This Cherry Upside Down Cake recipe, besides being easy, is a true must-have for every occasion. Sweet dark cherries are the star here, topping a moist, rich cake with just the right sweetness; the combination is hard to resist!😋
Servite cù gelato di vaniglia o crema battuta per un postre sofisticatu. Per più dessert gustosi, verificate questu Cherry Galette, Torta a testa in giù all'ananas, Torta à l'aranciu, e Torta à l'antica moda.
Cumu fà una torta di ciliegia à l'inversu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Aghjustate u rack di u fornu à a pusizione media è riscalda u fornu à 350 gradi F—Pour 4 cucchiai di burro fusu in un antiadherente di 3.1 quarti padella per torta rectangulu, tilting to coat the bottom and sides.
Batte ¾ tazza di zuccaru marronu chjaru, 1 cucchiara di maizena, 1 cucchiara di extracte d'amanduli puri è 1 cucchiara di extracte di vaniglia pura in una piccula ciotola, poi spruzzate uniformemente nantu à u burro fusu.
Disposà a ciliegia sgusciata nantu à a mistura di zuccaru, nidificate e ciliegie snugly together. Mettite da parte a farina è u lignu in una ciotola grande.
Pone u ¼ tazza d'oliu d'avocado, 1 bastone di burro senza salitu, ¼ di cucchiara di sal kosher, 1 tazza di zuccaru granulatu, è ½ tazza di zuccaru marronu chjaru in a tazza di un mixer cù l'attaccamentu di paddle è batte à a velocità media per circa 3 minuti.
Imbulighjate l'estratti di vaniglia è d'amandula. Batte l'ova è u giallu di uovo unu à u tempu, assicurendu ch'elli s'emulsionanu cumpletamente cù a mistura di burro.
Reduce a velocità di u mixer à bassu, raschiate a tazza è u battellu, aghjunghje a mità di l'ingredienti secchi, aghjunghje a mità di buttermilk, è batte finu à cumminatu. In seguitu, aghjunghje a mistura di farina restante è u lattice è batte à bassa velocità finu à cumminata.
Ùn mischjà micca a pasta! Utilizendu una spatula di gomma, plegate tuttu cù a manu per assicurà chì ùn ci hè micca grumi à u fondu di a tazza. Pour a pasta nantu à e ciliegie in a padedda è liscia a cima cù una spatula di gomma.
Cuoce a torta di Cherry Upside Down finu à chì un marrone doratu è un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu, da 50 à 55 minuti. Lasciate a torta rinfriscà in a padedda nantu à una rack per 5 minuti.
Passa un cuteddu intornu à u bordu di a padedda per alluntanassi i lati di a torta, poi invierte a torta nantu à un platu di serve. Scartà carta pergamena. Lasciate a torta fresca per almenu 1 ora.
Servite a torta di Cherry upside-down calda o fresca. Mantene cupertu in a frigorifera finu à 3 ghjorni.
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ricetta
Torta a testa in giù alle ciliegie facile
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a torta a testa in giù di ciliegie:
- 250 g (2 tazzi) farina all-purpose
- 1 cucchiara polvere di focu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- ¼ tazza oliu d’avucatu , oliu d'uva, o oliu vegetale
- ½ bastone burro senza salitu ramolli à a temperatura di l'ambienti
- 1 tazza granulate sugar
- ½ tazza azucardo marronu
- 3 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 1 ghjallu d'ova , temperatura di l'ambienti
- ¾ tazza di latti , à temperatura ambienti
- 2 cullucchi puru estratto di vaniglia
- 1 una cullizzioni extracte d'amandule pura
Per u topping di zuccaru brunu:
- ¼ tazza latte senza fiatu , funnutu
- ¾ tazza azucardo marronu
- 1 una cullizzioni vaniglia
- 1 una cullizzioni amandule
- ¼-1 lbs (circa 4 tazzi) ciliegie scure dolci fresche o congelate (ùn hè bisognu di scongelà)
Instructions
- Aghjustate u rack di u fornu à a pusizioni media è calà u fornu à 350 gradi F-Pour 4 tablespoons di burro fusu in una padedda di torta rettangulu antiaderente di 3.1 quarti, inclinando per rivesti u fondu è i lati. Batte ¾ tazza di zuccaru marronu chjaru, 1 cucchiara di maizena, 1 cucchiara di extracte d'amanduli puri è 1 cucchiara di extracte di vaniglia pura in una piccula ciotola, poi spruzzate uniformemente nantu à u burro fusu. Disposà a ciliegia sgusciata nantu à a mistura di zuccaru, nidificate e ciliegie snugly together.
- Sift inseme a farina è u polu di pane in una ciotola grande; mette da parte. Pone ¼ tazza d'oliu d'avocado, 1 bastone di burro senza salitu, ¼ di cucchiara di sal kosher, 1 tazza di zuccaru granulatu, è ½ tazza di zuccaru marrone chjaru in a tazza di un mixer cù l'attaccu di paddle è batte à velocità media per circa 3 minuti. Imbulighjate l'estratti di vaniglia è d'amandula.
- Batte l'ova è l'ovu un à volta, assicurendu ch'elli s'emulsificanu cumpletamente cù a mistura di burro. Reduce a velocità di u mixer à bassu, raschiate a tazza è u battellu è aghjunghje ½ di l'ingredienti secchi, è aghjunghje a mità di u lattice è batte finu à solu cumminatu.
- In seguitu, aghjunghje a mistura di farina restante è u lattice, è batte à bassa velocità finu à solu cumminata. Ùn mischjà micca a pasta! Utilizendu una spatula di gomma, plegate tuttu cù a manu per assicurà chì ùn ci hè micca grumi à u fondu di a tazza. Pour a pasta nantu à e ciliegie in a padedda è liscia a cima cù una spatula di gomma.
- Cucite a Torta di Cherry Upside-Down finu à u marrone d'oru profondamente è un stuzzicadenti inseritu in u centru esce nettu, da 50 à 55 minuti. Lasciate a torta rinfriscà in a padedda nantu à una rack per 5 minuti. Passa un cuteddu intornu à u bordu di a padedda per alluntanassi i lati di a torta, poi invierte a torta nantu à un platu di serve. Scarta carta pergamena. Lasciate a torta fresca per almenu 1 ora. Servite caldu o frescu - guardate coperto in a frigorifera finu à 3 ghjorni.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.