Si t'encanten la carbassa i el pa de blat de moro, t'encantaran les magdalenes de blat de moro de carbassa! Aquestes magdalenes són la barreja perfecta de dolç i salat, amb un deliciós sabor de carbassa que et deixarà amb ganes de més.
També són molt fàcils de fer perquè pugueu tenir magdalenes fresques i casolanes en molt poc temps!
Com fer muffins de blat de moro de carbassa
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 °F. Ruixeu una tassa de 12 muffin paella generosament amb esprai de cuina antiadherent o utilitzeu folres de magdalenes. En un bol mitjà, bateu el puré de carbassa, la llet, la mel, el sucre moreno clar, l'oli d'alvocat i els ous fins que estiguin combinats.
Batre la farina de blat de moro, la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la sal i les espècies en un bol gran. Afegiu a poc a poc els ingredients humits als ingredients secs i bateu fins que s'acabi de combinar; no mescleu massa!
Aboqueu la massa a la cassola de magdalenes preparada, omplint cada tassa plena, i coure les magdalenes de blat de moro de carbassa durant 15 a 20 minuts, o fins que un escuradents surti net. Deixeu refredar a la paella durant 10 minuts, després transferiu-lo a una reixeta perquè es refredi completament.
Receptes relacionades:
Recepta
Muffins fàcils de blat de moro de carbassa
instruments
Ingredients
- 228 g (1 tassa) puré de carbassa 100% enllaunat (com Libby's)
- ¼ copa més 2 cullerades de mel
- 46 g (¼ tassa) de sucre moreno clar
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 197 g (1-¼ tasses) Farina de blat de moro groga Quaker
- 103 g (¾ tassa) de farina per a tot ús, col·locada a la tassa de mesura i anivellada
- 15 g (1 cullerada) llevat en pols
- 3 g (½ culleradeta) de bicarbonat de sodi
- ¼ culleradeta Sal kosher
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- ½ culleradeta nou moscada acabada de ratllar o ¼ de culleradeta de nou moscada mòlta
- ¼ culleradeta daus mòlts
- 1 copa llet sencera
- 1 enganxar mantega sense sal , fos i refredat o ½ tassa d'oli d'alvocat
instruccions
- Combina els ingredients secs: Preescalfeu el forn a 400 °F. Ruixeu generosament un motlle per magdalenes de 12 tasses amb esprai de cuina antiadherent o utilitzeu folres de magdalenes.
- Combina els ingredients humits junts: En un bol mitjà, bateu el puré de carbassa, la llet, la mel, el sucre moreno clar, l'oli d'alvocat i els ous fins que estiguin combinats. En un bol gran, barregeu la farina de blat de moro, la farina, la pols de coure, el bicarbonat de sodi, la sal i les espècies.
- Ingredients secs i humits combinats: Afegiu gradualment els ingredients humits als ingredients secs i bateu fins que s'acabi de combinar, no barregeu massa!
- Escoltar i coure: Aboqueu la massa a la cassola de magdalenes preparada, omplint cada tassa plena, i coure les magdalenes de blat de moro de carbassa durant 15 a 20 minuts, o fins que un escuradents surti net. Deixeu refredar a la paella durant uns 10 minuts i després transferiu-lo a una reixeta perquè es refredi completament.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.