Kini nga mga klasiko nga carrot cake cupcake basa, malumo, ug hingpit nga spiced. Gibutangan kini og baga, luscious cream cheese frosting ug toasted pecans. Perpekto para sa Pasko sa Pagkabanhaw, tingpamulak, o bisan unsang panahon!😲🌷
Ang cake basa, humok, ug malumo kaayo; Ang among sekreto mao ang pagproseso sa mga carrots, asukar, mantika, ug mga itlog sa usa ka food processor sulod sa 5 minutos hangtud nga hingpit nga hapsay kay sa grating.
Gibutangan kini og creamy Cream Cheese frosting ug toasted pecans. Mahimo usab kini nga tulo ka 9-pulgada nga lingin nga mga cake o usa ka 13 x 18-pulgada nga half-sheet nga pancake.
Alang sa dugang nga mga resipe sa Carrot Cake, tan-awa ang akong Classic nga Carrot Cake o ang Brazilian Carrot Cake "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" resipe
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Carrot Cake Cupcake
Preheat ang oven ngadto sa 350 °F. Linya (2) 12 ka tasa nga baking cupcake pan uban sa cupcake liner; ipadaplin. Sa usa ka dako nga panaksan, analisa ang baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, ug cloves; ipadaplin.
Sa usa ka food processor nga gisangkapan og steel blade o blender, iproseso ang mga carrots, asin, itlog, asukar, ug mantika sulod sa 5 minutos hangtud nga hapsay.
Ibalhin ang basa nga sagol sa usa ka dako nga panaksan. Gamit ang usa ka hand whisk, hinayhinay nga isagol ang katunga sa uga nga sangkap sa basa nga mga sangkap. Idugang ang pasas, lubi, ug pecan sa nahibiling harina, isagol nga maayo, ug idugang sa batter.
Pagsagol hangtod masagol lang, ayaw pag-overmix! Ibutang ang batter ngadto sa giandam pan nga cupcake hangtod ang matag usa mapuno. Pagluto sa Carrot Cake Cupcakes sulod sa 25 ngadto sa 30 minutos hangtud nga ang toothpick mogawas nga limpyo. Pagbalhin sa usa ka wire rack aron hingpit nga pabugnawon.
Unsaon Paghimo sa Cream Cheese Frosting
Sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gisangkapan sa paddle attachment, gibunalan ang cream cheese, butter, ug vanilla. Pag-mix sa ubos nga tulin hangtud nga mahiusa, unya dugangi ang gikusgon ngadto sa medium-high ug gibunalan hangtud nga kahayag, mga 2 minutos. Sa hinay-hinay idugang ang 2 ka tasa sa asukal sa mga confectioner, pagsagol sa gamay nga tulin aron makombinar. Sa higayon nga masagol ang asukar sa mga confectioner, dugangi ang katulin ngadto sa medium-high ug bunal hangtod mahumok ug hapsay, mga 2 hangtod 3 ka minuto.
Giunsa ang Pagpundok
Ibalhin ang cream cheese frosting ngadto sa usa ka piping bag ug dekorasyunan ang mga carrot cake cupcake kung gusto, o ipakaylap sa mga cupcake aron maadornohan. Ibabaw sa toasted pecans.
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Carrot Cake Cupcake
Sagol
Alang sa Carrot Cake Cupcake:
- 270 g all-purpose nga harina, gikutsa sa tasa nga igsusukod ug gipatag gamit ang kutsilyo
- ¾ kopa mga parras
- 260 g carrots, gipanitan ug giputol sa 1-pulgada nga mga piraso
- 30 g (¾ tasa) gipatam-is o wala matam-is nga ginunting nga lubi
- 1-½ tablespoons linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita kosher asin
- 1-½ teaspoons yuta nga kaningag
- ⅛ kutsarita ground nutmeg
- ⅛ kutsarita yuta nga allspice
- ⅛ kutsarita yuta nga ginger
- ⅛ kutsarita mga clove sa yuta
- 73 g (¾ tasa) pecans o walnuts , toasted ug coarsely chopped
- 4 dako mga itlog , temperatura sa kwarto
- 370 g granulated sugar
- 210 ml avocado nga lana
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
Alang sa Cream Cheese Frosting:
- 16 ons full-fat cream cheese, sa temperatura sa lawak
- 16 tablespoons unsalted butter , sa temperatura sa kuwarto
- 3 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- 16 ons asukal sa mga confectioner
- pinch sa kosher nga asin
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 350 °F. Linya (2) 12 ka tasa nga baking cupcake pan uban sa cupcake liner; ipadaplin. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, ug cloves; ipadaplin.
- Sa usa ka food processor nga gisangkapan sa steel blade o blender, iproseso ang mga carrots, asin, itlog, asukar, ug mantika sulod sa 5 minutos hangtud nga hapsay.
- Ibalhin ang basa nga sagol sa usa ka dako nga panaksan. Gamit ang usa ka hand whisk, hinayhinay nga isagol ang ½ sa mga uga nga sangkap sa basa nga sangkap. Idugang ang pasas, lubi, ug pecan sa nahibiling harina, isagol nga maayo, ug idugang sa batter. Pagsagol hangtod masagol lang, ayaw pag-overmix!
- I-scook ang batter ngadto sa giandam nga cupcake pan hangtud nga ang matag usa mapuno sa ¾. Pagluto sa Carrot Cake Cupcakes sulod sa 25 ngadto sa 30 minutos hangtud nga ang toothpick mogawas nga limpyo. Pagbalhin sa usa ka wire rack aron hingpit nga pabugnawon.
Unsaon Paghimo sa Cream Cheese Frosting
- Sa usa ka nagbarog nga mixer nga gisangkapan sa paddle attachment o sa usa ka hand-held electric mixer sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang cream cheese, powdered sugar, asin, ug mantekilya sa ubos nga tulin hangtud nga maapil.
- Dugangi ang katulin ngadto sa taas, ug isagol hangtud nga masagol lang mga 5 minutos. (Usahay palonga ang mixer, ug kiskis ang mga kilid sa panaksan gamit ang rubber spatula.) Ayaw latigo!
- Bawasan ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos. Idugang ang vanilla extract, ug ipataas ang katulin nga mahimong taas, ug isagol kadiyot hangtod nga hapsay (scrape ang panaksan usahay).
- Ibalhin ang cream cheese frosting sa usa ka piping bag ug iadorno ang Carrot Cake Cupcake kung gusto o ipakaylap sa mga cupcake aron madayandayanan. Ibabaw sa toasted pecans. Tipigi ang bisan unsang mga salin sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator hangtod sa 5 ka adlaw. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
- Sa Pagtipig sa mga Carrot Cake Cupcake nga adunay Cream Cheese Frosting:
Kini nga mga carrot cake cupcake nga adunay cream cheese frosting mahimong ibutang sa refrigerator sa usa ka airtight hangtod sa 3 ka adlaw; kuhaa kini gikan sa fridge mga 15 ngadto sa 30 minutos sa dili pa i-serve aron ang Frosting moinit ug mawala ang katugnaw niini. - Pagtipig sa Plain Carrot Cake Cupcake nga walay Frosting:
Plain carrot cake cupcake nga walay frosting mahimong refrigerated sa usa ka airtight sulod sa 5 ka adlaw; kuhaa kini gikan sa fridge mga 15 ngadto sa 30 ka minuto sa dili pa i-serve aron ang carrot cake cupcake moinit ug mawala ang katugnaw niini. - Sa Pagtipig sa Cream Cheese Frosting:
Cream Cheese Frosting mahimong refrigerated airtight sulod sa 3 ka adlaw; kuhaa kini gikan sa refrigerator sulod sa mga 30 minutos ngadto sa 1 ka oras sa dili pa iadorno ang carrot cake aron ang frosting moinit ug mawala ang katugnaw niini.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.