Gawas nga sayon, kini nga Pineapple Upside Down Cake nga resipe usa ka kalipay alang sa matag okasyon. Ang mga pinya ug Maraschino cherries mao ang mga bituon dinhi, nga nag-una sa basa, dato nga cake nga adunay husto nga gidaghanon sa katam-is; lisod pugngan ang kombinasyon!😋
Pag-alagad sa Pineapple upside-down nga cake nga adunay vanilla ice cream o whipped cream alang sa usa ka sopistikado nga dessert. Para sa Dugang Tasty Desserts, tan-awa kini Cherry Upside Down Cake, Cherry Galette, Orange nga Sheet Cake, Ug Karaan nga Cranberry Cake.
Unsaon Paghimo sa Pineapple Upside-Down Cake
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
I-adjust ang oven rack sa tunga nga posisyon ug ipainit ang oven ngadto sa 350 degrees F—Ibubo ang 4 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya ngadto sa usa ka (1) 9 sa 13 nonstick rectangle cake pan, pagkiling sa pagsul-ob sa ubos ug kilid.
Isagol ang 1 ka tasa nga light o brown nga asukal, 1 ka kutsarita nga cornstarch o tapioca starch, ug 1 ka kutsarita nga purong vanilla extract sa gamay nga panaksan, dayon isablig nga parehas sa natunaw nga mantekilya.
Pat-a ang pinya ug cherry nga uga gamit ang mga tualya sa papel, dayon ihan-ay ang mga hiwa sa pinya sa brown sugar. Ibutang ang cherry sa tunga sa matag hiwa sa pinya, ug ihan-ay ang nahabilin nga mga cherry; hinayhinay nga pug-anan ang brown sugar.
Ibutang ang harina ug baking powder sa usa ka dako nga panaksan.
Ibutang ang ¼ tasa nga mantika sa avocado, 1 ka stick nga unsalted butter, ¼ kutsarita nga kosher salt, 1 tasa nga granulated nga asukar, 1 ka kutsara nga vanilla extract, ug ½ tasa nga light brown nga asukar diha sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gisangkapan sa paddle attachment.
Pukpok sa medium speed sulod sa mga 3 minutos.
Pukpok ang mga itlog ug itlog nga yolk sa tagsa-tagsa, pagsiguro nga sila hingpit nga ma-emulsify sa butter mixture. Bawasan ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos, kiskis ang panaksan ug beater, idugang ang ½ sa mga uga nga sagol, idugang ang pineapple juice, ug bunal hangtud kini gihiusa lang.
Sunod, idugang ang nahabilin nga sagol nga harina ug ang sour cream ug gibunalan sa ubos nga tulin hangtod nga mahiusa. Ayaw pag-overmix sa batter! Gamit ang rubber spatula, pil-a kining tanan pinaagi sa kamot aron masiguro nga walay mga bukol sa ilawom sa panaksan.
Ibubo ang batter ibabaw sa mga cherry sa pan ug pahapsay ang ibabaw gamit ang rubber spatula. Pagluto sa Pineapple Upside-Down Cake hangtud nga ang lawom nga bulawan nga brown ug ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo, 40 ngadto sa 50 ka minuto.
Pabugnawa ang cake sa pan sa wire rack sulod sa 5 minutos. Pagdalag kutsilyo palibot sa ngilit sa kalaha aron mabadbad ang pinya nga nagbalikbalik nga mga kilid sa cake, dayon balit-a ang cake ngadto sa platter.
Isalikway ang parchment nga papel. Pabugnawa ang cake sulod sa labing menos 1 ka oras. Pag-alagad sa init o bugnaw, o ibutang sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Pineapple Upside Down Cake
mga himan
Sagol
Alang sa Pineapple Upside Down Cake:
- 250 g (2 ka tasa) tanan nga gamit nga harina
- 1 tablespoon linuto sa kalaha nga powder
- ¼ kutsarita kosher asin
- 60 ml (¼ tasa / 4 ka kutsara) lana sa avocado, lana sa grapefruit, o lana sa utanon
- 113 g (1 stick/8 ka kutsara) unsalted butter nahumok sa temperatura sa lawak
- 1 kopa granulated sugar
- ½ kopa light brown sugar
- 3 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- 1 itlog nga itlog , temperatura sa kwarto
- 6 tablespoons duga sa pinya (gikan sa juice nga gitagana), sa temperatura sa lawak
- 6 tablespoons Sour Cream (full-fat), plain whole milk yogurt, full fat evaporated milk, sour cream o tibuok gatas, temperatura sa lawak
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
Alang sa Topping:
- ¼ kopa unsalted butter , natunaw
- 200 g (1 tasa) giputos nga kahayag o itom nga brown nga asukar
- 2 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1 kutsarita cornstarch o tapioca starch ,kapilian
- 1 (20oz) de lata pinya hiwa sa 100% juice, drained, juice gitagana.
- 1 garapon (6 oz) maraschino cherries nga walay mga punoan, gihubas
Panudlo
- I-adjust ang oven rack sa tunga nga posisyon ug ipainit ang oven ngadto sa 350 degrees F—Ibubo ang 4 ka kutsara sa natunaw nga mantekilya ngadto sa usa ka (1) 9 sa 13 nonstick rectangle cake pan, pagkiling sa pagsul-ob sa ubos ug kilid.
- Isagol ang 1 ka tasa nga light o brown nga asukal, 1 ka kutsarita nga cornstarch o tapioca starch, ug 1 ka kutsarita nga purong vanilla extract sa usa ka gamay nga panaksan, dayon isablig nga parehas sa natunaw nga mantekilya.
- Pat-a ang pinya ug cherry nga uga gamit ang mga tualya sa papel, dayon ihan-ay ang mga hiwa sa pinya sa brown sugar. Ibutang ang cherry sa tunga sa matag hiwa sa pinya, ug ihan-ay ang nahabilin nga mga cherry; hinayhinay nga pug-anan ang brown sugar.
- Sagola ang harina ug baking powder sa usa ka dako nga panaksan; ipadaplin. Ibutang ang ¼ tasa nga mantika sa avocado, 1 ka stick nga unsalted butter, ¼ kutsarita nga kosher salt, 1 tasa nga granulated sugar, 1 ka kutsara nga vanilla extract, ug ½ tasa nga light brown nga asukar sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gisangkapan sa paddle attachment ug gibunalan sa medium speed mga 3 ka minuto.
- Pukpok ang mga itlog ug itlog nga yolk sa tagsa-tagsa, pagsiguro nga sila hingpit nga ma-emulsify sa butter mixture. Bawasan ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos, scrape ang panaksan ug beater ug idugang ang ½ sa mga uga nga sangkap, ug idugang ang pineapple juice ug gibunalan hangtud nga magkahiusa.
- Sunod, idugang ang nahabilin nga sagol nga harina ug ang sour cream ug gibunalan sa ubos nga tulin hangtod nga mahiusa. Ayaw pag-overmix sa batter!
- Gamit ang rubber spatula, pil-a kining tanan pinaagi sa kamot aron masiguro nga walay mga bukol sa ilawom sa panaksan. Ibubo ang batter ibabaw sa mga cherry sa pan ug pahapsay ang ibabaw gamit ang rubber spatula.
- Pagluto sa Pineapple Upside-Down Cake hangtud nga ang lawom nga bulawan nga brown ug ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo, 40 ngadto sa 50 ka minuto. Pabugnawa ang cake sa pan sa wire rack sulod sa 5 minutos.
- Pagdalag kutsilyo libot sa ngilit sa pan aron maluag ang mga kilid sa cake, unya balit-a ang cake ngadto sa platter. Isalikway ang parchment nga papel. Pabugnawa ang cake sulod sa labing menos 1 ka oras. Pag-alagad sa init o bugnaw-tindago nga gitabonan sa refrigerator sulod sa hangtod sa 3 ka adlaw.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.