Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Cuit Cremat.😋
How to Make Strawberry Muffins
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preheat the oven to 400 °F. Line a 12-cup muffin pan with paper liners. Spray the pan and the liners with non-stick cooking spray. In a medium bowl, whisk together the flour and baking powder.
En un mitjà, amb una batedora, batre la mantega suavitzada i el sucre fins que estigui lleuger i esponjós durant uns 3 minuts. A continuació, afegiu l'ou, d'un en un, i bateu bé fins que quedi barrejat, raspant els costats del bol.
Finalment, afegiu l'extracte de vainilla i l'extracte d'ametlla. Afegiu-hi la barreja de farina, alterneu-ho amb la llet i doblegueu-la amb una espàtula de goma fins que quedi integrat (la massa quedarà molt espessa).
En un altre bol, tireu les maduixes amb 1 cullerada de farina (això evitarà que s'enfonsin al fons). Afegiu la maduixa a la massa i doblegueu suaument amb una espàtula de goma fins que es distribueixi uniformement, amb compte de no barrejar-ho massa!
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Deixeu-ho refredar a la paella un mínim de 5 minuts abans de treure'l. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Strawberry muffins to a rack to cool completely.
Serve immediately or store the cooled Strawberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Deixeu-ho refredar a la paella un mínim de 5 minuts abans de treure'l.
Receptes relacionades:
- Muffins de carbassa amb pecan Streusel
- Blueberry muffins
- magdalenes de poma condimentades
- Mini muffins de xocolata amb plàtan
- Muffins de xocolata i plàtan
- Muffins de blat de moro de carbassa amb espècies de carbassa
Recepta
Easy Strawberry Muffins
instruments
Ingredients
For the Strawberry Muffins:
- 250 g (2 tasses) tasses de farina per a tot ús
- 2 culleretes llevat en pols
- ¼ culleradeta sal kosher
- 113 g (½ tassa / 1 pal de mantega sense sal), estovada a temperatura ambient
- 200 g (1 tassa) sucre granulat o sucre turbinat
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 2-½ culleretes extracte de vainilla pur
- ½ culleradeta extracte d'ametlla o extracte pur de vainilla
- ½ copa llet sencera
- 2 tasses maduixes tallades a daus (primer a daus la maduixa i després mesurar les tasses)
Addicional:
- 2 cullerades sucre turbinat o sucre granulat
- 1 cullerada farina per tirar la maduixa
instruccions
- Preheat the oven to 400 °F. Line a 12-cup muffin pan with paper liners. Spray the pan and the liners with non-stick cooking spray. In a medium bowl, whisk together the flour, and baking powder.
- En un mitjà, amb una batedora, bateu la mantega suau i el sucre fins que estigui lleuger i esponjós durant uns 3 minuts. A continuació, afegiu l'ou, d'un en un, i bateu bé fins que quedi barrejat, raspant els costats del bol. Finalment, afegiu l'extracte de vainilla i l'extracte d'ametlla.
- Afegiu la barreja de farina, alternant amb la llet, plegant amb una espàtula de goma fins que acabi de combinar (la massa quedarà ben espessa). En un altre bol, tireu la maduixa amb 1 cullerada de farina (això evitarà que s'enfonsin al fons).
- Add the strawberry to the batter and fold gently with a rubber spatula until evenly distributed, being careful not to overmix! Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling them almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin. Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean. Let cool in the pan for at least 5 minutes before turning out.
- Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Strawberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Strawberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. Enjoy!
notes
- Per guardar: The cooled Strawberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
- Per reescalfar: Al microones fins que estigui ben calent, uns 5 a 10 segons.
- Com fer la llet agra casolana: Afegiu 2 culleradetes de llimona fresca, llima o vinagre blanc destil·lat a una tassa de mesura de vidre i afegiu-hi prou llet per fer ½ tassa de líquid total; remenar per combinar i deixar reposar 5 minuts (la barreja començarà a quallar). Utilitzeu-lo segons sigui necessari en una recepta, o tapeu i refrigereu fins que sigui necessari.
- Com emmagatzemar: Store the cooled Strawberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. Then, reheat in the microwave until warm through, about 5 to 10 seconds.
- No barregis massa: No t'excedeixis a l'hora de barrejar; barrejar fins que s'acabi de combinar.
- Eviteu que la maduixa s'enfonsi: Before folding in the Strawberry, toss them with a little flour; without it, they will sink to the bottom of the muffin cups.
- How to Freeze Muffins After Baking: Double wrap completely cooled muffins with aluminum foil or plastic freezer wrap and place them in a heavy-duty bag. Thaw overnight on the countertop.
- How to Freeze Muffins Before Baking: Scoop the batter into the muffin cups, filling just above three-quarters full. Freeze until set, about 3 hours. The strawberry muffins can be removed to zippered freezer bags at this point and stored for up to 2 months. When ready to bake, preheat the oven to 325 degrees F. Place the strawberry muffins in a muffin pan and bake until they are lightly golden and a tester inserted in the center comes out clean, 30 to 35 minutes.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.