Hè a vigilia di l'annu novu, è chì megliu manera di celebrà chì cun un deliziosu zuccaru messicanu ! Rompope hè una bevanda festiva perfetta per e vacanze invernali. Facile à faire et plein de saveurs, ce qui en fait la boisson parfaite pour les fêtes.😏
In questu post, vi mustraremu cumu fà un Rompope cù ingredienti chì probabilmente avete digià in manu. Ancu s'ellu hè tradiziunale un cocktail boozy, pudete preparà senza alcolu solu omettendu.
Serà sempre una bevanda deliziosamente cremosa da prufittà durante e vacanze. Per a nostra ricetta di Rompope ricca, dolce è corsu, avemu principiatu cù assai vitelli d'ova per aghjunghje ricchezza è culore.
Thfr, on combine le lait condensé, le lait évaporé, le lait entier et la crème épaisse. Infine, avemu usatu bastoncini di cannella, noce moscata fresca, extracte di vaniglia pura, è un pocu di zuccaru marrone chjaru.
Rompope hè cunsumatu principarmenti drittu, ma pò ancu esse usatu in parechji dessert è pasticceria messicana.
Per più bevande gustose, verificate questu coquito, Sidecar cù ciliegie secche, caipirinha, Passion Fruit Caipirinha, Caipirinha à l'ananas, e Mojito.
Cumu fà Rompope
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Scaldate i latti è l'aromi: In una cassetta media, combina u latti evaporatu, u latti regulare, u latti condensatu, u zuccheru marrone chjaru, a noce moscata è i bastoni di cannella. Scaldate nantu à u focu medium-high, mischjendu occasionalmente, finu à chì a temperatura righjunghji 165 ° F (circa 7 à 10 minuti). Allora, apague u focu è lasciate a mistura infuse durante 10 minuti.
- Préparer les jaunes d'œuf : In una ciotola media separata, batte i zucchini d'ova finu à ch'elli diventanu pallidi è spessi, chì deve piglià circa 3 minuti.
- Temper les jaunes d'œuf : Versate à pocu à pocu u mischju di latte caldu in i rossi d'ova mentre battete constantemente. Questu tempera i vitelli è impedisce chì si caglianu.
- Unisce è coccia: Riturnà a mistura di latte è ovu cumminata à a cassetta. Cuite à u focu mediu, remughjendu spessu, finu à chì a mistura s'ingrossa è righjunghji una temperatura di 175 à 180 ° F (circa 8 minuti). Attenti à ùn lascià bolliri per evità di curdling.
- Filtra è aghjunghje a crema è a vaniglia: Pone una seconda ciotola mediana in una ciotola grande piena di ghjacciu, è mette nantu à una sita fina. Pour a custard à traversu u tagliu in a tazza. Imbulighjate a crema pesante è l'estrattu di vaniglia. Mantene a mossa finu à chì a mistura si raffredda.
- Cool the Mixture: Eliminate a tazza da u bagnu di ghiaccio è lasciate a mistura rinfriscà completamente à a temperatura di l'ambienti.
- Aghjunghjite Rum è Chill: Una volta rinfriscatu, mettite in Rum (opcional) finu à ben cumminatu. Trasferisce a mistura à una picca di vetru di 2.5 quarti cù una tapa è rinfriscà. Chill per u megliu sapori per almenu 2 à 4 ore, o preferibile per a notte.
- Servite: Avant de servir, remuez le Rompope car il se peut qu'il se soit légèrement séparé. Versate o ladle in bicchieri di serve, sprinkle cù cannella in terra, è guarnisce ogni vetru cù un bastone di cannella..
Ricette Correlate
ricetta
Rompope facile (lavabo d'uovo mexicano)
Sbuchjate e cipolle
- 12 grossi vitelli d'ova
- 1 (12 oz) latti evaporatu , piena di grassu
- 4 cups latti sanu
- 1 (14 oz) latte condensatu zuccheratu o 1 tazza di zuccaru
- ¼ tazza azucardo marronu
- 3 bastoni di cannella
- 1-½ cullucchi noce moscata fresca grattata
- 2 cups pesce crema , friddu
- 1-½ culloca puru estratto di vaniglia
- ½ à 1 tazza rum di a vostra scelta
Instructions
- Scaldate i latti è l'aromi: In una cassetta media, combina u latti evaporatu, u latti regulare, u latti condensatu, u zuccheru marrone chjaru, a noce moscata è i bastoni di cannella. Scaldate nantu à u focu medium-high, mischjendu occasionalmente, finu à chì a temperatura righjunghji 165 ° F (circa 7 à 10 minuti). Allora, apague u focu è lasciate a mistura infuse durante 10 minuti.
- Préparer les jaunes d'œuf : In una ciotola media separata, batte i zucchini d'ova finu à ch'elli diventanu pallidi è spessi, chì deve piglià circa 3 minuti.
- Temper les jaunes d'œuf : Versate à pocu à pocu u mischju di latte caldu in i rossi d'ova mentre battete constantemente. Questu tempera i vitelli è impedisce chì si caglianu.
- Unisce è coccia: Riturnà a mistura di latte è ovu cumminata à a cassetta. Cuite à u focu mediu, remughjendu spessu, finu à chì a mistura s'ingrossa è righjunghji una temperatura di 175 à 180 ° F (circa 8 minuti). Attenti à ùn lascià bolliri per evità di curdling.
- Filtra è aghjunghje a crema è a vaniglia: Pone una seconda ciotola mediana in una ciotola grande piena di ghjacciu, è mette nantu à una sita fina. Pour a custard à traversu u tagliu in a tazza. Imbulighjate a crema pesante è l'estrattu di vaniglia. Mantene a mossa finu à chì a mistura si raffredda.
- Cool the Mixture: Eliminate a tazza da u bagnu di ghiaccio è lasciate a mistura rinfriscà completamente à a temperatura di l'ambienti.
- Aghjunghjite Rum è Chill: Una volta rinfriscatu, mettite in Rum (opcional) finu à ben cumminatu. Trasferisce a mistura à una picca di vetru di 2.5 quarti cù una tapa è rinfriscà. Chill per almenu 2 à 4 ore, o preferibile per a notte, per u megliu sapori.
- Servite: Avant de servir, remuez le Rompope car il se peut qu'il se soit légèrement séparé. Pour o ladle it in bicchieri di serve, sprinkle with ground cannella, è guarnisce ogni vetru cù un bastone di cannella.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.