Aquestes galetes de blat de moro són un èxit amb la nostra família! Combinen el gust abundant de la farina de blat de moro amb la comoditat acollidora de les galetes, creant un sabor que és difícil de resistir.
Què és encara millor? Són ràpids, saborosos i van perfectament mantega de mel per a un tracte ideal o al costat Xile per a un àpat reconfortant. Aquestes galetes de blat de moro són lleugeres, esponjoses i delicioses, i estem segurs que també es convertiran en les vostres preferides!
Per a més receptes de galetes, consulta aquestes 👉Gota de galetes, Galetes Salades, Galetes de formatge, Galetes de pernil i formatge, Galetes de cheddar, Galetes de moniato, Galetes de mantegai Galetes casolanes.
Com fer galetes de blat de moro
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 450 °F (230 °C) i folreu una safata de forn amb paper de forn. En un bol gran, barregeu la farina universal, la farina de blat de moro, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la sal.
Afegiu els trossos de mantega freda als ingredients secs. Utilitzeu un tallador de pastisseria o els dits per tallar la mantega a la barreja de farina fins que sembli molles gruixudes; això crearà una textura escamosa a les galetes.
En un bol a part, barregeu la mantega i la mel fins que estiguin ben combinats. Feu un pou al centre dels ingredients secs i aboqueu-hi la barreja de mantega.
Remeneu suaument amb una espàtula de goma fins que la massa comenci a unir-se. Gireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada. Amasseu suaument la massa unes quantes vegades fins que quedi unida, però aneu amb compte de no treballar-la massa.
Traieu la massa en un cercle de 9 polzades, aproximadament ¾ polzades de gruix. Utilitzeu un tallador de galetes de 2-½ polzades per tallar rodones de massa. Premeu cap avall sense girar el tallador per assegurar-vos que s'aixequi uniformement.
Col·loqueu les galetes tallades a la safata de forn preparada, deixant una mica d'espai entre elles. Coure al forn uns 8-12 minuts o fins que les galetes estiguin daurades i cuites.
Un cop cuites, retirem les galetes del forn i les deixem refredar a la safata durant 5 minuts. A continuació, transferiu-los a una reixeta perquè es refredin lleugerament abans de servir. Gaudeix de les galetes de blat de moro calentes amb mantega, melmelada o els teus ingredients preferits.
Veure més receptes de galetes:
- Galetes Salades
- Galetes de mantega
- Deixa caure galetes
- Galetes de blat integral
- Galetes
- Galetes de moniato
- Galetes de formatge
Recepta
Galetes fàcils de farina de blat de moro
instruments
Ingredients
- 2 tasses farina per a tot ús
- 1 copa Farina de blat de moro groga Quaker
- 1 a ¼ tasses sèrum de la llet
- 1 cullerada llevat en pols
- ½ culleradeta bicarbonat de sosa
- 1 culleradeta sal kosher
- 1 cullerada mel
- 12 cullerades mantega sense sal , tallat a ½ polzada i refrigerat
instruccions
- Preescalfeu el forn a 450 °F (230 °C) i folreu una safata de forn amb paper pergamí. En un bol gran, barregeu la farina universal, la farina de blat de moro, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu els trossos de mantega freda als ingredients secs. Utilitzeu un tallador de pastisseria o els dits per tallar la mantega a la barreja de farina fins que sembli molles gruixudes; això crearà una textura escamosa a les galetes.
- En un bol a part, barregeu la mantega i la mel fins que estiguin ben combinats. Feu un pou al centre dels ingredients secs i aboqueu-hi la barreja de mantega. Remeneu suaument amb una espàtula de goma fins que la massa comenci a unir-se. Gireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada. Amasseu suaument la massa unes quantes vegades fins que quedi unida, però aneu amb compte de no treballar-la massa. Traieu la massa en un cercle de 9 polzades, aproximadament ¾ polzades de gruix.
- Utilitzeu un tallador de galetes de 2-½ polzades per tallar rodones de massa. Premeu cap avall sense girar el tallador per garantir una pujada uniforme. Col·loqueu les galetes tallades a la safata de forn preparada, deixant una mica d'espai entre elles. Coure al forn preescalfat durant uns 8-12 minuts o fins que les galetes estiguin daurades i cuites.
- Un cop cuites, retirem les galetes del forn i les deixem refredar a la safata durant 5 minuts. A continuació, transferiu-los a una reixeta perquè es refredin lleugerament abans de servir. Gaudeix de les galetes de blat de moro calentes amb mantega, melmelada o els teus ingredients preferits.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.