Kini nga Chocolate Sheet Cake mao ang katapusang dessert para sa mga mahigugmaon sa Mocha. Gipalami kini sa instant espresso powder ug unsweetened cocoa powder ug gi-frost sa creamy Mocha Frosting, nga naghimo niini nga perpekto alang sa bisan unsang okasyon!
Mahimo nimo kining i-serve gikan sa kalaha alang sa snack sa tunga-tunga sa hapon, inubanan sa kape o tsa.
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Chocolate Sheet Cake
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Preheat ang hurnohan ngadto sa 350 degrees F. Mantikilya (1) 9 sa 13 nonstick sheet cake pan. Pagsubay sa ubos sa pan sa papel nga pergamino, unya gamita ang gunting aron maputol ang usa ka rektanggulo sa saktong gidak-on nga mohaum sa ilawom sa kalaha.
Ibutang ang parchment rectangle sa pan, mantikilya, o gamita ang Baking spray sama sa Joy o PAM sa parchment, ug idugang ang pipila ka kutsara nga harina ngadto sa usa sa mga kalaha, dayon i-uyog, liko, ug i-tap ang pan aron ang harina mao ang lightly ug parehason coats sa ubos ug kilid.
Sa katapusan, i-tap ang sobra nga harina. Diha sa panaksan sa usa ka electric mixer nga gisangkapan sa paddle attachment, idugang ang mantekilya, avocado oil, ug ang duha ka sugars ug gibunalan sa medium speed sulod sa 4 ngadto sa 5 ka minuto, hangtud nga magaan ug mahumok, mag-scrap sa panaksan kon gikinahanglan. Sa medium speed, idugang ang vanilla, dayon gibunalan ang mga itlog, usa sa usa ka higayon, hangtud nga maapil ug ang batter hapsay.
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina ug baking soda. Sagola ang init nga tubig, asin, cocoa powder, ug espresso powder sa usa ka liquid nga tasa nga igsusukod hangtod nga hapsay. Idugang ang tunga-tunga ug tunga ug whisk hangtud nga hapsay.
Uban sa mixer sa ubos, idugang ang harina ug chocolate mixtures alternately sa ikatulo, sugod ug matapos sa harina. Gamit ang rubber spatula, kuhaa ang panaksan aron maseguro nga maayo ang pagkasagol sa batter.
Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan, pahapsay ang ibabaw, ug lutoa ang chocolate sheet nga cake sulod sa 25 ngadto sa 35 ka minuto hangtud nga ang usa ka cake tester nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo. Bug-os nga pabugnawon sa pan. Ibutang sa usa ka patag nga platter o tabla ug frost ang ibabaw gamit ang Mocha Frosting. Guntinga sa mga kwadro ug i-serve.
Unsaon Paghimo sa Mocha Frosting
Ibutang ang tsokolate, mantekilya, ug espresso powder sa usa ka panaksan. Init ang cream ngadto sa usa ka simmer ug ibubo kini sa ibabaw sa chocolate mixture, usahay stirring, hangtud nga ang chocolate matunaw.
Kung ang tsokolate dili matunaw, i-microwave ang mixture sulod sa 15 segundos. Pag-agay sa Kahlua ug vanilla hangtod nga hapsay ang sagol. Tabuni ug i-refrigerate sulod sa 30 minutos lamang, hangtud nga mabugnaw apan dili bugnaw.
I-scrape ang panaksan ug bunalan ang frosting gamit ang handheld mixer sa high speed sulod sa 15 ngadto sa 20 segundos hangtud nga ang sagol maporma ang mga soft peak. Kung sobra nimo kini mapilde, kini madugmok! Ipakaylap dayon ang chocolate sheet cake gamit ang metal spatula.
Malingaw sa among Chocolate Sheet Cake.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Paborito nga Budin Marmolada
- Pionono Chocolate
- Mga Cupcake sa Carrot Cake
- Hingpit nga Red Velvet Cupcake nga adunay Orange Cream Cheese Frosting
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche Cake Roll"
Resipe
Sayon nga Chocolate Sheet Cake
mga himan
Sagol
Alang sa Chocolate Sheet Cake:
- 1 ibutang ang unsalted butter , gihumok
- 4 tablespoons lana sa avocado o 4 ka kutsara nga mantekilya , gihumok
- 1 kopa granulated sugar
- 1 kopa light brown sugar
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- 3 dagko nga itlog , sa temperatura sa kuwarto
- 1 -¾ mga tasa hingpit nga harina
- 1 kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- ¼ kutsarita kosher asin
- ⅔ kopa init nga tubig
- ⅔ kopa walay kape nga powder nga kakaw , sama sa Hershey Cocoa 100% Natural Unsweetened
- 1 kutsarita instant nga espresso powder
- ⅔ kopa buttermilk o sour milk
Alang sa Mocha Frosting:
- 12 ons bittersweet chocolate , sama sa Lindt, ¼-pulgada-tinadtad
- 3 tablespoons unsalted butter , gihiwa, gipahumok
- 2 teaspoons instant nga espresso powder
- 1 ¼ mga tasa bug-at nga cream
- 1 tablespoon Kahlua o Creme de Cacao
- 2 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
Panudlo
Alang sa Chocolate Sheet Cake:
- Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees F. Grasa ang usa ka 9-by-13-by-2-pulgada nga baking pan. Linya sa papel nga parchment, dayon grasa ug harina ang pan.
- Sa panaksan sa usa ka electric mixer nga gisangkapan sa paddle attachment, idugang ang mantekilya, avocado oil, ug ang duha ka sugars ug gibunalan sa medium speed sulod sa 4 ngadto sa 5 ka minuto, hangtud nga magaan ug mahumok, mag-scrap sa panaksan, kung gikinahanglan. Sa medium speed, idugang ang vanilla, dayon gibunalan ang mga itlog, usa sa usa ka higayon, hangtud nga maapil ug ang batter hapsay.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina ug baking soda. Sagola ang init nga tubig, asin, cocoa powder, ug espresso powder sa usa ka liquid nga tasa nga tasa nga pulbos hangtud nga hapsay. Idugang ang tunga-tunga ug tunga ug whisk hangtud nga hapsay. Uban sa mixer sa ubos, idugang ang harina ug chocolate mixtures alternately sa ikatulo, sugod ug matapos sa harina. Gamit ang rubber spatula, kuhaa ang panaksan aron masiguro nga maayo ang pagkasagol sa batter.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan, pahapsay ang ibabaw, ug lutoa ang chocolate sheet nga cake sulod sa 25 ngadto sa 35 ka minuto hangtud nga ang usa ka cake tester nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo. Bug-os nga pabugnawon sa pan. Ibutang sa usa ka patag nga platter o tabla ug i-frost ang ibabaw gamit ang Mocha Frosting. Guntinga sa mga kwadro ug i-serve.
Alang sa Mocha Frosting:
- Ibutang ang tsokolate, mantekilya, ug espresso powder sa usa ka panaksan. Init ang cream aron mag-simmer ug ibubo kini sa sagol nga tsokolate, usahay magkutaw, hangtod matunaw ang tsokolate: Kung ang tsokolate dili matunaw, i-microwave ang timpla sulod sa 15 segundos. Pag-agay sa Kahlua ug vanilla ug pagkutaw hangtud nga hapsay ang sagol. Tabuni ug i-refrigerate sulod sa 30 minutos lamang, hangtud nga mabugnaw apan dili bugnaw.
- I-scrape ang panaksan ug bunalan ang frosting gamit ang handheld mixer sa taas nga tulin sulod sa 15 ngadto sa 20 segundos lamang, hangtud nga ang sagol nga maporma ang mga soft peak: Kon imo kining i-overbeat, kini molukot! Ipakaylap dayon ang chocolate sheet nga cake gamit ang metal spatula. Paglingaw sa among Chocolate Sheet Cake
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig:Pabugnawa kini sa hingpit ug dayon ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin sa temperatura sa kwarto sulod sa 2-3 ka adlaw. Sa laing paagi, mahimo nimong i-refrigerate ang cake aron madugangan ang pagkapresko niini. Alang sa mas taas nga pagtipig, ibutang ang indibidwal nga mga hiwa o ang tibuok nga cake sa plastic wrap ug aluminum foil, ug i-freeze sulod sa 2-3 ka bulan.
- Aron mapainit usab: tunawon ang cake sa refrigerator sa tibuok gabii o sa temperatura sa lawak, ug init ang indibidwal nga mga hiwa sa microwave sulod sa 10-15 segundos o sa preheated nga hurnohan sa ubos nga temperatura hangtud nga moinit. Kuhaa ang bisan unsang pakete sa dili pa ipainit o i-serve.
- Ibutang ang harina ngadto sa usa ka uga nga tasa nga igsusukod ug patagon ang sobra gamit ang likod sa kutsilyo. (Ang pag-scooping direkta gikan sa bag mopakpak sa harina, nga moresulta sa usa ka uga nga cake.) Kini nga chocolate sheet nga cake adunay lami gikan sa unsweetened cocoa powder ug instant espresso powder.
- Ang mga lut-od sa chocolate sheet cake mahimong himoon sa usa ka adlaw sa unahan; wrap ang gipabugnaw nga mga sapaw sa plastik ug aluminum foil ug ibutang kini sa temperatura sa lawak sa tibuok gabii. Mahimo nimong i-frost ang chocolate sheet nga cake sa adlaw sa dili pa i-serve, tabunan kini og cake dome, ug i-refrigerate kini sa tibuok gabii. Ibutang kini sa temperatura sa kwarto labing menos 1 ka oras sa dili pa i-serve.
- Makahimo ka og homemade sour milk substitute kung wala kay buttermilk. Ibubo ang 1 ka tasa sa tibuok nga gatas ngadto sa usa ka liquid nga igsusukod nga tasa ug isagol ang 4 ka kutsarita sa lemon juice o suka. Himoa nga ang sagol nga mobarog sulod sa 10 minutos. Ang asido moduko og gamay sa gatas.
- Ang resipe magamit sa usa ka 9 × 13-in nga cake pan, bundt, o 24 nga mga cupcake. Bisan pa, ang oras sa pagluto magkalainlain.
- Pagsulod ug kahoy nga skewer o toothpick sa tunga sa cake ug tan-awa kon limpyo ba kini; kung nahuman na, nahuman na ang cake. Mahimo usab nimong mamatikdan ang cake nga nagbira gikan sa mga kilid sa pan. Kung magpraktis ka, mahibal-an nimo kung ang cake nga tsokolate sheet gihimo kung hinay nimo nga pug-on ang ibabaw ug gibati ang usa ka gamay nga pagbalik sa tingpamulak.
- Ibutang ang chocolate sheet nga cake sa refrigerator sulod sa labing menos 1 ka oras human kini ma-frost. Kini nga lakang mao ang opsyonal apan makatabang sa frosting ug keyk sa paghupot sa ilang porma, nga mohatag og limpyo nga mga hiwa.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.