These Pumpkin Apple Muffins recipes are loaded with apples, scented with warm fall spices, and finished with a delicious crunchy pecan & turbinado sugar topping. Perfect for breakfast.
How to Make Pumpkin Apple Muffins
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
Al bol d'una batedora elèctrica, bateu l'oli d'alvocat, el sucre granulat i el sucre morè clar fins que es combini, aproximadament 1 minut o fins que estigui esponjós, uns 3 minuts (si feu servir mantega). Raspa els costats del bol amb una espàtula de goma.
Afegiu-hi l'ou i barregeu-ho bé fins que quedi integrat; raspeu els costats del bol segons sigui necessari. Finalment, batem la crema agra. Afegiu-hi la barreja de farina i bateu-la a velocitat baixa fins que quedi integrat. (La massa quedarà molt espessa)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Enjoy!
Receptes relacionades:
- Mini muffins de xocolata amb plàtan
- Muffins de xocolata i plàtan
- Muffins de blat de moro de carbassa amb espècies de carbassa
- Muffins de carbassa amb pecan Streusel
- Muffins de maduixa
- Muffins de poma condimentats
Recepta
Easy Pumpkin Apple Muffins
instruments
Ingredients
- 8 cullerades oli d'alvocat o mantega sense sal , a temperatura ambient
- 100 g (½ tassa) de sucre granulat
- 50 g (¼ tassa) de sucre moreno clar, envasat
- 1 ou gran , temperatura ambient
- 1 copa crema agra , llet de mantega o iogurt normal normal (no utilitzeu iogurt d'estil grec)
- 125 g (1 tassa) de farina de blat integral, cucharada, nivelada i tamisada
- 125 g (1 tassa) de farina per a tot ús, cucharada, anivellada i tamisada
- 5 g 1 culleradeta de pols de coure
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- ¼ culleradeta sal kosher
- 1 cullerada de canyella mòlta
- ¼ culleradeta nou moscada
- ⅛ culleradeta picada picada
- ⅛ culleradeta daus mòlts
- 2 tasses poma per coure , pelades, sense cor i tallades o ratllades finament (aprox. 2 pomes mitjanes) es combinen amb el suc de mitja llimona per evitar l'oxidació.
Per a la cobertura:
- 3 cullerades sucre turbinat o sucre moreno clar
- 3 cullerades pacanes torrades , picat (opcional)
instruccions
- Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together both flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
- Al bol d'una batedora elèctrica, bateu l'oli d'alvocat, el sucre granulat i el sucre marró clar fins que es combini, aproximadament 1 minut o fins que estigui esponjós, uns 3 minuts (si feu servir mantega). Raspa els costats del bol amb una espàtula de goma. Afegiu-hi l'ou i barregeu-ho bé fins que quedi integrat; raspeu els costats del bol segons sigui necessari. Finalment, batem la crema agra.
- Add the flours mixture and beat on low speed until just combined. (The batter will be very thick) Add the chopped apples and fold in until just combined. Do not over mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top.
- Bake, the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins muffins to finish cooling. Enjoy!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.