Questa ricetta di Chicken Noodle Soup hè un classicu. Hè perfetta per un ghjornu d'invernu o sottu u clima. A zuppa hè cori è cunfortu, è hè faciule fà. Se vulete risparmià più tempu, aduprate a rotisserie o u restu di pollo arrustatu.
Servite cù un pane croccante, Bolillos, coquito, biscotti, o i vostri crackers preferiti. Serebbe accoppiatu bè cù a insalata per un savuroso pranzu o cena.
Cumu fà una zuppa di pollo
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Staghjone u pollulu cù u salinu è u pepite. Scaldate 1 cucchiara d'oliu in una grande pignatta antiaderente nantu à u focu medium-high finu à chjosu. Pone u puddastru in a pignatta, a pelle in giru, è frittura finu à chì marrone, 4 à 5 minuti.
Flip u pollulu è frittura per circa 4 minuti più. Aghjunghjite a burro, a cipolla, l'agliu, a carota, u ginger, l'api, è salte, in occasione, simulendu, finu à chì e cipolle sò dolci è trasluzenti, circa 5 minuti.
Aghjunghjite u timu, l'alloru, l'origanu, Bouillon di pollo Knorr, curcuma, è l'acqua è porta à fogghiu nantu à u focu altu, copre, è riduce u calore à bassu. Simmer finu à chì u pollulu hè cottu, circa 20 minuti.
Scacciate a foglia di lour, u timu, è ogni pelle di pollo chì puderia esse cascatu durante a cucina. Utilizendu un paru di pinze, sguassate u pollulu da a pignatta, mette in un grande tazzu, è lasciate friddà. Purtate a zuppa à fogghiu nantu à u focu medium-high.
Aghjunghjite i tagliatelle, è coccianu scopre finu à chì i noodles sò al dente; verificate l'istruzzioni di u pacchettu per u timing, è tenete in mente chì i noodles cuntinueghjanu à coccia per uni pochi di minuti mentre scaldate u pollulu.
Mentre i noodles coccianu, utilizate 2 furchetti per sguassà a pelle è l'osse da u pollulu è tagliu a carne in pezzi di muzzicu. Aghjunghjite u pollulu sminuzzatu è coccia nantu à u focu mediu finu à ch'ella hè calda, uni pochi di minuti.
Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu è u pepite à u gustu. Agite in u prezzemolo. Divide a zuppa di noodle di pollo trà i ciotole è serve.
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ricetta
Zuppa di noodle di pollo faciule
Sbuchjate e cipolle
- 1 cucchiara oliu virgin olive extra
- 1 cucchiara burru
- 6 cosce di pollame in ossa, pelle nantu o 4 petti di pollastru disossati
- 2 culloca Knorr Bouillon di pollo , aghjustate à u gustu
- ½ una cullizzioni curcuma in terra
- 1 Inch ginger frescu, grattugiatu opcional
- ½ cullucchi Sal di Kosher , à tastà
- ½ una cullizzioni pappatura negra fresca
- 1 cipolla gialla media , tagliatu
- 3 carotte sbucciate e tagliate a rondelle di circa ½ pollice
- 3 costine d'api , tagliate in fette circa ½ inch).
- 6 agliu , finemente macinata
- 5 ramu di timu frescu o 2 cucchiaini di timu seccu
- 2 cullucchi orecchja lenta o salvia fresca macinata
- 1 foglia
- 6 ounces pasta cruda cum'è tagliatelle d'ova larga, fusilli o rotini
- ½ mazzardiu foglie di cilantro fresche tagliate o 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato o fronde di aneto freschi
- 14 cups acqua calda
Instructions
- Staghjone u pollulu cù u salinu è u pepite. Scaldate 1 cucchiara d'oliu in una grande pignatta antiaderente nantu à u focu medium-high finu à chjosu. Pone u puddastru in a pignatta, a pelle in giru, è frittura finu à chì marrone, 4 à 5 minuti. Flip u pollulu è frittura per circa 4 minuti più.
- Aghjunghjite a burro, a cipolla, l'agliu, a carota, u ginger è l'api, è saltate, in occasione in remuendu, finu à chì e cipolle sò morbidi è trasluzenti, circa 5 minuti. Aghjunghjite u timu, l'alloru, l'oregano, u bouillon di pollo Knorr, a curcuma è l'acqua è portanu à fogghiu nantu à u focu altu, copre è riduce u calore à bassu. Simmer finu à chì u pollulu hè cottu, circa 20 minuti.
- Scacciate a foglia di lour, u timu, è ogni pelle di pollo chì puderia esse cascatu durante a cucina. Utilizendu un paru di pinze, sguassate u pollulu da a pignatta, mette in un grande tazzu, è lasciate friddà. Purtate a zuppa à fogghiu nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite i tagliatelle, è coccianu scopre finu à chì i noodles sò al dente; verificate l'istruzzioni di u pacchettu per u timing, è tenete in mente chì i noodles cuntinueghjanu à coccia per uni pochi di minuti mentre scaldate u pollulu.
- Mentre i noodles cucini, aduprate 2 furchetti per sguassà a pelle è l'osse da u pollulu è tagliu a carne in pezzi di muzzicu. Aghjunghjite u pollulu tagliuzzatu è coccia nantu à u focu mediu finu à chì u pollulu hè calatu per uni pochi di minuti.
- Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu è u pepite à u gustu. Agite in u prezzemolo. Divide a zuppa di noodle di pollo trà i ciotole è serve.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.