecans tostati, tagliati
- 4 culloca latte senza fiatu , ammorbiditu
- ¾ una cullizzioni cannella in terra
- ¼ una cullizzioni noce moscata in terra
- 1 una cullizzioni puru estratto di vaniglia
Per la panna montata al rum:
- 1 tazza (½ pinta) crema pesante fredda
- 4 culloca granulate sugar
- 2 cullucchi puru estratto di vaniglia
- 1 cucchiara rum scuru
Instructions
- Fate a crosta: Preheat u fornu à 375 ° F è mette un rack di u fornu in a pusizione media. Spray una padedda a molla di 9 pollici cù spray di cucina antiaderente. Mettite da parte.
- Unisce tutti l'ingredienti di a crosta in a tazza di un processatore alimentariu equipatu cù a lama d'acciaio. Prucessu finu à chì i Pecans sò finamente macinati, poi trasferisce a mistura di a crosta à a padedda springform preparata è pat in una capa uniforme; mette da parte.
- Fate u riempimentu: In una ciotola grande, combina tutti l'ingredienti di riempimentu di zucca finu à liscia è ben cumminata. Pour u ripienu nantu à a crosta di pecan-Bake Pumpkin Pie per 30 minuti.
- Fate u Streusel Topping: In un tastu mediu, mischjà a farina, avena, noce moscata, cannella, vaniglia è zuccheri. Cù e vostre mani, fregate u burro in a mistura finu à l'incorporazione, pressendu in picculi pezzi. Imbulighjate i pecani tostati tagliati. Congelate finu à u friddu, circa 5 minuti.
- Eliminate a torta di zucca parzialmente cotta cù Pecan Crust da u fornu, sprinkle the streusel topping over the filling, è rinviate a torta di zucca in u fornu. Agghiunciu a Pumpkin Pie cù Pecan Crust finu à chì u topping hè marrone-doru, circa 20 à 25 minuti (ancora vacillarà un pocu).
- Lasciate a Pumpkin Pie cù Pecan Crust rinfriscà completamente nantu à un rack, per circa 4 à 5 ore. Per serve, sguassate l'anellu esternu da a padedda à molla è trasfiriu a Pumpkin Pie cù Pecan Crust à un platter di serve. Tagliate a fette è serve cù Rum Whipped Cream, se vulete.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.